По данным ICO, основные мировые поставщики кофе столкнулись с резким падением поставок: поставки из Южной Америки сократились на 2,1%, а из Азии – на 31,2%. В Азии основными поставщиками были Вьетнам, Индия и Индонезия, в то время как поставки из Африки выросли на 8%, но производство осталось незначительным.
Цена на кофе сегодня 13.02.2025
Мировые цены на кофе достигли рекордных отметок на Лондонской и Нью-Йоркской биржах деривативов, установив новые ценовые рекорды.
Ожидается, что внутренние цены на кофе восстановятся после резкого роста на мировом рынке. Сегодня, 13 февраля, цены на кофе колеблются в диапазоне от 131 800 до 133 000 донгов за кг. Благодаря новым рекордным ценам, экспорт кофе в 2025 году по-прежнему обещает богатый урожай.
Сразу после коррекции вниз цены на кофе на обеих биржах резко выросли. Спекулятивный капитал продолжал притекать в кофе, особенно в арабику в текущих условиях. Тем временем, высокие ставки морских перевозок с начала года привели к тому, что цены на кофе постоянно достигали новых пиков.
Таким образом, хотя 2025 год продлился всего месяц, это уже третий раз, когда цены на кофе установили новый рекорд. Последний раз это было 31 января, когда цена на кофе достигла 5734 долларов США за тонну. Эксперты и компании в последнее время, особенно после Тэта, называют рынок кофе «безумным». Похоже, что кофейная лихорадка не собирается стихать из-за сохраняющегося ограниченного мирового предложения и недавней торговой напряжённости между многими странами.
Согласно последнему отчёту Международной организации по кофе (ICO), в декабре 2024 года мировой экспорт кофе сократился на 12,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в результате чего общий объём экспорта кофе за первые три месяца урожая 2024-2025 годов снизился на 0,8% по сравнению с предыдущим годом. С другой стороны, крупнейшим мировым потребителем кофе являются Соединённые Штаты, которые, по оценкам, будут потреблять около 1,44 млн тонн кофе в год в 2024 году. Этот показатель эквивалентен объёму экспорта кофе Вьетнамом, вторым по величине поставщиком кофе в мире. Выручка американской кофейной отрасли достигла 19,7 млрд долларов США и, как ожидается, продолжит расти в 2025 году.
Ассоциация кофе и какао Вьетнама оценила, что урожайный год 2024-2025 будет полон трудностей, но также будет иметь и много позитивных моментов. Центральное нагорье, крупнейший регион выращивания кофе в стране, продолжает сталкиваться с погодными колебаниями. Однако благодаря активной адаптации фермеров, а также поддержке бизнеса и местных властей, качество вьетнамского кофе постоянно улучшается.
 |
| 12 февраля внутренние цены на кофе немного снизились — на 200 донгов/кг — в некоторых ключевых регионах закупок. (Источник: Newtimes) |
По данным World & Vietnam , по итогам торгов 12 февраля цена на кофе робуста на бирже ICE Futures Europe London с поставкой в марте 2025 года продолжила резкий рост на 164 доллара США, достигнув отметки 5817 долларов США за тонну. Цена с поставкой в мае 2025 года выросла на 158 долларов США, достигнув отметки 5821 доллар США за тонну. Объём торгов был низким.
Цены на кофе арабика на бирже ICE Futures US New York с поставкой в марте 2025 года резко выросли на 18,35 цента, достигнув 431,8 цента за фунт. В то же время, цена на кофе с поставкой в мае 2025 года выросла на 15,80 цента, достигнув 420,20 цента за фунт. Объём торгов высокий.
12 февраля внутренние цены на кофе в некоторых ключевых регионах-покупателях незначительно снизились на 200 донгов/кг. Единица измерения: донг/кг.
(Источник: giacaphe.com) |
Ассоциация кофе Буонметхуот запустила конкурс по обжарке кофе во Вьетнаме 2025 года. Конкурс проводится во второй раз, и мы надеемся, что он и впредь будет служить «игровой площадкой» для любителей обжарки кофе, способствуя повышению качества вьетнамского жареного кофе.
После успеха первого конкурса, на этом конкурсе Ассоциация продолжает внедрять множество инноваций, чтобы обжарщики имели возможность продемонстрировать свой талант, создавая при этом высококачественные продукты глубокой обработки, подчеркивая новые ценности кофе в процессе обжарки.
Участники — граждане Вьетнама в возрасте 18 лет и старше, проживающие и работающие во Вьетнаме. Участникам предстоит пройти следующие этапы конкурса: практическое обучение обжарке зелёных кофейных зёрен; знакомство с обжарочными машинами; предоставление планов обжарки и описания вкусов продукта; практическое обучение обжарке...
Г-н Чинь Дык Минь, председатель Ассоциации кофе Буонметхуота, отметил, что провинция Даклак прилагает усилия для превращения Буонметхуота в мировой кофейный город. Помимо масштабов плантаций и объёмов производства, особое внимание необходимо уделять качеству и вкусу кофе после обработки.
«В этом году конкурс масштабнее, масштабнее и более ориентирован на сообщество с точки зрения формы и организации. Во-вторых, кофейные чашки оцениваются по новому формату, основанному на стандартах SCA и CQI. В-третьих, для оценки качества кофе приглашаются ведущие зарубежные эксперты, обладающие глубокими познаниями в этой области, чтобы привлечь любителей кофе в кофейную столицу», — говорится в информации Ассоциации кофе Буонметхуота.
Конкурс по обжарке кофе во Вьетнаме 2025 года состоится 10 марта, а объявление результатов и вручение наград состоится 13 марта в рамках 9-го кофейного фестиваля Buon Ma Thuot.
Источник: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1322025-gia-ca-phe-dong-loat-tang-ky-luc-con-sot-gia-chua-the-dung-buon-ma-thuot-to-chuc-cuoc-thi-rang-ca-phe-viet-nam-2025-304108.html
![[Морские новости] Более 80% мировых контейнерных перевозок находится в руках MSC и крупных судоходных альянсов.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Комментарий (0)