Ожидается, что цены на перец останутся высокими.

Внутренние цены на перец выросли более чем на 30%

Как и ожидалось, внутренние цены на перец постоянно корректировались в сторону повышения. В частности, цены на перец 10 марта 2024 года во многих населенных пунктах Центрального нагорья варьировались от 92 500 до 94 500 донгов/кг. В юго-восточном регионе цены на перец сегодня варьировались от 94 500 до 95 000 донгов/кг.

Таким образом, всего за 3 месяца (с декабря 2023 года) цены на перец выросли более чем на 30%. К концу февраля цены на черный перец выросли на 10 000 - 11 000 донгов/кг по сравнению с концом января и составили 91 000 - 94 000 донгов/кг. Самый высокий уровень был зафиксирован в марте и составил 96 000 донгов/кг.

По данным некоторых предприятий и экспертов в отрасли перца, в последнее время цены на перец во многих странах, таких как Бразилия и Индонезия, часто были выше, чем во Вьетнаме, а были даже времена, когда Индонезии нечем было экспортировать перец.

На самом деле, в настоящее время только Вьетнам собирает много урожая. Мировые цены выше внутренних, и, опасаясь дефицита и роста цен, многие предприятия активно увеличили свои закупки, что привело к росту цен на перец.

Г-жа Хоанг Тхи Лиен - президент Ассоциации производителей перца и специй Вьетнама (VPSA) прокомментировала, что цены на перец вступают в цикл роста. Однако в ходе процесса роста цены на перец несколько раз снизятся, прежде чем снова вырастут.

Не только с точки зрения спроса и предложения

Разрыв между спросом и предложением может привести к дальнейшему росту цен на перец в ближайшем будущем. Сокращение поставок перца из Вьетнама и основных стран мира вызвало дефицит в десятки тысяч тонн на мировом рынке.

Г-н Джасвиндер Сингх Сетхи, генеральный директор компании Namagro Vietnam, сказал, что путем синтеза данных и наблюдения было выявлено правило, которое повторялось трижды за последние 50 лет: когда спрос превышает предложение, цены также резко растут, и наоборот, когда предложение превышает спрос, цены снижаются и остаются на самом низком уровне.

Цены на перец по-прежнему стабильны и могут вырасти в ближайшее время. Предложения по-прежнему недостаточно для удовлетворения спроса. Однако для рынка перца предприятиям следует также учитывать, что необходимо не только оценивать спрос и предложение, но и оценивать, влияют ли геополитические конфликты в регионе на спрос и предложение в этом регионе и соседних областях.

В настоящее время мировой спрос на перец составляет около 600 000 - 700 000 тонн. Этот спрос удовлетворяется за счет импорта и внутреннего выращивания. Азия является крупнейшим в мире потребителем перца с 400 000 тонн, из которых половина импортируется, а другая половина производится внутри страны. Америка потребляет 110 000 тонн, из которых 90 000 тонн импортируется из других стран, в то время как Европа импортирует почти весь.

По данным Международного сообщества перцев (IPC), мировое производство перца сократится примерно на 2% в 2024 году. Не выходя из тенденции, производство Бразилии сократится более резко из-за проблем, связанных с изменением климата. Производство перца во Вьетнаме может сократиться примерно до 170 000 тонн, но экспорт все еще может достичь около 240 000 тонн.

По словам генерального директора Namagro Vietnam, двумя важными факторами оценки урожайности являются урожайность и площадь уборки.

Урожайность зависит от погоды и мотивации самих фермеров. Во Вьетнаме с 2017 года не было новых посевных площадей, а в некоторых районах фермеры перешли на другие культуры. Все это приведет к дефициту поставок в будущем. Кроме того, Эль-Ниньо, Ла-Нинья и геополитическая нестабильность еще больше усугубят ситуацию.

По словам экспертов, в странах с большим производством перца Бразилия уже прошла сезон сбора урожая, Вьетнам только вступает в сезон сбора урожая, а Индонезия и Малайзия собирают основной урожай в июле каждого года. Поставки из Индонезии, Бразилии, Малайзии и Камбоджи недостаточны, чтобы компенсировать сокращение экспорта Вьетнама, что подтолкнет цены на перец вверх с самого начала сезона.

Между тем, г-жа Лиен отметила, что давление со стороны сокращения поставок окажет положительное влияние на цены. Это создает мотивацию для фермеров инвестировать больше в перечные сады.

По оценкам Главного таможенного управления, за первые два месяца 2024 года экспорт перца из Вьетнама достиг около 35 000 тонн на сумму 143 млн долларов США, что на 12,3% меньше по объему, но на 12,9% больше по стоимости, чем за аналогичный период 2023 года. Средняя экспортная цена перца из Вьетнама оценивается в 4041 доллар США за тонну, что на 28,7% больше, чем за аналогичный период 2023 года.

Рост цен на сырой перец оказывает давление на экспортный бизнес, поскольку все заказы должны быть подписаны заранее. Многие компании также прогнозируют, что 2024 год останется нестабильным для рынка перца, а цены на перец продолжат расти.

В своих рекомендациях для предприятий г-жа Хоанг Тхи Лиен сказала, что предприятиям необходимо подстроиться так, чтобы импортные и отпускные цены имели одинаковый рост, чтобы избежать ценовых рисков. Если внутренние цены на перец вырастут, предприятиям необходимо соответственно повысить экспортные цены. Если эти две цены не вырастут соответствующим образом, предприятиям придется нести риск, поскольку им нужно обеспечить свою репутацию и гарантировать заказы. Кроме того, предприятия могут закупать медленно, понемногу каждый день, избегая слишком большой спешки, в противном случае это повлияет на цены при больших заказах, создавая еще больший дефицит товаров.

Источник