Цены на соль растут в начале сезона, что дает соледобытчикам дополнительную мотивацию оставаться в этой профессии.

В начале июня, несмотря на палящую жару, атмосфера на соляных полях коммуны Гиао Бинь провинции Нинь Бинь оставалась оживленной и суетливой.

Процесс сбора закристаллизованной соли на сушильной площадке.

Более высокие цены на соль в начале сезона этого года по сравнению с предыдущими годами вселили оптимизм, вселив в соледобытчиков больше уверенности и надежды на успешный урожай.

Процветающее соляное месторождение

Было всего час дня, и соляные поля все еще раскалялись под палящим солнцем начала лета, но атмосфера на соляных полях коммуны Гиао Бинь – районе с крупнейшим производством соли в провинции Нинь Бинь – уже бурлила жизнью. Многочисленные соледобытчики работали на полях: одни собирали песок для фильтрации, чтобы извлечь рассол для производства соли, другие усердно черпали морскую воду для орошения фильтрационных прудов, создавая необходимую соленость.

Делясь своими мыслями о сборе соли в этом году, г-н Ву Вьет Хай из деревни Лонг Тхань отметил, что жаркая погода является решающим фактором для урожайности и качества соли. Чем больше солнечных дней, тем короче время кристаллизации и тем выше урожай. В этом году погода была довольно благоприятной, с непрерывными периодами интенсивного солнечного света с начала мая по настоящее время, что создало условия для увеличения производства соли.

По словам г-на Хая, чтобы получить чистые белые кристаллы соли, людям приходится начинать работу рано утром, выполняя следующие этапы: сушка песка, отвод и полив морской водой фильтрационных прудов и сушильных площадок. После обеда они продолжают работу в полях, собирая песок и кристаллизованную соль, которую затем помещают в соляные хранилища.

По словам опытных соледобытчиков, если погода благоприятная и стоит яркое, продолжительное солнце, то к середине дня соль на сушильных площадках практически полностью кристаллизуется. В этот момент фермеры начинают сбор урожая, чтобы обеспечить качество продукции. Каждое белое зерно соли сгребают и собирают в кучи, затем загружают на специализированные транспортные средства и перевозят на хранение. Как правило, после нескольких дней накопления, когда количество соли на складе становится достаточным, фермеры продают ее торговцам.

По словам г-на Ву Вьет Хая, после многих лет колебаний цен на соль, урожай этого года демонстрирует много положительных признаков: закупочная цена на месторождениях в настоящее время колеблется в районе 2000 донгов/кг, что выше, чем в предыдущие годы. Наряду с благоприятными погодными условиями и обилием солнечных дней, значительно повысилась и производительность по добыче соли. В среднем каждый работник может производить более 100 кг соли в день. Местные жители надеются, что цены на соль останутся стабильными до конца сезона, чтобы производители соли могли получать больший доход и улучшить свою жизнь.

Тележки с солью загружены — это плоды дневного труда соледобытчиков.

Проработав на прибрежных соляных промыслах более 20 лет, г-жа Ле Тхи Лоан из деревни Лонг Тхань не скрывала своей радости, рассказывая об урожае соли в этом году. По ее словам, она и ее муж могут производить более 10 тюков соли в день, что эквивалентно примерно 240 кг. С начала сезона их семья продала соли на сумму более 5 миллионов донгов. Несмотря на тяжелый труд, доход в 450 000–500 000 донгов в день на двоих работников мотивирует семью продолжать заниматься этим традиционным ремеслом.

Усилия по повышению ценности соли

По словам соледобытчиков, производство чистой белой соли требует значительных усилий и инвестиций. Только ремонт сушильных площадок, соляных оросительных бассейнов, закупка песка и благоустройство соляных полей обходятся примерно в 3-4 миллиона донгов за сао (360 м²). Для новых площадок инвестиции могут достигать 10-12 миллионов донгов за сао, не считая затрат на строительство соляных складов. Между тем, производство соли сильно зависит от погодных условий, а колебания рыночных цен делают доходы фермеров нестабильными.

Г-н Нгуен Ван Дык, который занимается производством соли в этом районе более 30 лет, сказал: «Около 15 лет назад соляные копи здесь всегда были полны рабочих. Однако в последние годы из-за постоянно низких цен на соль и нестабильного спроса, а также из-за того, что производство соли требует больших усилий, все больше и больше соляных копей забрасывается».

Ранее в коммуне Гиао Бинь было около 230 гектаров соляных промыслов. Однако из-за низкой экономической эффективности, нестабильного дохода и сильной зависимости от погодных условий все меньше и меньше людей остаются занятыми этим ремеслом. Многие соляные поля были заброшены или прекратили производство, в результате чего в местности осталось всего 62 гектара соляных промыслов. Наряду с этим, число работников соляной промышленности также резко сократилось с каждым годом; в настоящее время только около 500 соледобытчиков во всей коммуне продолжают заниматься этим традиционным ремеслом.

Для поддержания соледобывающей промышленности и улучшения жизни населения местные власти регулярно организовывали курсы повышения квалификации по экологически чистому производству соли; поощряли применение науки и техники в производстве. Одновременно они поддерживали соледобывающие предприятия и кооперативы в участии в выставках для демонстрации безопасной сельскохозяйственной продукции и продукции OCOP, стремясь продвигать и расширять их рынки сбыта.

Заместитель главы экономического отдела коммуны Гиаобинь, г-н Нгуен Ван Дуонг, заявил, что в регионе были предприняты инвестиции в укрепление системы ирригационных каналов, регулярно проводятся работы по углублению водных каналов для обеспечения производства; одновременно ведется работа по поощрению и поддержке развития производства экологически чистой соли, что способствует формированию потребительских связей по всей цепочке создания стоимости. В частности, соляные промыслы Гиаобинь планируются как место для развития туристического направления. Это считается перспективным направлением, которое не только способствует развитию традиционного соледобывающего ремесла, но и расширению рынка и повышению ценности соли.

В коммуне Гиаобинь фермеры, занимающиеся добычей соли, ведут работу.

По словам Нгуен Дык Чиня, заместителя председателя Народного комитета коммуны Гиаобинь, местные власти всегда уделяют внимание и поддерживают производителей соли. В дальнейшем коммуна продолжит поручать специализированным ведомствам проводить исследования, консультировать и предлагать компетентным органам разработку соответствующих и своевременных механизмов и политики поддержки для преодоления трудностей и создания мотивации, которая бы вселяла уверенность и приверженность населения соляной промышленности в долгосрочной перспективе…

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-muoi-dau-vu-tang-diem-dan-them-dong-luc-bam-nghe-20260602153236464.htm