Рост числа случаев пищевых отравлений

СГГП 06/11/2023 09:05

10 июня Департамент безопасности пищевых продуктов (FSS) Министерства здравоохранения опубликовал официальное сообщение с просьбой к Департаментам здравоохранения провинций и городов, Советам по управлению безопасностью пищевых продуктов городов Хошимин, Дананг и Бакнинь усилить пропаганду безопасности пищевых продуктов, профилактики пищевых отравлений...

Врач осматривает пациента.

Столкнувшись с ростом числа случаев пищевых отравлений, вызванных патогенными микроорганизмами и природными токсинами, содержащимися в ядовитых грибах, насекомых, деревьях, дикорастущих фруктах и морепродуктах, 10 июня Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения выпустил официальное сообщение, в котором потребовал от Департаментов здравоохранения провинций и городов, Совета по управлению безопасностью пищевых продуктов городов Хошимин, Дананг и Бакнинь усилить пропаганду в области безопасности пищевых продуктов, профилактики пищевых отравлений и болезней пищевого происхождения, а также повысить ответственность за изменение небезопасного поведения в отношении пищевых продуктов; предписал предприятиям по производству и торговле продуктами питания, а также потребителям категорически не использовать в пищу или для переработки пищевых продуктов скот и птицу, погибшие от болезней или по неизвестным причинам.

Пропаганда, направленная на то, чтобы люди не собирали, не ловили, не продавали и не использовали ядовитые грибы, диковинных насекомых, ядовитую рыбу фугу, морских ежей, диковинных улиток, диковинных растений, диковинных фруктов. Усилить контроль и надзор за безопасностью пищевых продуктов на предприятиях пищевой промышленности и торговли, уделяя особое внимание предприятиям, производящим готовую к употреблению пищу, предприятиям, торгующим безалкогольными напитками, льдом, предприятиям общественного питания и коллективным кухням. Раннее выявление и строгое пресечение нарушений безопасности пищевых продуктов, а также освещение таких нарушений в прессе для оперативного оповещения населения. В частности, подразделения продолжают усиливать профилактику отравлений, вызываемых Clostridium botulinum...

* 10 июня больница Бай Чай (Куангнинь) объявила, что только что приняла и оказала медицинскую помощь двум пациентам, отравившимся в городе Куангйен провинции Куангнинь, которые были госпитализированы в состоянии рвоты, затрудненного дыхания, глубокой комы, дыхательной недостаточности и с опасным прогнозом из-за употребления в пищу жареных морских ежей.

При поступлении врачи оперативно провели экстренную детоксикацию и интенсивные реанимационные мероприятия согласно протоколу. На сегодняшний день жизни обоих пациентов ничего не угрожает.

* В тот же день доктор CK2 Ву Хиеп Фат, глава отделения неотложной помощи Детской больницы № 2 города Хошимин, сообщил, что к нему только что поступил ребенок, который отравился после употребления в пищу грибов, выращенных из трупов цикад.

Ранее, около 17:00 6 июня, Т. (жительница Донгнай) принесла с поля грибы, выращенные из трупов цикад, чтобы переработать их в пищу, а затем съела их вместе с матерью (Т. съела 5 штук, мать Т. съела 2). Примерно через час члены семьи обнаружили у матери и ребёнка спазмы желудка, головокружение и рвоту несвежей пищей, поэтому их доставили в местную больницу.

После двух дней лечения в низшей больнице Т. была переведена в Детскую больницу № 2 в состоянии комы, с тяжёлой аритмией и поражением печени и почек. Благодаря обследованию и активному лечению состояние Т. постепенно улучшилось.

Источник