Цены на креветки в Ка Мау значительно выросли.

Цена на сырые креветки в провинции Камау остается стабильно высокой, что не только вселяет оптимизм, но и мотивирует фермеров продолжать поддерживать и расширять производство, внося значительный вклад в рост сельскохозяйственного сектора.

Сбор урожая выращенных креветок, в том числе при сверхинтенсивном выращивании креветок в закрытых помещениях, на предприятии Viet-Australia Company в районе Хиеп Тхань, провинция Камау . Фото: VNA.

В частности, тигровые креветки (40 штук/кг) продаются по цене 155 000–160 000 VND/кг; 30 штук/кг — по цене 170 000–175 000 VND/кг; 20 штук/кг — по цене 215 000–220 000 VND/кг; белоногие креветки (100 штук/кг) — по цене 89 000–91 000 VND/кг; 70 штук/кг — по цене 110 000–115 000 VND/кг; 50 штук/кг — по цене 177 000–122 000 VND/кг; и 20 штук/кг — по цене 215 000–220 000 VND/кг. При таких ценах, после вычета инвестиционных затрат, креветочные фермеры получают относительно высокую прибыль.

Г-н Чан Суан Фонг (деревня Тхао Ланг, район Винь Трач, провинция Камау), только что собрав урожай с четырех прудов с белоногими креветками, заявил, что после вычета расходов его семья получила прибыль в размере почти 500 миллионов донгов. По словам г-на Фонга, хотя урожайность при семейной модели разведения белоногих креветок в прудах, выложенных брезентом, ниже, чем при сверхинтенсивных моделях разведения, относительно высокие цены все же позволяют фермерам получать прибыль.

Рядом с ним сидел г-н Дуонг Тунг Лам, имеющий почти 20-летний опыт в разведении креветок. Он рассказал, что в 2025 году, несмотря на неблагоприятные погодные условия (в основном, сильные дожди), семейное креветочноводческое хозяйство процветало благодаря активному управлению всеми этапами производства. Г-н Лам, выращивающий креветок по сверхинтенсивной модели в четырех прудах, приближается к сбору урожая и рассчитывает получить прибыль, превышающую полмиллиарда донгов.

В настоящее время цены на креветки высоки, что радует креветочных фермеров. Г-н Чан Минь Сон, фермер, занимающийся интенсивным разведением креветок на площади почти 10 гектаров (деревня Тхань Ан, коммуна Лонг Дьен, провинция Камау), сказал, что высокие цены на креветки за последние несколько месяцев помогли фермерам получить прибыль по сравнению с предыдущими периодами. Г-н Сон оценивает, что при текущих ценах фермеры получают прибыль в размере около 70 000–80 000 донгов за килограмм. В настоящее время он выращивает белоногих креветок, используя высокотехнологичную двухступенчатую модель, которая обеспечивает высокую производительность, минимизирует воздействие на окружающую среду и позволяет креветкам достигать больших размеров, что обеспечивает более высокие цены.

Объясняя причину стабильных и высоких цен на креветки, некоторые торговцы креветками в Камау заявили, что это связано с увеличением спроса на внутреннем рынке, а также с ростом закупок сырых креветок заводами для выполнения экспортных заказов в конце года. Однако, поскольку сейчас не сезон, производство сократилось, а предложение ограничено, что приводит к росту закупочных цен на креветки.

По словам г-на Фам Ван Муои, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Камау, в настоящее время площадь под выращивание креветок в Камау составляет 417 992 гектара; из них 21 918 гектаров используются для интенсивного выращивания; 10 481 гектар — для сверхинтенсивного выращивания; и 385 593 гектара — для улучшенного экстенсивного выращивания… К концу сентября 2025 года ожидается, что производство выращенных креветок достигнет 55 000 тонн. Ежегодное производство креветок в Камау поддерживается и улучшается по качеству и стоимости на основе трех столпов: производственных возможностей, связей в цепочке создания стоимости и соответствия районов выращивания международным стандартам. Многие районы выращивания получили международные сертификаты (ASC, BAP, Organic), что повышает престиж бренда креветок Камау.

Для обеспечения достижения целевого показателя регионального роста (рыболовство, сельское хозяйство и лесное хозяйство) в 5,54% к 2025 году, содействия росту ВРП провинции на 8% к 2025 году и обеспечения двузначного роста с 2026 года, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Камау заявил, что в будущем развитие креветочного хозяйства должно основываться на принципах устойчивого развития.

Уход за креветками, выращиваемыми в прудах, выложенных брезентом. Фото: ВНА.

В частности, провинция продолжит поощрять применение методов биобезопасного земледелия и стандартов VietGAP; усилит техническую подготовку фермеров; и будет контролировать качество мальков креветок и кормовых добавок. В частности, для модели сверхинтенсивного разведения креветок провинция стремится поддерживать площадь сверхинтенсивных плантаций на уровне 13 200 гектаров со средней урожайностью от 20 до 21 тонны/га/год; из которых не менее 1000 гектаров будут использовать циклический производственный процесс, исключающий сброс сточных вод в окружающую среду. Одновременно провинция расширит площадь концентрированного и рассредоточенного сверхинтенсивного разведения с использованием безотходных процессов до 400-500 гектаров.

В провинции Камау также развивается улучшенное экстенсивное креветочноводство на площади 100 000 гектаров, где применяются научные и технические методы для достижения средней урожайности 550 кг/га/год. Соответственно, провинция содействует внедрению и применению передовых технических процессов и технологий в улучшенном экстенсивном креветочноводстве для устойчивого повышения производительности и качества, что способствует быстрому, устойчивому и стабильному развитию.

Одновременно разработать модели организации производства, основанные на сотрудничестве и цепочках поставок, связанных со стандартами сертификации; расширить масштабы производства, внедрить инновации в содержание и методы работы, а также связать производство с потребительскими рынками; постепенно сформировать социальные предприятия, инвестирующие в сектор разведения креветок, обладающие достаточными мощностями для расширения производства и потребления продукции.

Разработать 15-20 производственных цепочек между кооперативами и предприятиями в рамках усовершенствованного экстенсивного разведения креветок; примерно 30% площади, отведенной под выращивание, будет иметь систему отслеживания происхождения и будет сертифицировано по стандартам органического земледелия, VietGAP и ASC.

Источник: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm