Увеличение экономической ценности
Одним из типичных примеров модели глубокой переработки в Дак-Нонге является продукт из гриба кордицепса компании Nam Vang and Hoa High-tech Agriculture Company Limited, город Джиа-Нгиа.
Директор компании г-жа Нгуен Тхи Ну рассказала, что производство грибов кордицепс осуществляется с применением современных технологий, начиная с этапа посева, выращивания и заканчивая сушкой готового продукта. Компания постоянно инвестирует в весь процесс, совершенствуя оборудование и технику, чтобы производить грибы высочайшего качества.
Для повышения качества продукции компания инвестирует в расширение завода и закупку современного оборудования, включая сублимационную сушилку большой производительности, для усовершенствования процесса производства.
Помимо свежей и сушёной продукции из кордицепса, компания также производит вино из кордицепса, гнёзда кордицепса и женьшень из кордицепса. В 2021 году два продукта компании получили сертификат OCOP на 3 звезды.
В 2024 году компания планирует повысить уровень своей продукции до 4 звезд по шкале OCOP и расширить рынки сбыта.
«Мы вышли на клиентов в США и планируем активно развивать рынок через каналы электронной коммерции», — сказала г-жа Ну.
Грибы линчжи, производимые Нгуен Тхи Тоан, владелицей бизнеса в коммуне Нхан Ко района Дакрлап, также высоко ценятся за своё качество. Г-жа Тоан отметила, что этот продукт легко выращивать, поскольку сырье для него широко распространено, в основном это опилки каучукового дерева, рисовая и кукурузная мука.
«Мы вообще не используем никаких добавок, поэтому наши продукты из грибов линчжи отличаются высоким качеством и обладают лечебными свойствами, эквивалентными натуральным грибам», — поделилась г-жа Тоан.
Для повышения ценности продукции предприятие инвестировало в приобретение современного производственного оборудования, такого как линии пропаривания, стерилизации и сушки, нарезки и вакуумирования.
На объекте полностью оборудованы помещения для инокуляции, помещения для инкубации мицелия и цеха по выращиванию, в которых соблюдены все необходимые условия по температуре, освещенности, влажности и т. д.
В среднем предприятие ежегодно поставляет на рынок около 2 тонн свежих грибов линчжи, что эквивалентно почти 500 кг сушеных грибов. Цена продажи составляет около 800 000 донгов/кг.
«Глубокая переработка помогла нам повысить ценность нашей продукции и расширить рынок потребления. Благодаря этому доход нашей семьи также значительно вырос», — отметила г-жа Тоан.
Сила для развития
По информации Министерства промышленности и торговли, мероприятия по содействию развитию промышленности оперативно стимулировали и поддержали сельские промышленные предприятия в инвестировании в современное оборудование и технологии для глубокой переработки сырьевой продукции.
Этот источник финансирования в основном поддерживает инвесторов в строительстве и модернизации инфраструктуры, закупке машин и оборудования... Это помогло повысить конкурентоспособность и укрепить товарные бренды на рынке.
В период 2022–2023 годов национальное и местное финансирование поддержки промышленности оказало поддержку компании Dak Nong в реализации 22 проектов с общим бюджетом более 10,3 млрд донгов. Только в 2024 году из местного бюджета развития промышленности на разработку продукции было выделено 1,8 млрд донгов.
Департамент промышленности и торговли Дак Нонга
Развитие глубокой переработки стало неизбежной тенденцией. Глубокая переработка — это не просто переработка сельскохозяйственной продукции в потребительские товары, но и использование и оптимизация ценности каждого вида сырья. Это способствует минимизации отходов и повышению конкурентоспособности местной сельскохозяйственной продукции.
Развитие глубокой переработки также создаёт возможности для устойчивого трудоустройства местного населения. Согласно статистике, средний доход работников сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности в Дак-Нонге составляет от 4 до 6 миллионов донгов в месяц.
Благодаря развитию глубокой переработки Дак-Нонг постепенно укрепляет свои позиции на вьетнамской сельскохозяйственной карте. Благодаря поддержке со стороны государства, будущее перерабатывающей промышленности в Дак-Нонге обещает быть ещё более многообещающим.
Источник: https://baodaknong.vn/giai-phap-ben-vung-cho-cong-nghiep-nong-thon-dak-nong-230499.html
Комментарий (0)