DNVN - На семинаре, организованном Департаментом туризма Дананга, два эксперта, являющиеся коммерческими директорами отелей Novotel Hanoi и Melia Hanoi с большим опытом приема индийских туристических групп, поделились своим опытом подачи и приготовления продуктов и услуг, особенно в плане удовлетворения строгих кулинарных потребностей...
13 сентября Департамент туризма Дананга провел семинар по обмену опытом обслуживания индийских туристов в рамках подготовки к запуску маршрута Дананг – Ахмадабад с частотой 2 рейса в неделю, выполняемого авиакомпанией Vietjet Air с октября 2024 года.
Заместитель директора Департамента туризма Дананга Нгуен Тхи Хоай Ан заявила, что число индийских туристов в городе значительно выросло за последние годы. За первые 8 месяцев 2024 года город посетили более 135 000 человек, что составило более 43% от общего числа индийских туристов во Вьетнаме, увеличившись на 55% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Туристическая индустрия Дананга делится информацией и обменивается кулинарным опытом для обслуживания индийских туристов.
На семинаре, организованном 13 сентября Департаментом туризма Дананга, два эксперта, являющиеся коммерческими директорами отелей Novotel Hanoi и Melia Hanoi с большим опытом работы в сфере приема индийских туристических групп, поделились своим опытом в сфере подачи и приготовления продуктов и услуг, уделяя особое внимание их соответствию высоким кулинарным запросам самого густонаселенного рынка мира.
Эксперты утверждают, что, несмотря на многочисленные культурные различия и трудности в удовлетворении потребностей гостей в плане кухни, образа жизни и т. д., Индия является очень потенциальным рынком. Если вы понимаете, как обслуживать, тщательно готовите и имеете четкий процесс, имеете хорошо обученный персонал, свободно говорите по-английски и хорошо владеете информацией, приветствовать гостей будет легко и привлечь большое количество гостей даже в непиковый туристический сезон.
По мнению экспертов, уникальная особенность индийской культуры общения заключается в том, что она отдает приоритет личным встречам и прямым встречам вместо телефонных переговоров/электронной почты. Для того чтобы Дананг мог эффективно использовать индийский туристический рынок, туристическому бизнесу города необходимо активно работать с рынком напрямую через туристические агентства и контакты в Индии.
В то же время туристическим компаниям также необходимо активно участвовать в туристических ярмарках, таких как OTM, SATTE, BLTM, MILT..., чтобы напрямую встречаться и обсуждать вопросы с туристическими партнерами в Индии. Большинство индийских туристов — молодые люди, поэтому большинство из них также эксплуатируются через каналы OTA.
Предприятия размещения могут сотрудничать с ресторанами, специализирующимися на индийской кухне, для предоставления гостям продуктов питания и услуг (включая 4 основные группы: вегетарианские/невегетарианские/джайнские/несвинина, неговядина). Не обязательно нанимать отдельного повара, поскольку каждый регион Индии имеет свой кулинарный стиль, поэтому нанять отдельного повара не обязательно достаточно, чтобы обслужить весь этот рынок.
Хай Чау
Источник: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/giam-doc-novotel-va-melia-ha-noi-chia-se-kinh-nghiem-phuc-vu-khach-an-do/20240914073748808
Комментарий (0)