Однако, учитывая растущий спрос и конкуренцию на рынке, производителям красного помело здесь необходимо новое направление для защиты и устойчивого поддержания своего бренда.
В настоящее время более 80% территории Тан-Лака покрыто холмами и горами, средняя высота над уровнем моря составляет от 300 до 400 метров. Почва здесь толстая, рыхлая, богатая питательными веществами, с хорошим дренажем, и здесь наблюдаются значительные перепады температур между днем и ночью. Регион Тан-Лак щедро одарен природой для выращивания красных помело. Эти уникальные природные условия привели к тому, что помело имеют красновато-розовые дольки, сочную, легко отделяющуюся мякоть, мягкую, освежающую сладость и отсутствие горечи, что придает им неповторимый вкус.
С 2010 года красные помело широко культивируются и выращиваются на склонах холмов, став ключевой культурой, обеспечивающей стабильный источник дохода и помогающей многим семьям выбраться из нищеты и улучшить свою жизнь. Ярким примером этого стал процесс создания бренда в 2017 году, когда красные помело сорта Tan Lac были признаны коллективным товарным знаком Ведомством интеллектуальной собственности.
Это не только подтверждает качество, но и открывает двери для выхода местных деликатесов на более широкий рынок. В 2022 году средняя стоимость урожая красных помело достигла приблизительно 194 миллионов донгов/га, а в некоторых районах с интенсивным выращиванием — почти 300 миллионов донгов/га.
Однако суровые реалии рынка привели к тому, что «золотой век» красного помело из Тан-Лака продлился недолго. Особенно в последние три года рынок столкнулся с трудностями, и цены на помело постоянно падали. Низкая прибыль и неопределенность сбыта обескуражили многих фермеров, заставив их пренебрегать своими культурами и даже вырубать деревья красного помело, чтобы перейти на посадку акаций. Весь район выращивания помело, общая площадь которого составляет более 1000 гектаров и который когда-то был самым процветающим на севере, пришел в упадок, и для фруктов нет рынка сбыта…
По мнению опытных специалистов по выращиванию помело, ключевая проблема заключается не только в рынке, но и в осведомленности о процессе производства. После того как бренд сформирован, единственный способ для красного помело Tan Lac выжить и устойчиво развиваться — это экологически чистое производство, строгое соблюдение технических процедур и стабильное качество. На протяжении многих лет кооперативы и производственные группы неуклонно следовали этому пути, несмотря на многочисленные трудности с выходом на рынки, участием в выставках и поиском стабильных каналов сбыта.
В 2022 году первая партия красных помело сорта Tan Lac общим весом более 7 тонн была официально экспортирована на рынок Великобритании. Эта партия была произведена, упакована и доставлена компанией FUSA Organic Agriculture Joint Stock Company, кооперативом, занимающимся производством, переработкой и распространением красных помело сорта Tan Lac.
Эксперты в области сельского хозяйства считают, что провинция Хоабинь (ранее) стала первым регионом на севере Вьетнама, успешно экспортировавшим помело на такие требовательные рынки, как Европа и Америка. Это важная веха, демонстрирующая, что красное помело сорта Тан Лак может полностью завоевать эти требовательные рынки, если его производство и контроль качества будут осуществляться систематически, при совместных усилиях и сотрудничестве фермеров, кооперативов и предприятий, а также при пристальном внимании всех уровней власти.
После успеха вышеупомянутой поставки кооперативы и производственные группы, такие как Tan Phong, Tan Dong, Man Duc, Organic Hopefarm и Tan Huong 1, активно реорганизовали свое производство, тщательно контролировали процессы выращивания и улучшили качество продукции. В 2023 году объем экспорта красного помело Tan Lac на рынки США, Великобритании, ЕС и Новой Зеландии превысил 1000 тонн.
В 2024 и 2025 годах, наряду с помело с зеленой кожурой, на рынок ЕС продолжит поступать красное помело сорта Tan Lac. Приведенные выше цифры подтверждают: если мы будем придерживаться правильного направления, неукоснительно соблюдать надлежащий процесс выращивания и обеспечивать соответствие техническим стандартам и качеству, красное помело Tan Lac сможет уверенно выйти на требовательные рынки и продаваться в крупных супермаркетах за рубежом.
Товарищ Фам Нгок Тунг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Тан Лак, заявил: «Для обеспечения качества и поддержания бренда красного помело коммуна выступает за продвижение и поощрение инвестиций населения в интенсивное выращивание, применение передовых научно -технических методов для повышения производительности и обеспечения качества плодов красного помело. Кроме того, коммуна координирует свои действия с Министерством сельского хозяйства и окружающей среды для оценки и разработки решений по улучшению качества выращивания помело для фермеров».
В этом районе создан питомник саженцев, основанный на сохранении оригинального сорта помело Тан-Лак, что позволило заменить территорию с деградировавшими, низкокачественными деревьями помело. Тан-Лак уделяет приоритетное внимание развитию образцовых садов, сохранению и переработке продукции, защите коллективных товарных знаков и стремится получить географическую защиту для помело Тан-Лак.
Для обеспечения соответствия экспортным стандартам сельскохозяйственная продукция должна иметь коды зон посадки, отвечать фитосанитарным стандартам и требованиям отслеживаемости, а также гарантировать качество и безопасность пищевых продуктов. Компания Tan Lac активно содействует и поддерживает людей и кооперативы в разработке оптимальных решений для обеспечения качества и внешнего вида помело с целью сохранения бренда.
Однако для достижения еще большей эффективности региону срочно необходима поддержка департаментов и ведомств в планировании зон концентрированного товарного производства, применении науки, техники и цифровой трансформации, содействии торговле, поощрении инвестиций предприятий в глубокую переработку; создании безопасных моделей производства в соответствии с международными стандартами (GlobalGAP), внедрении интеллектуального сельского хозяйства и применении высоких технологий для создания большого количества высококачественной конкурентоспособной сельскохозяйственной продукции.
Сохранение бренда красных помело Тан-Лак – это не просто сохранение сельскохозяйственного продукта, но и сохранение средств к существованию для местного населения, поддержание репутации региона и, в более широком смысле, сохранение тесной связи между экономическим развитием и сохранением местной культуры.
При надлежащем уходе за деревьями красного помело, защите бренда благодаря качеству и пристальному вниманию со стороны государственных органов, предприятий и фермеров, работающих вместе на пути к коммерческой выгоде, красные помело Tan Lac, несомненно, достигнут еще больших высот.
Источник: https://nhandan.vn/giu-thuong-hieu-buoi-do-tan-lac-post936040.html
Комментарий (0)