Красный лук, который сейчас в сезон на Тет (Лунный Новый год), продается по хорошим ценам.

Район Хиеп Тхань издавна славился выращиванием фиолетового лука в провинции Камау. Благодаря этой культуре жизнь части местного населения стала стабильной. Сейчас начинается сезон сбора урожая фиолетового лука для снабжения рынка к Лунному Новому году. Богатый урожай и хорошие цены радуют всех производителей фиолетового лука в районе Хиеп Тхань.

После сбора урожая лук-шалот сушат, а затем продают.

В эти дни семья г-на Тан Хиена в деревне Бьен Донг Б, район Хиеп Тхань, провинция Камау , занята сбором урожая шалота. После многих лет выращивания традиционных сортов шалота, в этом году г-н Хиен перешел на выращивание голландского шалота Maserati F1 на площади 1000 м². Хотя это только первый год, результаты очень обнадеживающие. Урожайность высокая, и шалот продается по хорошей цене. Продав 3 тонны шалота по 25 000 донгов/кг, после вычета расходов г-н Хиен получил прибыль более 50 миллионов донгов. Благодаря такому успешному урожаю, вся его семья с нетерпением готовится к празднованию Лунного Нового года (Года Лошади).

Аналогично, дела у г-жи Тай Тхи Ут из деревни Бьен Тай А, район Хиеп Тхань, тоже идут хорошо. В этом году ее семья посадила более 2 акров голландского шалота сорта Maserati F1, который сейчас готов к сбору урожая. По словам г-жи Ут, новый сорт шалота дает более крупные луковицы по сравнению с традиционными сортами. Г-жу Ут успокаивает то, что рынок сбыта ее шалота гарантирован контрактом на закупку продукции с сельскохозяйственным кооперативом Loc Tim Farm в районе Хиеп Тхань (провинция Камау), где цены варьируются от 20 000 до 28 000 донгов/кг в зависимости от рыночных условий. Эта цена гарантирует производителям шалота прибыль, даже более высокую, чем от других культур, выращиваемых для рынка Тет.

Лук-шалот — сложный в выращивании овощ, подходящий только для некоторых песчаных прибрежных районов. Его можно выращивать 1-2 раза в год; однако большинство фермеров предпочитают выращивать его для поставок на рынок во время празднования Китайского Нового года. В провинции Камау лук-шалот в основном выращивают в районах Хиеп Тхань и Винь Трач.

Г-н Лам Нгок Куен, проживающий в деревне Бьен Донг А, район Хиеп Тхань, и опытный фермер, выращивающий шалот, рассказал: «Шалот хорошо растет на песчаных почвах и имеет короткий вегетационный период, чуть более двух месяцев. По сравнению с другими овощами, выращивание шалота приносит больший доход. Средний традиционный урожай шалота составляет 1,5–1,6 тонны с гектара. Цена на шалот обычно колеблется от 17 000 до 20 000 донгов за килограмм. Многие семьи достигли комфортной экономической жизни благодаря доходам от выращивания шалота». По словам г-на Куена, шалот можно выращивать в смешанных посевах с другими растениями, такими как укроп, кориандр и перец чили, что позволяет добиться высокой эффективности на той же площади земли.

В районе Хиеп Тхань выращивание шалота постепенно переходит в новое русло: органическое производство, гарантирующее сбыт продукции. Сельскохозяйственный кооператив «Лок Тим» (район Хиеп Тхань) является пионером в этом направлении развития. В настоящее время кооператив строит питомник и проводит опытные посадки на площади 4 гектара. Первые результаты очень обнадеживают: урожайность превышает 3 тонны с гектара, что открывает перспективы для расширения площади, перевода менее продуктивных пахотных земель под выращивание шалота и увеличения доходов фермеров.

Г-н Лам Ван Трон, председатель совета директоров сельскохозяйственного кооператива «Лок Тим Фарм», сообщил, что в настоящее время кооператив насчитывает 35 членов, а основной продукцией являются спаржа и шалот. Шалот выращивается кооперативом по замкнутому циклу. Семена высеваются примерно за месяц до доставки фермерам. После более чем двух месяцев с момента посадки фермеры могут приступить к сбору урожая. Членов кооператива успокаивает то, что кооператив предоставляет семена, техническую поддержку и закупает весь шалот, соответствующий стандартам, после сбора урожая, формируя таким образом устойчивую цепочку поставок.

Председатель совета директоров сельскохозяйственного кооператива Loc Tim Farm сообщил, что благодаря органическому земледелию лук-шалот, выращиваемый кооперативом, закупается предприятиями и сетями супермаркетов как внутри, так и за пределами провинции по привлекательным ценам. Это стимулирует кооператив продолжать выращивать лук-шалот органическим способом и расширять сеть дистрибуции лука-шалота после сбора урожая для потребителей через каналы сбыта предприятий.

В сельскохозяйственном кооперативе «Лок Тим Фарм» (район Хиеп Тхань, провинция Камау) идёт сбор фиолетового лука.

Г-жа Нго Тхи Бич Лоан, председатель Ассоциации фермеров района Хиеп Тхань (провинция Ка Мау), сообщила, что общая площадь ежегодно высаживаемых в коммуне плантаций шалота составляет более 100 гектаров, в которых участвуют сотни домохозяйств. Средняя урожайность шалота достигает 17-20 тонн/га для традиционных сортов и 30 тонн/га для голландского сорта Maserati F1. Коммуна Хиеп Тхань считает шалот одним из ключевых овощей, способствующих развитию семейного хозяйства, поскольку он имеет высокую экономическую ценность при умеренных затратах на его выращивание.

Для повышения добавленной стоимости шалота район Хиеп Тхань координирует свои действия с соответствующими ведомствами и предприятиями для планирования зон выращивания, расширения производства в органическом направлении, стремясь к сертификации кодов зон выращивания, и создания бренда продукции OCOP для более широкого потребления на внутреннем рынке, а также для экспорта. Район Хиеп Тхань также уделяет особое внимание поддержке фермеров, выращивающих шалот, путем предоставления им капитала в виде кредитов и средств поддержки от Ассоциации фермеров провинции Ка Мау.

Район Хиеп Тхань продолжит пилотное внедрение модели органического выращивания шалота, стремясь к значительным изменениям, открывающим возможности для увеличения доходов, развития семейной экономики и стабилизации жизни фермеров в будущем.

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/hanh-tim-tet-duoc-mua-duoc-gia-20260123145331020.htm