Откройте для себя очарование региональных деликатесов на осенней ярмарке 2025 года.

Несмотря на дождливую и холодную погоду в выходные, толпы людей стекались в Национальный выставочный центр (Донг Ань, Ханой), где проходила Осенняя ярмарка 2025 года. Большинство выставочных стендов были заполнены посетителями, желающими узнать, изучить и приобрести региональные деликатесы на стендах Осенней ярмарки — культурного и торгового пространства, пропитанного вьетнамскими традициями.

Báo Tin Tức•02/11/2025

Подпись к фотографии

Осенняя ярмарка 2025 года ежедневно привлекает десятки тысяч местных жителей и туристов для шопинга и осмотра достопримечательностей. Фото: Кхань Хоа/TTXVN

С самого раннего утра ярмарочная площадь была полна людей. Живая музыка смешивалась с дружелюбными возгласами торговцев и ароматом традиционных блюд, создавая оживленную и уютную атмосферу. Сотни киосков из разных провинций и городов рассказывали истории о своей земле, людях и традиционных ремеслах, демонстрируя свою уникальную продукцию. Зона демонстрации сельскохозяйственной продукции, особенно киоск Дьенбьен , выделялась своими характерными товарами горного региона, включая грибы шиитаке, рисовую лапшу, рис Дьенбьен и лесной мед. Неподалеку киоск Фу Тхо привлекал множество посетителей своей продукцией этнической группы Муонг, такой как рисовое вино и копченое мясо буйвола. Многие посетители не только покупали товары, но и задерживались, чтобы послушать рассказы торговцев о происхождении и способах приготовления этих местных деликатесов.

В центральном регионе характерный, острый аромат рыбного соуса из Хюэ , сладкий вкус кунжутной карамели из Куангнама и изделия из ротанга и бамбука из Хойана вызывают у посетителей восхищение. Тем временем в Центральном нагорье звонкие звуки гонгов и аромат жареного кофе переносят многих в атмосферу местного фестиваля.

По данным Организационного комитета, осенняя ярмарка 2025 года соберет тысячи предприятий, кооперативов и производственных хозяйств из таких типичных регионов, как Ханой , Туенкуанг, Хунгйен, Футхо, Бакнинь, Куангнам, Даклак и др. Каждый стенд будет оформлен с учетом региональных особенностей и представит характерные товары, многие из которых соответствуют стандартам OCOP (Одна коммуна — один продукт).

Посетители приходят не только за покупками, но и участвуют в уникальных интерактивных мероприятиях. В северной части павильона многие с удовольствием занимаются измельчением рисовых хлопьев, учатся заваривать чай или дегустируют рисовое вино северо-западного региона. В павильоне ремесленников из Хазянга посетители могут вблизи увидеть древние чайные почки сорта Шань Тует и услышать истории о пути сбора чая на высоких горных вершинах…

Туристка из района Хоангмай (Ханой) г-жа Фам Тху Ха рассказала, что купила пакетик чая Шан Тует, потому что услышала от владельца, что это чай, собранный вручную с древних деревьев, которым сотни лет. Каждый продукт хранит свою историю, и она ясно чувствует любовь и труд людей, которые его производят.

Г-н и г-жа Нгуен Минь Дык из провинции Бакнинь выбрали Осеннюю ярмарку в качестве места для семейного отдыха на выходных. Г-н Минь Дык сказал, что был удивлен профессиональной организацией ярмарки, большим количеством торговых палаток и продуманным дизайном. «Моим детям очень понравился книжный стенд издательства «Ким Донг», потому что там было много историй, которые они давно любят. Они также участвовали в играх на выставке видеоигр, смотрели мультфильмы в павильоне вьетнамских фильмов…»

Подпись к фотографии

Люди совершают покупки на Осенней ярмарке 2025 года. Фото: Кхань Хоа/TTXVN

Госпожа Нгуен Тхи Хонг, жена господина Дыка, сказала, что ей нравится посещать осеннюю ярмарку, потому что там можно купить множество местных деликатесов со всего Вьетнама, от севера до юга. «Меня очаровывает обилие простых местных подарков, от рисового вина и креветочной пасты до изысканных продуктов OCOP (Одна коммуна — один продукт), которые различные регионы привозят на ярмарку для демонстрации и представления. Сегодня я воспользовалась возможностью купить много местных продуктов, потому что такие возможности выпадают нечасто», — поделилась госпожа Хонг.

Неся тяжелые сумки с местными деликатесами, г-жа Нгуен Лан Ань (район Зянг Во, Ханой) рассказала, что они с дочерью приехали на ярмарку рано и купили множество региональных лакомств: от риса из Дьенбьена и грибов шиитаке из Каобанга до кислой креветочной пасты из Хюэ и южно-южных кокосовых конфет. Каждый продукт имел свой неповторимый вкус, словно они привезли домой «деликатесы разных регионов»… Когда они собирались уходить с ярмарки, они услышали, что в 17:00 приедет группа артистов и актеров, чтобы пообщаться с ними. Г-жа Лан Ань и ее дочь решили остаться и послушать рассказы артистов о кинопроизводстве, прежде чем отправиться домой, потому что, как с радостью отметила г-жа Лан Ань, им нечасто выпадает возможность пообщаться со знаменитостями.

Ожидается, что ярмарка также послужит мостом для торговли, будет способствовать развитию коммерции и демонстрации местного туризма и культуры. Организационный комитет надеется, что осенняя ярмарка станет ежегодным мероприятием, способствующим увеличению потребления вьетнамских товаров и поддержке местных производителей в привлечении жителей Ханоя и иностранных туристов к своим фирменным товарам и традиционным ремеслам.

На Осенней ярмарке люди не просто «ходят по магазинам», но и погружаются в мир народного искусства и историй о земле и народе Вьетнама. Многие посетители пользуются возможностью сделать фотографии, запечатлевая памятные моменты среди прилавков, полных вкусов их родины… Именно это отличает Осеннюю ярмарку, превращая ее в «открытое культурное пространство», не просто коммерческое мероприятие, но и глубокую социально-культурную деятельность, где каждый посетитель уносит с собой частичку своей родины из разных регионов страны…

Источник: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm