По словам доктора Хуинь Тан Ву, заведующей отделением дневного стационара Университетского медицинского центра Хошимина, кампус 3, семена... Семена лотоса очень богаты питательными веществами. Согласно Национальной базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100 г сушеных семян лотоса содержат 332 ккал, 64,47 г углеводов, 15,41 г белка, 1,97 г жира, не содержат холестерина, 104 мкг фолиевой кислоты, 163 мг кальция и др. Семена лотоса также содержат полезные растительные соединения с антиоксидантными свойствами, такие как флавоноиды, гликозиды, фенолы и алкалоиды.
Семена лотоса считаются превосходным источником питательных веществ и обладают множеством полезных для здоровья свойств.
Вот полезные свойства семян лотоса, о которых рассказала доктор Хуинь Тан Ву.
Помогает хорошо выспаться , расслабиться и снизить уровень стресса.
Семена лотоса обладают седативными и спазмолитическими свойствами, успокаивая нервы и способствуя улучшению сна. Семена лотоса богаты флавоноидами, алкалоидами, сапонинами, дубильными веществами и терпеноидами, обладающими анксиолитическим действием. Изохинолиновые алкалоиды в семенах лотоса расширяют кровеносные сосуды, уменьшая тревогу и депрессию.
Многочисленные исследования показали, что алкалоиды, содержащиеся в семенах лотоса, обладают различными нейрофармакологическими свойствами, такими как седативное, противосудорожное, антидепрессантное и нейропротекторное действие.
«Поэтому употребление семян лотоса потенциально может оказывать терапевтическое воздействие на расстройства центральной нервной системы, такие как тревога, депрессия и бессонница. Их часто используют в травяных чаях или в качестве перекуса для достижения чувства спокойствия», — поделился доктор Ву.
Семена лотоса богаты питательными веществами.
Полезно для сердечно-сосудистой системы.
В отличие от других высококалорийных семян, энергия в семенах лотоса поступает в основном из углеводов и белков, а не из жиров. Низкое содержание жира и холестерина в сочетании с высоким содержанием калия делает семена лотоса полезным для сердца продуктом.
«Низкое содержание натрия и высокое содержание магния в семенах лотоса поддерживают здоровье сердца, предотвращают диабет, борются с ожирением и нормализуют кровяное давление. Было показано, что изохинолиновые алкалоиды — компонент, придающий семенам лотоса горький вкус, — обладают седативным и спазмолитическим действием, способствуя расширению кровеносных сосудов и снижению кровяного давления», — поделился доктор Ву.
Гипогликемический эффект
Семена лотоса имеют низкий гликемический индекс, что ограничивает резкие скачки уровня сахара в крови и потенциально помогает контролировать уровень глюкозы в крови.
Исследования показали, что гипогликемическое действие минералов, таких как калий, натрий, кальций, магний и марганец, содержащихся в семенах лотоса, может играть прямую и косвенную роль в секреции инсулина и поддержании нормального уровня глюкозы в организме.
Кроме того, семена лотоса содержат мало натрия и много калия, поэтому они снижают кровяное давление и полезны для диабетиков. Клетчатка и углеводы в семенах лотоса также помогают нейтрализовать уровень холестерина в крови, способствуя стабилизации и предотвращению многих осложнений и сердечно-сосудистых заболеваний.
Способствует пищеварению
Семена лотоса богаты клетчаткой, которая помогает предотвратить запоры, способствует регулярному опорожнению кишечника, уменьшает симптомы диареи и улучшает общее состояние кишечника. Семена лотоса содержат небольшое количество алкалоидов, которые способствуют спазмолитическому действию на кишечник, тем самым уменьшая диарею.
Полезно для беременных
Свежие и сушеные семена лотоса являются отличным источником кальция и фолиевой кислоты для беременных женщин и их плодов. 100 г сушеных семян лотоса содержат 104 мкг, или 26%, фолиевой кислоты. Фолиевая кислота, наряду с витамином B12, является одним из важнейших компонентов синтеза ДНК и деления клеток. Диета, богатая фолиевой кислотой, во время беременности может помочь предотвратить дефекты нервной трубки у новорожденных.
Кроме того, семена лотоса помогают стабилизировать беременность и укрепить иммунную систему будущих матерей. Было установлено, что содержащийся в семенах лотоса витамин B6, или пиридоксин, эффективно снижает тошноту у беременных женщин.
Улучшение сексуального здоровья
Семена лотоса содержат фитохимические вещества, которые являются превосходным афродизиаком, значительно повышающим либидо как у мужчин, так и у женщин. Они способствуют притоку крови к репродуктивным органам, снабжая эти ткани необходимыми питательными веществами и энергией, одновременно улучшая сексуальное здоровье и фертильность. Добавление жареных семян лотоса в регулярный рацион может эффективно способствовать лечению эректильной дисфункции у мужчин и сниженного либидо у женщин.
Включение семян лотоса в рацион — отличный способ поддержать процесс похудения и уменьшения жировых отложений.
Снижение веса, потеря жира
Семена лотоса низкокалорийны и очень богаты белком и клетчаткой. Добавление семян лотоса в рацион — отличный способ поддержать снижение веса, уменьшить количество жира и бороться с ожирением. Белок помогает снизить аппетит, а клетчатка медленно продвигается по пищеварительному тракту, обеспечивая чувство сытости на более длительное время. Исследования показывают, что семена лотоса могут подавлять образование жировых клеток, уменьшать вес жировой ткани и улучшать показатели липидов в крови. Кроме того, полифенолы в семенах лотоса могут улучшить липидный состав организма, значительно уменьшить внутриклеточное накопление липидов и замедлить набор веса.
Антиоксидант, средство для укрепления иммунитета.
Свежие семена лотоса содержат 31,24 мг/кг витамина С, антиоксиданта. Наряду с другими богатыми антиоксидантами растительными соединениями, употребление семян лотоса помогает укрепить иммунитет для борьбы с инфекционными агентами и вывести вредные свободные радикалы кислорода из организма, тем самым снижая риск некоторых заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Противовоспалительное, обезболивающее действие
Исследования показывают, что семена лотоса содержат кемпферол, природный флавоноид, который предотвращает воспаление и способствует восстановлению стареющих тканей, предотвращая дерматит и ограничивая развитие кожных заболеваний. Этот антиоксидант также может уменьшать воспаление, потенциально принося пользу при воспалительных заболеваниях, таких как ревматоидный артрит, подагра, псориаз и воспалительные заболевания кишечника. Противовоспалительные свойства семян лотоса облегчают боль во рту, помогая уменьшить боль от язв и стоматита. Флавоноиды в семенах лотоса могут помочь облегчить боль.
Как и семена других двудольных растений, семена лотоса не содержат глютена. Поэтому их можно использовать в качестве здоровой и безопасной альтернативы для пациентов с аллергией на пшеничный глютен и целиакией (непереносимостью глютена).
Кроме того, экстракт семян лотоса полезен для улучшения вкуса и помогает восстановить аппетит после болезни или по другим причинам.
Ссылка на источник
Комментарий (0)