Вечером 24 июня Народный комитет города Сон Тай организовал Конкурс джекфрута Сон Тай 2023. В нем приняли участие семнадцать команд, представляющих девять коммун и районов, а также две воинские части, дислоцированные в городе.
По словам Нгуен Вьет Дата, заместителя председателя Народного комитета города Сон Тай: В настоящее время площадь, занятая местными сортами джекфрута в городе, составляет около 100 гектаров, сосредоточенных в нескольких коммунах, расположенных в холмистой местности, таких как Сон Донг, Ко Донг, Ким Сон, Суан Сон, Тхань Ми... Джекфрут из Сон Тай вкусный, сладкий и качественный. Это фрукт, богатый витамином С и питательными веществами, обладающий омолаживающим эффектом...
В 2022 году Народный комитет города Сон Тай успешно организовал конкурс джекфрута Сон Тай. С тех пор джекфрут Сон Тай получил широкую известность и пользуется большим спросом. В коммунах и районах, где растут эти вкусные деревья джекфрута, многие покупатели даже заказывают целые деревья для постепенного сбора урожая.
Для участия в конкурсе необходимо представить традиционный, плотный сорт джекфрута, также известный как «вьетнамский джекфрут», созревший естественным путем без использования ускорителей созревания, что гарантирует безопасность для потребителей. Плоды должны иметь равномерно расположенные шипы, красивый цвет, приятный аромат, не должны быть деформированы, поражены насекомыми или треснуты. Необходимо указать точный адрес и происхождение джекфрута, а также убедиться, что он выращен на деревьях джекфрута в пределах коммуны или района, где проводится конкурс.
Конкурс включал в себя разделы, посвященные внешнему виду джекфрута, красивому украшению джекфрута и презентации.
В рамках конкурса качества джекфрута судьи дегустировали и оценивали его по таким критериям, как толщина мякоти, хрусткость, сладость, цвет и аромат, а затем выставляли оценки в соответствии с оценочной таблицей, предоставленной организаторами.
Команды-участницы представили впечатляющие композиции из джекфрута: силуэт Вьетнама, цветы джекфрута, желе из джекфрута, угощение из долек и семян джекфрута, пирог из джекфрута, котлеты из джекфрута и т.д.
По итогам соревнований организационный комитет вручил командам-победителям 1 первое место, 2 вторых места, 3 третьих места и 11 поощрительных призов. Общая сумма призов составила 32,5 миллиона донгов.
Источник
Комментарий (0)