Фестиваль джекфрута в Сон-Тае 2023

Вечером 24 июня Народный комитет города Сон Тэй организовал конкурс джекфрута Сон Тэй 2023. В конкурсе приняли участие 17 команд из 9 коммун, районов и 2 воинских частей, расположенных в городе.

Заместитель председателя народного комитета города Сон Тай Нгуен Вьет Дат сказал: «В настоящее время площадь выращивания местного джекфрута в этом районе составляет около 100 гектаров, и сосредоточена в некоторых коммунах с большим количеством холмов, таких как: Сон Донг, Ко Донг, Ким Сон, Сюань Сон, Тхань Ми... Джекфрут города Сон Тай очень вкусный, сладкий, хорошего качества, это фрукт с обильным содержанием витамина С, богатый питательными веществами, обладающий омолаживающим эффектом...

Большое количество официальных лиц и людей посетили соревнования и приветствовали их.

В 2022 году Народный комитет города Сонтай успешно организовал конкурс джекфрута Сонтая. С тех пор джекфрут Сонтая стал известен многим и заказывается заранее, в больших количествах. В коммунах и районах растут восхитительные деревья джекфрута, многие даже заказывают целые деревья, чтобы собирать их постепенно.

Конкурс на лучшее выступление команды «Бригады 45».

Джекфрут, участвующий в конкурсе, должен быть традиционным, твёрдым, также известным как вьетнамский джекфрут, созревшим естественным путём без использования уксуса, что гарантирует безопасность для потребителей. Плод должен быть с ровными шипами, красивым цветом, ароматным, без искривлений, червивых и трещин. Джекфрут должен иметь чёткий адрес и место происхождения, быть собранным с деревьев джекфрута, растущих в коммуне или районе, участвующем в конкурсе.

Конкурс включает в себя: внешний вид джекфрута, красивое украшение и презентацию джекфрута.

В ходе конкурса на определение качества джекфрута судьи дегустировали и оценивали такие критерии, как толщина мякоти, хрусткость, сладость, цвет, аромат, и выставляли баллы в соответствии с оценочным листом Оргкомитета.

Судьи вручили джекфрут командам-соревнованиям.

Команды привезли на конкурс впечатляющие подносы с джекфрутом: изображения Вьетнама, цветы джекфрута, желе из джекфрута, подносы с едой, приготовленной из долек джекфрута, семена джекфрута, пирожные из джекфрута, колбаски из джекфрута...

По итогам конкурса Оргкомитет присудил победителям 1 первую премию, 2 вторые премии, 3 третьи премии и 11 поощрительных призов. Общая стоимость призов составила 32,5 млн донгов.

Источник