Potique Nha Trang Hotel представляет французскую кухню

Отель Potique Nha Trang представляет французскую кухню , предлагая особое блюдо из куриных бедрышек, приготовленных на гриле по-французски, всего за 599 000 донгов, рассчитанное на 4 человек.

Пятизвездочный отель Potique, расположенный в самом центре города Нячанг и отличающийся архитектурным стилем индокитайского происхождения, является идеальным местом для знакомства с разнообразной кухней — от местных до интернациональных деликатесов. В соответствии с индокитайским архитектурным стилем отеля, представляющим собой сплав французской и азиатской архитектуры, с мая 2023 года, в дополнение к местным деликатесам, Potique представит посетителям блюда с французскими кулинарными нотками, такие как: традиционный хлеб, вино, стейки... и, что самое главное, куриные бедра, приготовленные на гриле по-французски.

Меню из куриных бедрышек на гриле по-французски на 4 персоны

Г-н Труонг Минь Тоан, генеральный менеджер Potique Hotel, поделился: «В меню отеля Potique Hotel есть 3 блюда из куриных бедрышек на гриле по-французски, оно стоит 599 000 донгов и рассчитано на 4 гостей (цена включает плату за обслуживание и налог). Таким образом, чтобы насладиться блюдами французской кухни в ресторане роскошного 5-звездочного отеля, нужно всего около 100 000 донгов на человека».

Помимо основного блюда из куриных бедрышек на гриле с соусом из креветок, которое подается со спагетти (или тостами с чесночным маслом или жареным рисом с чесночным маслом), также предлагается закуска с выбором макробиотического салата с соусом из маракуйи или французского лукового супа, а также десерт с выбором чизкейка с маракуйей или фруктового йогурта. Кроме того, при бронировании столика и внесении предоплаты каждому гостю будет предоставлен 1 бесплатный безалкогольный напиток или фруктовый сок.

Для ценителей еды куриные бедра, приготовленные по-французски, идеально подойдут в сочетании с французским розовым или красным вином.

Шеф-повар Хюинь Чиен поделился: «Куриные бедра отбираются у супермясных кур, забитых в тот же день, и на куриных бедрах нет сломанных сухожилий или порванной кожи. После очистки куриные бедра будут мариноваться с травами (листьями тимьяна, листьями розмарина), солью, перцем, луком и чесноком в течение 30 минут при температуре 25 градусов Цельсия. Затем помассируйте куриные бедра, чтобы растопить жир и лучше впитать специи. После маринования продолжайте замачивать куриные бедра, овощи и травы в яблочном соке и газировке в течение 24 часов, чтобы сделать куриное мясо более жевательным и вкусным. После 24 часов замачивания куриные бедра будут обжарены на гриле при температуре 160 градусов Цельсия в течение 30 минут. При разделке куриных бедер посетители почувствуют аромат яблок и овощей, пряный вкус газировки и сладость мясных волокон внутри куриных бедер».

Ресторанное пространство Индокитая

Время подачи блюд из куриных бедрышек на гриле по-французски в отеле Potique:
- С 11:00 до 22:00 ежедневно в ресторане Nha Trang (4 этаж)
- С 18:00 до 22:00 с пятницы по воскресенье в ресторане Indochine (5 этаж)

Ссылка на источник