Открытие Вьетнамского фестиваля соли

(CLO) Вечером 6 марта Народный комитет провинции Бакльеу совместно с Министерством сельского хозяйства и охраны окружающей среды организовал церемонию открытия Вьетнамского фестиваля соли Бакльеу 2025 года под названием «100-летний путь соляной профессии — жизнь человека».

Соответственно, в 2025 году Вьетнамский фестиваль соли Бакльеу «100-летний путь солеварения – жизнь человека» пройдет с 6 по 8 марта под девизом «Повышение ценности вьетнамской соли».

Открытие Вьетнамского фестиваля соли - Баклиеу 2025.

Выступая на церемонии открытия, г-н Фам Ван Тхиеу, председатель Народного комитета провинции Бакльеу, отметил, что соль из Бакльеу тесно связана с жизнью людей. Соль из Бакльеу — это не только незаменимая специя в ежедневном рационе, но и продукт, имеющий глубокую культурную, историческую и экономическую ценность для этого региона.

Солеварение также является культурной особенностью, отражающей самобытность народа Бакльеу. В частности, в 2020 году Министерство культуры, спорта и туризма признало профессию солеварения в Бакльеу «Национальным нематериальным культурным наследием». Это считается движущей силой, напоминанием правительству и жителям Бакльеу об ответственности за сохранение, сохранение и развитие, чтобы способствовать созданию доходов и рабочих мест, одновременно мотивируя и предоставляя ресурсы для сохранения и популяризации этого нематериального культурного наследия.

Однако отрасль производства соли сталкивается со многими проблемами, такими как изменение климата, нестабильные цены и т. д. Поэтому необходимы внимание и инвестиции на всех уровнях и во всех секторах для поддержки соляной промышленности в направлении диверсификации продукции, не только пищевой соли, но и косметической, медицинской соли, соли для промышленного производства и т. д.

На церемонии открытия выступил г-н Фам Ван Тхиеу, председатель Народного комитета провинции Баклиеу.

Председатель Народного комитета провинции Бакльеу заявил, что Фестиваль соли во Вьетнаме в Бакльеу в 2025 году — это возможность отдать дань уважения ценностям крупиц соли, а также подтвердить решимость сохранять и развивать традиционную профессию солеварения, способствуя дальнейшему развитию соли из Бакльеу в частности и соли страны в целом.

Выступая на церемонии открытия фестиваля, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха высоко оценил инициативу Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов (ныне Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды) и Народного комитета провинции Бакльеу по организации Вьетнамского фестиваля соли «Бакльеу 2025».

Заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха выступил с речью на церемонии открытия Вьетнамского фестиваля соли Баклиеу 2025.

Заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха подчеркнул, что Вьетнам обладает природными преимуществами для развития производства и переработки соли, включая более 3200 км береговой линии и благоприятные климатические условия. В настоящее время в стране действует 21 провинция и город, занимающиеся производством соли, общей площадью около 11 400 гектаров, а средняя производительность составляет 1 миллион тонн в год.

Некоторые регионы создали бренды и географические обозначения для соляной продукции, экспортируя её на многие зарубежные рынки. Однако в последнее время развитие вьетнамской соляной промышленности столкнулось с рядом трудностей, из-за которых бренд вьетнамской соли не получил по-настоящему сильного положения ни на внутреннем, ни на международном рынках.

Для того чтобы соляная промышленность развивалась в ближайшее время, заместитель премьер-министра поручил Министерству сельского хозяйства и охраны окружающей среды координировать свои действия с Министерством промышленности и торговли, Министерством науки и технологий, Министерством культуры, спорта и туризма, а также народными комитетами прибрежных провинций и городов, чтобы сосредоточиться на незамедлительном рассмотрении вопроса о развитии соляных зон в местах с благоприятными условиями; создании промышленных зон производства соли, связывании производства с переработкой, извлечении продуктов из соли и применении циклической экономики.

Кроме того, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха также поручил министерствам, ведомствам и Народному комитету провинции продолжить повышение стандартов и качества, продвигать бренд соли Бак Лиеу на международном рынке, чтобы о соли Бак Лиеу знали и знали не только жители страны, но и друзья по всему миру...

Источник: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html