Когда фильтр начинает протекать

(NLĐO) - Мои утра в детстве часто начинались с привычной картины: мой дедушка варил кофе.

Я помню, как он поставил алюминиевый кофейный фильтр на стакан, добавил молотый кофе, слегка утрамбовал его, а затем залил горячей водой. Он сел и стал ждать.

Поместите алюминиевый фильтр на стеклянную чашку, насыпьте молотый кофе, слегка утрамбуйте его, затем залейте горячей водой.

Кофе начал падать. Медленно и неуклонно.

Тогда я был еще ребенком, часто поддвигал стул и садился рядом с ним, с любопытством наблюдая за капающим из маленького фильтра фильтром и удивляясь, почему он может так терпеливо ждать.

Однажды он погладил меня по голове, улыбнулся и сказал: «Когда ты станешь немного старше и начнёшь пить кофе, ты поймёшь, каково это — выпить чашечку фильтрованного кофе утром».

Затем он аккуратно размешал кофе маленькой ложечкой. Звук прикосновения ложки к стенке чашки был очень тихим, как знакомый звук каждого утра.

Кофе начал падать. Медленно и неуклонно.

Я до сих пор отчетливо помню запах кофе тех времен. Насыщенный, теплый аромат, мягко распространявшийся по всему дому в эпоху субсидий.

Шли годы, и с возрастом я начал пить кофе. Сначала это было просто привычкой. Но постепенно я понял, что мне действительно нравятся эти несколько минут, когда я спокойно сижу и жду, пока заварится кофе.

Каждый раз, когда это случается, я думаю о нём.

Я часто думаю, сидит ли он до сих пор там, вдали от дома, каждое утро, как раньше, и варит кофе. Воспоминания тихо возвращаются, и я по-прежнему сижу перед кофейным фильтром, наблюдая, как капает кофе.

Аромат насыщенный и теплый, мягко распространяющийся.

В гостиной мягко витал теплый, глубокий аромат кофе, словно запах давних утренних часов. Горчинка первого глотка всегда была отчетливой, но затем приходило знакомое чувство: покой.

Теперь мои утра начинаются не с будильника, а с чашки кофе, капающего из фильтра, и весёлого щебетания моей дочери: «Почему ты любишь пить кофе, папа?» Я поглаживаю её по голове и улыбаюсь.

Теперь мои утра начинаются не с будильника, а с чашки кофе.

И в этом медленном, нежном звуке мне всегда кажется, будто он все еще сидит где-то далеко-далеко утром.

(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» 2026 года, являющемся частью 4-й программы «Празднование вьетнамского кофе и чая», организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Источник: https://nld.com.vn/khi-chiec-phin-bat-dau-nho-giot-196260317180316271.htm