Премия Asian Technology Excellence Awards (ATEA) — это ежегодная награда, учрежденная журналом Asian Business Review, которая отмечает новаторские технологические разработки, формирующие будущее Азии.
Премии присуждаются технологическим проектам, которые обеспечивают измеримые результаты, решают актуальные проблемы и способствуют существенному прогрессу в различных областях.
В категории «Цифровая трансформация — производство продуктов питания» компания Vinamilk стала единственной молочной компанией в Юго-Восточной Азии, получившей признание за две свои новаторские технологии: технологию ультрафильтрации и систему контроля качества молока 4.0.
По данным Asian Business Review, это шаг вперед, благодаря которому Vinamilk стала первой компанией в Юго-Восточной Азии, полностью оцифровавшей как производственный процесс, так и закупку сырья.
В частности, технология ультрафильтрации – технология, разработанная компанией Vinamilk и широко применяемая в Юго-Восточной Азии, – является прямым ответом на растущую мировую тенденцию к потреблению свежего молока с высоким содержанием белка.
Это передовая технология переработки молока из Европы, позволяющая извлекать белок, кальций и лактозу на молекулярном уровне, тем самым оптимальным образом изменяя пищевой состав для удовлетворения все более индивидуальных потребностей потребителей.
Благодаря этой технологии, несмотря на то, что молоко Vinamilk Green Farm High Protein полностью изготовлено из свежего молока и не содержит добавленного сывороточного протеина, каждая упаковка объемом 250 мл содержит до 12,5 г натурального белка — на 65% больше, чем в традиционном пастеризованном свежем молоке, на 30% больше кальция и на 60% меньше жира. Важно отметить, что физический фильтр также помогает удалять лактозу, расширяя доступ к питательным веществам молока для людей с чувствительным пищеварением.
Этот продукт считается превосходным решением для тех, кто активно заботится о своем здоровье с помощью ежедневного питания, например: взрослым, нуждающимся в физическом питании, беременным женщинам, людям, регулярно занимающимся спортом , и детям в период их развития.
«Vinamilk Green Farm High Protein — это подтверждение нашей стратегии развития продукции, ориентированной на будущее, где питание — это не просто польза для здоровья, но и индивидуальный подход, учитывающий потребности, вкусы и образ жизни каждого человека», — подчеркнул г-н Нгуен Куанг Три, исполнительный директор по маркетингу Vinamilk.
Одновременно с этим компания Vinamilk внедрила высокочувствительную систему контроля качества молока, позволяющую осуществлять мониторинг качества в режиме реального времени на каждом ключевом этапе.
Вместо изменения всего процесса система применяет модель целенаправленного улучшения, выявляя и устраняя проблемы качества на конкретных этапах, сохраняя при этом эффективность системы.
Это гарантирует высокое качество сырого молока – необходимое условие для применения передовых методов обработки, таких как технология микрофильтрации.
«Эти инновации тем более значимы, учитывая масштабы и глобальное влияние Vinamilk», — пишет Asian Business Review. В частности, Vinamilk в настоящее время является крупнейшим производителем молочной продукции в Юго-Восточной Азии, управляя 15 фермами, соответствующими международным стандартам, таким как Global SLP и Organic EU. Компания содержит более 130 000 молочных коров и имеет производственную мощность более 1,1 миллиона литров свежего молока в день.
Признание компании Vinamilk на выставке ATEA 2025 не только подтверждает возможности регионального молочного гиганта в области технологических инноваций, но и раскрывает «секрет» впечатляющих международных достижений высокобелковой продукции Vinamilk Green Farm.
В частности, этот технологический дуэт помог Vinamilk Green Farm High Protein завоевать ряд высших мировых наград за вкус, безопасность и чистоту, таких как Золотая награда — высший сертификат от Monde Selection (Бельгия), Премия за превосходный вкус (Бельгия) и Премия за чистоту — самая строгая награда за безопасность и чистоту от США.
Можно сказать, что технология — это не просто инструмент производства, а особый «ингредиент», помогающий переосмыслить стандарты питания в современной молочной промышленности.
Для компании Vinamilk каждая технологическая инновация — это шаг в будущее: будущее, где питание будет не только чистым и полезным, но и персонализированным с учетом потребностей, физического состояния и образа жизни каждого потребителя.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp
Комментарий (0)