Наука и технологии открывают путь для производства халяльной сельскохозяйственной продукции.

Недавно в Лангшоне завершился научно-технический проект, в рамках которого были предложены решения для разработки сельскохозяйственной продукции, соответствующей стандартам халяль, что будет способствовать повышению ценности продукции и расширению возможностей доступа к внутреннему и международному рынкам.

В провинции Лангшон реализован научно -технический проект, направленный на оценку текущей ситуации и разработку решений по управлению, производству и развитию ряда перспективных сельскохозяйственных продуктов в соответствии со стандартами халяль. Цель исследования — определить способность местной продукции соответствовать стандартам халяль и, следовательно, определить соответствующие направления развития.

Доцент д-р Динь Конг Хоанг, руководитель проекта, представил краткий обзор результатов исследования.

В ходе исследования группа ученых опросила производителей, предприятия, регулирующие органы и потребителей, чтобы оценить текущее состояние производства и препятствия на пути разработки халяльной продукции. На основе полученных данных были предложены решения, касающиеся организации производства, управления качеством, построения бренда и развития рынка.

Ключевым результатом проекта является поддержка сертификации по стандарту Халяль трех сельскохозяйственных продуктов: маки, черного желе и эфирного масла звездчатого аниса. Это обеспечивает важную практическую основу для расширения сельскохозяйственного производства в соответствии со стандартами Халяль и развития других перспективных местных продуктов.

С научно-технической точки зрения, этот проект не только поддерживает сертификацию продукции, но и разрабатывает решения, помогающие предприятиям и производителям постепенно соответствовать стандартам халяль. Это закладывает основу для повышения ценности сельскохозяйственной продукции и расширения возможностей доступа к внутреннему и международному рынкам.

Центр по связям с общественностью в области науки и технологий

Источник: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm