Часть I: Комплексная эффективность

Цепочка создания стоимости в сельском хозяйстве — это сельскохозяйственный продукт, произведенный в соответствии с процессом, в котором связаны многие этапы и стадии производства. Цепочка создания стоимости в сельском хозяйстве является важным фактором для увеличения производства, качества, конкурентоспособности и стоимости сельскохозяйственной продукции, тем самым способствуя устойчивому развитию сельского хозяйства и улучшению жизни фермеров.

Объединение производственных цепочек создания стоимости помогает формировать концентрированные производственные зоны, которые синхронно применяют механизацию на этапах производства.

В провинции сформирована и развита организация сельскохозяйственного производственного объединения по цепочке создания стоимости. Эта форма обеспечивает, что экономические компоненты, участвующие в цепочке создания стоимости, делят между собой выгоды и обязанности, регулируют рыночный спрос и предложение, отслеживают происхождение продукции.

Накопив более 10 гектаров рисовых полей, в течение многих лет, через кооператив, г-н Нгуен Зуй Там, коммуна Ан Ми (Куинь Фу) присоединилась к ассоциации по производству семян риса с ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company. Г-н Там сказал: Связавшись с предприятием, мы можем использовать качественные семена риса и ориентироваться в процессе выращивания, поэтому рис дает высокие и стабильные урожаи. Кроме того, предприятие также закупает по цене в 1,3 раза выше рыночной, поэтому экономическая эффективность выше, особенно при посадке в больших масштабах.

Minh Hoa H4G Company Limited, Duyen Hai Commune (Hung Ha) — компания, владеющая замкнутой, полной цепочкой, включающей этапы: производство — переработка — потребление. На сегодняшний день компания имеет возможность производить 3–4 центнера тилапии в день, поставляя на рынок 1–1,5 центнера бескостной тилапии.

Г-н Нгуен Ван Хинь, директор компании, сказал: «Абразильский окунь является высокоэкономически эффективным видом фермерского хозяйства, если есть стабильный рынок потребления, особенно переработанные продукты из абразильского окуня приносят на 10-15% больше прибыли, чем продажа коммерческой рыбы. Поэтому в 2019 году я основал бизнес, расширил сотрудничество с рыбоводами, предоставил породы, техническое руководство и закупил продукты для людей. Ассоциация не только помогает нам контролировать качество входящих материалов, но и помогает людям потреблять стабильно, не беспокоясь о том, что торговцы заставят их снизить цены. Строго контролируя процесс выращивания и переработки для обеспечения безопасности пищевых продуктов, мои продукты завершают досье для сертификации для безопасной цепочки поставок продуктов питания, нацеленной на систему крупных супермаркетов. Недавно продукт из абразильского окуня без костей был сертифицирован как продукт OCOP с тремя звездами на уровне округа.

Minh Hoa H4G Company Limited в настоящее время сотрудничает со многими фермерскими хозяйствами по всей провинции. Не только создавая рабочие места и стабильный доход для прямых работников, связывание производства в соответствии с цепочкой также помогает фермерским хозяйствам стабилизировать выпуск продукции, уверенно инвестировать в производство и переходить от традиционных методов к практике безопасных производственных процессов, стремясь к концентрированному и безопасному сельскохозяйственному производству.

Реализуя проект реструктуризации сельскохозяйственного сектора провинции, в последнее время сельскохозяйственный сектор и населенные пункты сосредоточились на инвестировании в развитие производства в направлении повышения производительности, качества и эффективности, связанных с реструктуризацией сельскохозяйственных культур и животноводства; разработке моделей связей и создании концентрированных, крупных, высокотехнологичных производственных зон в соответствии с цепочкой создания стоимости. Сельскохозяйственное производство сильно сместилось в сторону товарного производства, внутренняя структура сельскохозяйственного сектора сместилась в сторону увеличения доли животноводства, сокращения доли выращивания сельскохозяйственных культур, структура сельскохозяйственных культур сильно сместилась в сторону растений с высокой экономической ценностью, ограничивая вредителей и болезни. Животноводство резко сократилось от мелкого фермерства в домохозяйствах до концентрированного масштаба в соответствии с моделью предприятий, ферм и семейных ферм с промышленными и полупромышленными формами. Аквакультура развивалась в различных типах (приливные отмели, пруды, лагуны, полуплавающие пруды, садки и т. д.), двигаясь к морскому земледелию. Кооперативная экономика имела положительные изменения с созданием новых кооперативов, участвующих в цепочке сельскохозяйственного товарного производства.

Районы выращивания моркови сосредоточены в коммуне Диеп Нонг (Хынг Ха).

На сегодняшний день во всей провинции насчитывается 250 кооперативов, участвующих в производственных и потребительских связях с 20 предприятиями внутри и за пределами провинции. Общая площадь производства сельскохозяйственных культур с контрактами на привязку и потребление достигает более 10 000 гектаров в год, в основном связанных с производством семян риса и коммерческого риса. В животноводстве имеется 5 предприятий, связанных с 33 владельцами свиноводческих и птицеводческих ферм; многие кооперативы и животноводческие кооперативы работают эффективно. Существует много цепочек с относительно синхронными инвестициями в технические сооружения, применяющих высокие технологии, связанные с разработкой продуктов OCOP, которые подтвердили бренд и качество продукта. Во всей провинции имеется 28 кооперативов, которые создали 34 бренда с этикетками и упаковкой, из которых 16 продуктов признаны провинциальным народным комитетом как 3-звездочные и 4-звездочные продукты OCOP; 18 продуктов были оценены и классифицированы провинциальным советом от 3 до 4 звезд и завершают досье для представления в провинциальный Народный комитет для признания. Предприятия и кооперативы, владеющие цепочкой, играют роль в выборе поставщиков исходных материалов, контроле за технологиями производства, закупке, переработке, создании брендов, продвижении, представлении и потреблении продуктов. Партнеры, участвующие в цепочке, должны надлежащим образом выполнять договор о связях и осуществлять производство и бизнес в соответствии с инструкциями и требованиями предприятий и кооперативов.

По словам г-жи Тран Тхи Лиен Хоа, заместителя начальника Департамента управления качеством продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства: Связывание производства в соответствии с цепочкой приносит ценность 4 сторонам: люди не беспокоятся о том, что сажать, что выращивать, как производить, где потреблять, как, потому что предприятия и кооперативы, владеющие цепочкой, играют роль в выборе поставок исходных материалов, контроле за технологиями производства, закупке, переработке, создании брендов, продвижении, внедрении и потреблении продукции; Кооперативы руководят связями для организации концентрированного и синхронного производства, тем самым повышая эффективность операций и управления; для предприятий они могут взять на себя инициативу в сырьевых областях, тем самым взяв на себя инициативу и развивая рынок потребления, а для населенных пунктов связывание производства в соответствии с цепочкой помогает формировать концентрированные производственные зоны, разрабатывая выгодные и ключевые продукты. Связывание производства в соответствии с цепочкой создания стоимости способствовало развитию ключевых сельскохозяйственных продуктов провинции в сторону товаров, увеличивая ценность, избегая ситуации хорошего урожая, но низкой цены, способствуя увеличению доходов людей, развитию местной экономики и созданию новых сельских районов.