Сельскохозяйственная производственная цепочка — это совокупность сельскохозяйственной продукции, производимой в процессе, объединяющем множество этапов и стадий производства. Сельскохозяйственная производственная цепочка является важнейшим фактором повышения урожайности, качества, конкурентоспособности и стоимости сельскохозяйственной продукции, тем самым способствуя устойчивому развитию сельского хозяйства и улучшению условий жизни фермеров.
Объединение производства по всей цепочке создания стоимости способствует формированию концентрированных производственных зон, в которых механизация применяется единообразно на всех этапах производства.
В провинции налажены и развиты связи между участниками сельскохозяйственного производства по всей цепочке создания стоимости. Эта модель обеспечивает распределение выгод и ответственности между экономическими субъектами, участвующими в цепочке создания стоимости, регулирование рыночного спроса и предложения, а также отслеживаемость продукции.
Накопив более 10 гектаров рисовых полей, г-н Нгуен Дуй Там из коммуны Ан Ми (район Куиньфу) на протяжении многих лет участвует в программе по производству семян риса совместно с компанией ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company. Г-н Там сказал: «Благодаря сотрудничеству с этим предприятием мы получаем возможность использовать высококачественные семена риса и получать консультации по процессам выращивания, что приводит к высоким и стабильным урожаям. Кроме того, предприятие покупает наш рис по цене в 1,3 раза выше рыночной, поэтому экономическая эффективность выше, особенно при крупномасштабном выращивании».
Компания Minh Hoa H4G Co., Ltd., расположенная в коммуне Дуен Хай (район Хун Ха), владеет полностью замкнутой цепочкой поставок, охватывающей производство, переработку и потребление. В настоящее время производственная мощность компании составляет 3-4 центнера тилапии в день, поставляя на рынок 1-1,5 центнера тилапии без костей.
Директор компании, г-н Нгуен Ван Хинь, заявил: «Разведение змееголова — очень прибыльное дело при наличии стабильного рынка, особенно это касается переработанной продукции из змееголова, которая приносит на 10-15% больше прибыли по сравнению с продажей товарной рыбы. Поэтому в 2019 году я основал компанию, расширив сотрудничество с рыбоводческими хозяйствами, предоставляя мальков, техническую поддержку и закупая у них продукцию. Эта связь помогает нам контролировать качество сырья, обеспечивая при этом стабильные продажи для фермеров и предотвращая их эксплуатацию мелкими торговцами. Благодаря строгому контролю процессов выращивания и переработки для обеспечения безопасности пищевых продуктов, моя продукция в настоящее время проходит необходимую документацию для получения сертификата безопасной цепочки поставок пищевых продуктов, с целью ее распространения в крупных сетях супермаркетов. Недавно наша продукция из змееголова без костей получила 3-звездочный сертификат OCOP на районном уровне».
Компания Minh Hoa H4G Co., Ltd. в настоящее время сотрудничает со многими фермерскими хозяйствами по всей провинции. Это сотрудничество не только создает рабочие места и стабильный доход для непосредственных работников, но и помогает фермерам обеспечить стабильный объем производства, уверенно инвестировать в производство и перейти от традиционных методов к безопасным производственным практикам, стремясь к концентрированной, безопасной и коммерциализированной системе сельскохозяйственного производства.
В рамках реализации плана реструктуризации сельского хозяйства провинции сельскохозяйственный сектор и местные органы власти сосредоточились на инвестициях в развитие производства, направленных на повышение производительности, качества и эффективности, что связано с реструктуризацией растениеводства и животноводства; разработкой моделей взаимосвязи и созданием крупных высокотехнологичных, концентрированных производственных зон вдоль цепочки создания стоимости. Сельскохозяйственное производство претерпело сильный сдвиг в сторону товарного производства, при этом внутренняя структура сельскохозяйственного сектора смещается в сторону увеличения доли животноводства и уменьшения доли растениеводства. Структура растениеводства сильно сместилась в сторону высокорентабельных культур с ограниченными возможностями борьбы с вредителями и болезнями. Животноводство значительно сократилось от мелких, домашних хозяйств до концентрированных, крупных предприятий, фермерских и полупромышленных моделей. Аквакультура диверсифицировалась в различные формы (приливные отмели, пруды, лагуны, полуплавучие пруды, садковое рыбоводство и т. д.), переходя к морскому рыбоводству. Кооперативная экономика демонстрирует позитивное развитие благодаря созданию новых кооперативов, участвующих в цепочке производства сельскохозяйственной продукции.
Основной район выращивания моркови находится в коммуне Диеп Нонг (район Хунг Ха).
На сегодняшний день в провинции действуют 250 кооперативов, участвующих в производственно-потребительских связях с 20 предприятиями внутри и за пределами провинции. Общая площадь посевов, обрабатываемых по договорам о производственно-потребительских связях, составляет более 10 000 гектаров в год, в основном за счет производства семян риса и товарного риса. В животноводстве действуют 5 предприятий, связанных с 33 владельцами свино- и птицеферм; многие кооперативы и группы животноводов эффективно работают. Многие сети инвестировали в относительно синхронизированную техническую инфраструктуру, применяя высокие технологии, связанные с разработкой продукции OCOP, тем самым обеспечивая качество бренда и продукции. В провинции действуют 28 кооперативов, которые создали 34 бренда с этикетками и упаковкой, из которых 16 продуктов были признаны Народным комитетом провинции как продукция OCOP 3- и 4-звездочного стандарта; 18 продуктов были оценены и классифицированы провинциальным советом от 3 до 4 звезд и готовят досье для представления в Народный комитет провинции для признания. Предприятия и кооперативы, контролирующие цепочку поставок, играют ключевую роль в выборе поставщиков сырья, контроле производственных технологий, закупках, переработке, брендировании, продвижении, внедрении и продаже продукции. Партнеры, участвующие в цепочке, выполняют свои договорные обязательства и осуществляют производственную и коммерческую деятельность в соответствии с инструкциями и требованиями предприятий и кооперативов.
По словам г-жи Тран Тхи Лиен Хоа, заместителя руководителя отдела управления качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции: производственные связи вдоль цепочки создания стоимости приносят пользу четырем сторонам: фермерам не нужно беспокоиться о том, какие культуры выращивать, какой скот разводить, как производить, где продавать и как продавать свою продукцию, поскольку предприятия и кооперативы, как владельцы цепочки, играют роль в выборе и поставке сырья, контроле производственных технологий, закупках, переработке, создании брендов, продвижении, внедрении и продаже продукции; кооперативы возглавляют эту связь, организуя концентрированное и синхронизированное производство, тем самым повышая эффективность операций и управления; предприятия могут активно управлять запасами сырья, тем самым активно развивая потребительские рынки; а для местных сообществ производственные связи вдоль цепочки помогают формировать концентрированные производственные зоны и разрабатывать выгодные, ключевые продукты. Производственные связи вдоль всей цепочки создания стоимости способствовали развитию ключевых сельскохозяйственных продуктов в провинции в направлении их коммерциализации, повышению их стоимости, предотвращению ситуаций, когда рекордные урожаи приводят к падению цен, повышению доходов населения, развитию местной экономики и созданию новых сельских районов.
Компания Minh Hoa H4G Co., Ltd., расположенная в коммуне Дуен Хай (район Хун Ха), владеет полностью замкнутой цепочкой поставок.
(продолжение следует)
Нган Хуен
Источник
Комментарий (0)