Разбогатейте, выращивая сладкий перец чили

Органический сельскохозяйственный кооператив Moc Van Trang, приход Мок Чау, инвестировал в тепличную систему для выращивания перца сорта «сладкий палермо».

Приехав в органический сельскохозяйственный кооператив Мок Ван Транг, район Мок Чау, я был впечатлён скрупулезным процессом выращивания и ухода за перцем чили в соответствии со стандартами VietGAP. Вся территория, где выращивается перец чили сорта «Сладкий Палермо», выращивается в теплицах и оборудована капельным орошением для подачи воды и удобрений. Это помогает предотвратить распространение болезней и создать защитный слой. Кроме того, для ухода за садом он регулирует температуру, влажность, освещённость и т.д. в саду с чили с помощью солнцезащитной сетки, что позволяет растениям хорошо расти и развиваться, давая очень высокий урожай.

Органический сельскохозяйственный кооператив Moc Van Trang делится опытом выращивания сладкого перца Палермо

Проводив нас на территорию выращивания перца Sweet Palermo, директор кооператива г-н Ха Ван Тиен сказал: «Сладкий перец Palermo высаживается в экспериментальном порядке с 2021 года на площади 1000 м2. В ходе пробной посадки было установлено, что перец подходит для местного климата. Период выращивания перца Sweet Palermo обычно длится более 8 месяцев; из которых первые 3 месяца после посадки и 5 месяцев после сбора урожая. В среднем каждое дерево перца Sweet Palermo приносит 3-5 кг плодов. В настоящее время кооператив инвестировал в расширение площади посадок до более чем 5 гектаров; средняя урожайность составляет 90 тонн/га, цена продажи — от 35 000 до 80 000 донгов/кг, что принесло доход более 3 миллиардов донгов/га.

Сладкий перец Палермо бывает разных цветов и вкусов.

Согласно исследованиям, сорт перца чили «Сладкий Палермо» (Sweet Palermo) родом из Нидерландов. В спелом виде он бывает четырёх цветовых групп: красный, жёлтый, оранжевый и шоколадный, что соответствует четырём различным вкусам. В спелом виде перец чили обладает сладким вкусом и сильным ароматом, поэтому его можно употреблять в свежем виде, как фрукт, или использовать для приготовления сока, салатов, смешанных блюд и блюд на гриле. Этот вид перца чили содержит множество питательных веществ, таких как витамины, клетчатка, фолиевая кислота, магний, калий... поэтому он популярен среди потребителей.

Осознавая экономическую ценность перца сорта «Сладкий Палермо», в начале 2025 года семья г-на Нгуена Ван Лоя из жилого комплекса № 5 округа Мок Чау инвестировала более 2 миллиардов донгов в строительство тепличной системы и системы капельного орошения на площади 1 гектар для выращивания этого перца.

Г-н Нгуен Ван Лой, жилой комплекс 5, отделение Мок Чау, ухаживает за растениями перца чили.

Г-н Лой поделился: «За перцем чили Sweet Palermo сложно ухаживать, а дорогостоящие стандартные сорта требуют от производителей тщательного изучения сортов и технологий ухода. Поэтому мне приходится вкладывать средства в строительство теплиц, выбор стандартных сортов F1, а также внедрение методов полива и удобрения, что также очень важно. В настоящее время семья продаёт перец чили Sweet Palermo на первичных рынках и через социальные сети. Продукция реализуется сразу после сбора урожая. Ожидается, что в этом году урожай перца составит 100 тонн, что принесёт более 3,5 млрд донгов».

Имея возможность посетить плато Мокчау и насладиться сладким перцем чили «Палермо» в саду, г-жа Нгуен Ким Зунг из Ханоя с радостью поделилась: «Когда я впервые попробовала этот вид чили, мне показалось, что его легко есть, он не острый, сладкий и ароматный. Высокая питательная ценность и выращивание в теплице позволяют потребителям быть более уверенными в качестве продукта. Я лично собрала спелый сладкий перец чили «Палермо» в саду, привезла его в подарок и для своей семьи, чтобы использовать в повседневной жизни».

Органический сельскохозяйственный кооператив Moc Van Trang упаковывает сладкий перец Палермо для отправки на оптовые рынки для потребления.

Усилия по изучению и изменению мышления в сфере производства кооперативов и фермеров, успешное применение модели выращивания перца чили «Сладкий Палермо», создание новых качественных продуктов, удовлетворение потребностей потребителей, обогащение картины высокотехнологичного сельскохозяйственного производства на плато Мок Чау.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/lam-giau-tu-trong-ot-sung-ngot-vgb7X9jHg.html