Наслаждайтесь чаем в тишине

Для каждого вида чая используется свой тип чайника из фиолетовой глины. Фото: TT

Остановка для отдыха

Отшельник, принимающий только близких друзей, и мы впервые ощутили слово «тишина» именно в его чайном пространстве. Там, где встречаются земля и небо, наши плечи свободны от бремени, и мы спокойно созерцаем неторопливую красоту искусства чайной церемонии. Внезапно нас переполняет радость, когда мы осознаём, что всё движется по законам мироздания.

Место для чайной церемонии без вывески и названия. Оно не предназначено для деловых целей, а просто для остановки путешественников, которые любят и понимают чай.

«Дружба джентльменов легка, как вода», – должно быть, она подобна чашке чая, кажущейся пресной, но долгой и интимной. В ней мы на время забываем о неопределённости чувств. Приобретения, потери, неудачи, успехи – всё мгновенно растворяется в освежающем вкусе чая.

Возможность попробовать различные сорта чая, приготовленные умелыми руками фермеров, от белого чая, черного чая до древнего Шань Тует... заставляет каждого по-настоящему ценить настоящий момент.

Мы вдыхали аромат, делали глотки и чувствовали, как его вкус остаётся на языке. Все согласно кивнули, понимая, что у каждого сорта чая свой неповторимый вкус.

В месте для чайной церемонии – благовония, каллиграфия и чайник из фиолетового песчаника… Однако, как ни странно, звон бронзовых колокольчиков и деревянные рыбки отсутствуют. В жизни нет ничего идеального. Отсутствие чаши с колокольчиками рядом с чашкой горячего чая лишь даёт понять, насколько недостаточна жизнь.

Медленно созерцайте послевкусие

Мы просто наслаждались чаем, несмотря на непогоду. За окном моросил мелкий дождь в холодном воздухе на высоте более 1000 метров над уровнем моря.

Аромат агарового дерева витает в пространстве для чайной церемонии. Фото: TT

В комнате люди сидели, скрестив ноги, на подушках, окруженные теплом, исходящим от чашек древнего чая Шань Тует с нотками горного и лесного вкуса, мерцающего золотистым, как янтарь.

Первый глоток имеет лёгкую горчинку, затем в горле разливается сладкий аромат. Это как осмысленная горечь в философии жизни. Сколько же страданий в жизни? По свойствам чая, горького сначала и сладкого потом, люди могут понять, что страдание – это радость, зная послевкусие, которое помогает постепенно преодолевать трудности.

Наслаждаясь чаепитием, мы также узнали о происхождении каждого вида чая. Каждый чайник из фиолетовой глины используется для определённого сорта чая. Как насладиться ароматом и вкусом, как заварить хороший чай или о культуре чайной церемонии... всё это требует размышлений.

Ловкие руки чайной дамы, словно во внезапной вспышке света, вдруг поняли, что у каждого сорта чая свои правила «наслаждения». Чашки с широким горлом больше подходят для чёрного чая. Белый журавль летом кажется более терпким, зимой и весной он приобретает более зелёный оттенок. Если налить его в пуэр, дно чашки станет ярким, как пара зорких глаз…

Чайизм издавна был своего рода «промежуточной» культурой для понимания жизни и практики. Люди практикуют чай, используя «шесть принципов чайного искусства», включая: чайную церемонию, правила чайной церемонии, метод чайной церемонии, технику чайной церемонии, чайное искусство и чайное сознание. Суть чайного искусства — это «сознание». И путь к просветлению чайного сознания — это тренировка в этом «мастерстве».

Мастерство заваривания чая начинается с мелочей, например, с кипячения воды. Некоторым сортам чая требуется вода температурой 70 градусов, другие же при слишком высокой температуре пригорают, теряя сладкий привкус. Даже количество воды и чая за один заваривания в чайнике без ручки... тоже нужно учитывать.

И так, день за днём, месяц за месяцем, эти действия постепенно стали неотъемлемым рефлексом, спокойным и нормальным. Именно из кажущихся мелочами «обыденность» чайной церемонии учит людей накапливать мелочи, чтобы сложить их в нечто большее, а не пренебрегать мелочами.

Практика чайной церемонии — это развитие ума и характера, осознание горечи и понимание жизни, обретение спокойствия и наблюдение за переменами. Радости и страдания жизни естественным образом сходят на нет.

Источник: https://baoquangnam.vn/lang-le-thuong-tra-3133338.html