Распространение квинтэссенции вьетнамской культуры
Проводимая во второй раз в Дананге Программа культуры вьетнамского чая 2025 открывает для местных жителей и туристов яркое пространство для получения реальных впечатлений.
Здесь посетители могут напрямую прикоснуться к культуре чая и выпечки через истории, ритуалы и отпечатки чайного искусства, воссозданные прямо на мероприятии.
Г-н Ла Куок Кхань, постоянный вице-президент и генеральный секретарь Ассоциации кулинарной культуры Вьетнама (VCCA), сказал, что в рамках программы публика получит возможность насладиться редкими сортами чая, такими как древний чай «Снежный лотос», чай из лотоса Западного озера... и многими известными сортами чая со всех регионов страны.
Наряду с этим можно насладиться традиционными пирожными, такими как: бань то, бань ин, бань ит ла гай, бань тхуань, бань ком, бань да лон, бань дау сань... и посмотреть рекламные программы, презентации по приготовлению чая - изготовлению пирожных ремесленниками и профессиональными поварами.
«Главная цель программы — раскрыть тесную связь чая и выпечки во вьетнамской культуре. Опираясь на это, мы сможем систематически и глубоко изучать искусство вьетнамской чайной церемонии, сделав чай культурным посланником, донося до мира историю и философию жизни вьетнамского народа», — сказал г-н Кхань.
По словам г-жи Ле Тхи Ай Тиеп, руководителя отдела размещения Департамента культуры, спорта и туризма, Дананг рассматривается как место, гармонично сочетающее в себе море и горы, современность и наследие, культуру и гастрономию. Туризм в городе ориентирован на современность, но при этом сохраняет культурную глубину. Программа «Культура вьетнамского чая» способствует распространению квинтэссенции вьетнамской культуры и обогащает впечатления жителей и туристов, приезжающих в Дананг.
В более широком смысле, «Культура вьетнамского чая 2025» в Дананге — это не только сохранение наследия, но и развитие туристической экономики. В условиях растущей популярности культурного туризма превращение культуры чая и выпечки в туристический продукт является перспективным направлением.
По словам г-на Доана Ван Туана, вице-президента Ассоциации кулинарной культуры Дананга (DCCA), это стратегический шаг DCCA по переосмыслению ценности местной кухни. Благодаря сочетанию чая и выпечки программа не только раскрывает глубокие местные культурные особенности, но и знакомит местных и иностранных гостей с изысканными вкусами Центрального региона.
«Ожидается, что это мероприятие станет ежегодной площадкой для культурных встреч, объединяющей единомышленников, ценящих красоту и традиционные ценности. Уникальные возможности программы способствуют обогащению туристического продукта Дананга, привлекая в город как местных, так и иностранных туристов», — поделился г-н Туан.
Объединение предприятий и сообществ
Помимо воссоздания уникальной вьетнамской чайной культуры, программа «Древний аромат чая — древний вкус пирожного» также открывает возможности для предприятий, ремесленных деревень и производственных предприятий из многих регионов демонстрировать и знакомить с традиционной продукцией, способствуя расширению пути распространения культуры с помощью продуктов, имеющих устойчивую ценность.
Г-жа Нго Тхи Ай Нхи, представитель акционерной компании Kinh Do Specialty (Хюэ), отметила, что это первый случай участия предприятия в мероприятии, направленном на продвижение и ознакомление жителей и туристов Дананга с культурой чая.
В этот раз компания представляет множество фирменных блюд Хюэ, в частности, лотосовый чай и чай Truoi — продукт, завоевавший первую премию на конкурсе инноваций и стартапов города Хюэ 2025 года... стремясь широко познакомить сообщество любителей чая с традиционными блюдами.
«Мы хотим донести эти традиционные ценности до туристов, чтобы они поняли, что в Хюэ все еще есть много вкусных блюд, связанных с воспоминаниями и историей», — поделилась г-жа Нхи.
[ВИДЕО] - Предприятия объединяют усилия, чтобы распространить культуру наслаждения чаем и пирожными:
Также на чайной площадке г-жа Тран Тхи Дьеу Туй, представительница компании Mien Food Joint Stock Company (Ханой), представила лотосный чай. По словам г-жи Туй, это мероприятие — возможность познакомить и распространить процесс превращения каждого цветка и листа лотоса в чай с многогранным вкусом: лёгким, крепким, терпким, со сладким послевкусием.
В частности, сочетание чая из листьев лотоса с листьями женьшеня Нгок Линь является изюминкой, даря новые ощущения и приводя в восторг многих любителей чая.
«Это убеждает меня в том, что вьетнамский чай по-прежнему открывает широкие возможности для творчества. Надеюсь, Дананг будет организовывать больше чайных фестивалей, не только раз в год, но и чаще, чтобы молодёжь могла лучше понять и полюбить ценность вьетнамского чая. Подобные мероприятия не только способствуют продвижению продукции, но и пробуждают гордость за вьетнамские травы и чайные эссенции», — поделилась г-жа Туй.
Наряду с культурой чая, особое внимание на мероприятии было приковано к традиционным пирожным. Г-жа Нгуен Тхи Нгок Ха, представительница пекарни Ha Anh (Ханой), отметила, что чай и пирожные тесно связаны во вьетнамской жизни с древних времён, создавая прекрасную кулинарную культуру.
На мероприятии заведение не только представило традиционные пирожные, но и смело добавило к ним вкус чая, создав уникальную продукцию.
Мы надеемся донести ценность вьетнамского чая и традиционных пирожных до жителей и туристов, приезжающих в Дананг. Городу необходимо больше подобных мероприятий для широкого продвижения культуры чая и пирожных, способствуя тем самым формированию и созданию большего количества туристических продуктов, отражающих самобытность Дананга в частности и Вьетнама в целом.
Г-жа Нгуен Тхи Нгок Ха, представитель хлебопекарного производственного предприятия Ha Anh
Источник: https://baodanang.vn/danh-thuc-van-hoa-thuong-tra-banh-3313998.html
Комментарий (0)