Старый фермер Йен Тхань выращивает «шипастых» кур по низкой цене и продает их по высоким ценам.

Клип: Сюань Хоанг

Прибыв в деревню 6, коммуну Фук Тхань, район Йентхань, мы узнали о профессии по разведению дикобразов старого фермера Тран Нгок Хай, который занимается этим ремеслом уже несколько десятилетий.

Г-н Тран Нгок Хай отметил, что дикобразов легко выращивать, и они практически не болеют. Фото: Сюань Хоанг

Г-н Тран Нгок Хай сказал, что разведение дикобразов не требует больших капиталовложений, поскольку амбар строится так же, как и разведение свиней в домашних условиях. Площадь каждой клетки составляет 1,5 квадратных метра, а высота стены — 0,9 метра. Корм для дикобразов также доступен в сельском хозяйстве , таком как картофель, маниока, кукуруза, овощи всех видов, стебли сахарного тростника..., поэтому стоимость корма невысока. Весь корм не нужно готовить или обрабатывать, просто принесите его домой и положите в амбар, чтобы дикобразы ели его сырым. Этот вид животных также редко болеет, практически не проявляя признаков болезни. Долгое время он держал в своем амбаре 25-30 дикобразов, часть из которых — дикобразы-размножающиеся.

«За 15 лет разведения дикобразов у них был только один случай диареи, после этого кормление зелёными бананами и инжиром мгновенно вылечило их, и никаких других болезней не наблюдалось. Размножающиеся дикобразы рожают один помёт в год, в котором рождается 1-2 детёныша. Чтобы выращивать дикобразов на мясо наилучшего качества, требуется период выращивания более 12 месяцев, или более 2 лет. К этому времени дикобразы достигают веса более 15 кг на голову», — сказал г-н Хай.

Говорят, что мех дикобраза «жёсткий и острый, как шипы». Фото: Сюань Хоанг

Г-н Хай добавил, что с 2008 года, когда в округе никто не разводил дикобразов, он изначально инвестировал в две пары. Разведение дикобразов, накопление опыта и развитие дикобразоводства до сих пор приносят успех: семья г-на Хай ежегодно зарабатывает сотни миллионов донгов на продаже дикобразов на мясо. Поняв, что разведение дикобразов легко и недорого, его семья расширила свою ферму, чтобы создать рабочие места и увеличить доход членов семьи.

Г-н Хай расскажет и расскажет всем домохозяйствам в этом районе, которым нужны дикобразы для разведения. Однако в коммуне и соседних коммунах до сих пор нет ни одного домохозяйства, инвестирующего в коммерческое разведение дикобразов.

Система клеток для разведения дикобразов встроена в отсеки, как в свинарниках. Фото: Сюань Хоанг

Г-н Тран Нгок Хай сообщил, что мясо дикобраза сейчас продаётся на рынке по цене 320 000–350 000 донгов за кг, но «предложение не удовлетворяет спрос». Эта цена высока, поскольку ранее мясо дикобраза стоило всего 250 000 донгов за кг.

По данным ресторанов, специализирующихся на блюдах из дикобраза, мясо дикобраза, хотя и дорогое, но прибыльное. Из 10 кг мяса дикобраза после разделки получается 7,5–8 кг мяса, а из мяса дикобраза можно приготовить множество привлекательных блюд, любимых многими людьми.

Источник: https://baonghean.vn/lao-nong-yen-thanh-nuoi-con-long-nhon-nhu-chong-chi-phi-thap-ban-voi-gia-cao-post275389.html