Четвертый фестиваль хлеба привлек рекордное количество посетителей.

После четырех сезонов Вьетнамский фестиваль хлеба 2026 года зафиксировал рекордное количество посетителей: около 250 000 человек посетили его за четыре дня (23-26 апреля) в парке Ле Ван Там (Хошимин).

Эту информацию сообщила г-жа Нгуен Тхи Кхань, президент Ассоциации туризма Хошимина и глава организационного комитета Фестиваля хлеба, на пресс-конференции, посвященной подведению итогов мероприятия, которая состоялась утром 13 мая. В частности, число посетителей в этом году увеличилось примерно на 25% по сравнению с предыдущим сезоном фестиваля и является самым высоким показателем с момента его первого проведения в 2023 году. В свой первый сезон, проходивший в Молодежном культурном центре, фестиваль посетило около 100 000 человек. На сегодняшний день это мероприятие стало одним из самых популярных гастрономических фестивалей, привлекающих большое количество местных жителей и туристов в Хошимине.

В этом году Организационный комитет уделил особое внимание вопросам безопасности и гигиены пищевых продуктов. Учитывая жаркую погоду, которая может легко повлиять на качество продуктов, особенно таких ингредиентов, как паштеты и соленья, Организационный комитет с самого начала тесно сотрудничал с Департаментом безопасности пищевых продуктов. Перед участием все торговые точки должны были пройти обучение и полностью соответствовать требованиям безопасности и гигиены пищевых продуктов, прежде чем им разрешалось работать. Некоторые небольшие бренды добровольно отказались от участия, поскольку после прохождения обучения не соответствовали практическим требованиям. В результате в этом году в основном участвуют известные бренды, гарантирующие качество.

Кроме того, организационный комитет создал инспекционные группы для проведения выборочных проверок и тестирования на протяжении всего фестиваля, чтобы обеспечить безопасность посетителей. Это вызывает особую обеспокоенность после предыдущих случаев пищевого отравления хлебом, которые обеспокоили потребителей. Также организационный комитет усилил контроль за уличными торговцами, продающими фастфуд, такой как жареные рыбные шарики, шашлыки и сушеные кальмары, по периметру фестиваля, чтобы предотвратить неудобства и беспокойство для туристов.

В этом году фестиваль не только привлек большое количество посетителей, но и принес впечатляющую прибыль от торговых палаток. Каждая палатка продала примерно 2000-3000 буханок хлеба, причем многие достигли рекордных показателей продаж. «Хотя конкретной статистики нет, по отзывам владельцев палаток, прибыль не была достигнута; почти все палатки получили прибыль», — сказал представитель организационного комитета.

Местные жители и туристы выстраиваются в очередь, чтобы купить хлеб.

ФОТО: ЛН

Глава организационного комитета выразил свои эмоции, увидев, как покупатели, несмотря на жару, пришли за хлебом.

ФОТО: ЛН

В этом году фестиваль стал самым многолюдным за все четыре сезона его проведения.

ФОТО: ЛН

Новинкой фестиваля в этом году стало появление хлебобулочных изделий в стиле вьетнамско-французского фьюжена, таких как багеты и круассаны, произведенных в сотрудничестве с партнерами из Франко-вьетнамской торгово-промышленной палаты (CCIFV).

Источник: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-mi-mua-4-thu-hut-luong-khach-ki-luc-185260513112721633.htm