Мероприятие для обмена опытом между преподавателями и студентами.

Связывание обучения с практикой.

В Школе туризма Университета Хюэ состоялось оживленное занятие в зоне отработки навыков управления отелем, где студенты познакомились с имитированной учебной средой, максимально приближенной к реальной деловой практике. Играя роль персонала ресторана, студенты отрабатывали все навыки: от приветствия гостей и сервировки столов до решения непредвиденных ситуаций во время обслуживания. Атмосфера занятия вышла за рамки учебников и теоретических занятий, став более живой, профессиональной и увлекательной, поскольку студенты учились на практике прямо в школе.

Доцент Чан Хуу Туан, ректор Школы туризма Университета Хюэ , отметил, что в последние годы школа уделяет особое внимание обучению, ориентированному на практическую деятельность, на протяжении всего учебного процесса. Программа обучения постоянно корректируется в сторону практической подготовки и профессиональных стажировок, чтобы максимально соответствовать потребностям рынка труда.

В настоящее время Школа туризма Университета Хюэ создала сеть сотрудничества со многими крупными туристическими компаниями и корпорациями по всей стране, такими как Ba Na Hills, Vinpearl на Фукуоке, Халонг, Нячанг, Лагуна, New World и Marriott International. Ежегодно около 1500 студентов проходят стажировку в этих компаниях.

Для многих студентов долгосрочные стажировки являются наиболее важной «профессиональной подготовкой». На курортах, в отелях или крупных туристических центрах они непосредственно участвуют в процессах обслуживания клиентов, организации экскурсий, поддержке организации мероприятий или решении реальных ситуаций.

Многим студентам компании предлагают работу сразу после окончания учебы и прохождения стажировки. Именно поэтому многие предприятия активно обращаются к университетам, чтобы «заказать» высококвалифицированных специалистов.

Международное сотрудничество

Факультет туризма Университета Хюэ реализовал множество программ международного сотрудничества, открывая студентам возможности для получения профессионального опыта работы за рубежом. Ежегодно более 150 студентов факультета участвуют в международных программах стажировки в Японии и Сингапуре.

Здесь студенты не только учатся управлять отелями и ресторанами в соответствии с международными стандартами, но и развивают дисциплину, профессионализм и знание иностранных языков в реальных условиях. Для многих студентов это первый опыт работы в многокультурной среде и взаимодействия с туристами из разных стран.

Помимо международных стажировок, школа также регулярно организует программы академического и культурного обмена с зарубежными партнерами. Многие международные эксперты и ученые из США, Японии, Таиланда, Ирландии, Новой Зеландии и Португалии принимали участие в обучении и обмене опытом с преподавателями и студентами. В результате у студентов появляется больше возможностей ознакомиться с новыми тенденциями развития мировой индустрии туризма, от экологического и устойчивого туризма до цифровой трансформации в управлении туризмом и коммуникациях.

Бывший студент Нгуен Тхиен Чау, в настоящее время директор Chiic World Vietnam, считает, что практическая среда обучения в университете помогла ему уверенно начать собственный бизнес после окончания учебы. По словам Чау, сочетание теоретических знаний с реальным профессиональным опытом помогает студентам понять, как работают предприятия, а также способствует развитию творческого мышления и способности адаптироваться к рынку.

В области гостиничного и ресторанного менеджмента школа участвует в проекте «Туризм для устойчивого развития» (ST4SD), финансируемом правительством Швейцарии, в сотрудничестве с европейскими партнерами по обучению, такими как EHL Hotel Business School. Благодаря этому проекту программа обучения обновляется, становясь более современной, что позволяет совершенствовать практические навыки и управленческие компетенции в соответствии с международными стандартами.

В сфере подготовки кадров для туристической отрасли особое место занимает 6-месячная модель «бизнес-семестра» в Ba Na Hills. Вместо обучения исключительно в школе, студенты непосредственно участвуют в организации туров, обслуживают гостей и работают в качестве реальных сотрудников предприятия. Кроме того, в программу обучения включены новые направления, такие как организация мероприятий, туристические коммуникации и цифровой туризм, чтобы соответствовать тенденциям развития отрасли в технологическую эпоху.

Примечательно, что школа не только обучает профессиональным навыкам, но и уделяет особое внимание прикладным исследованиям, связанным с развитием местного туризма. Было реализовано множество исследовательских проектов, посвященных развитию общинного туризма, агротуризма или туристических продуктов в Центральном Вьетнаме, что способствует поддержке региона в устойчивом использовании его туристического потенциала.

Текст и фотографии: Хоанг Триеу

Источник: https://huengaynay.vn/giao-duc/lien-ket-dao-tao-du-lich-truoc-yeu-cau-moi-165924.html