Самая дорогая рыба во Вьетнаме, весь мир желает ею обладать

На вершине списка редких рыб во Вьетнаме находится золотой горбыль, за которым охотится весь мир. Они стоят до миллиардов донгов каждая.

Желтопёрый горбыль , относящийся к семейству сциеновых (Sciaenidae), также известен как сахарная рыба, желтопёрый горбыль или бумажный горбыль. Основной ареал распространения этого вида рыб — Юго-Восточная и Южная Азия. Вьетнаму повезло, что здесь обитает желтый горбыль.

Золотая рыбка, занимающая лидирующие позиции среди редких рыб Вьетнама , может стоить миллиарды донгов благодаря своему особому пузырю. Цена свежего пузыря золотой рыбки достигает 45 000–55 000 долларов США/кг, что эквивалентно 1–1,25 млрд донгов/кг. Рыба весом 40–50 кг будет иметь свежий пузырь весом около 1 кг.

В дикой природе золотистые помпано живут долго и отличаются крупными размерами по сравнению с пресноводными рыбами. Взрослая особь может достигать 1 метра в длину и весить более 100 кг.

Тело слегка сплющенное с трёх сторон, удлинённо-овальное. Голова по сравнению с телом немного крупнее. Спинной плавник золотистого горбыля разделён на две части: нижняя часть тонкая и мягкая, а верхняя — жёсткая и довольно острая.

На голове рыбы очень маленькие зубы и большой рот. Золотистый помпано способен дышать в воде, используя жабры, расположенные по обеим сторонам тела. По сравнению с другими видами рыб, мочевой пузырь золотистого помпано несколько больше. Его основная функция — издавать звуковые сигналы для общения с другими рыбами в стае.

Считается малокостной рыбой. У жёлтого горбыля есть только позвоночник и несколько длинных костей, расположенных на брюхе и хвосте. Задняя часть и брюхо жёлтого горбыля очень жирные и сальные.

Во Вьетнаме они спорадически обитают и размножаются в морях вдоль побережья страны, но их численность резко сократилась из-за чрезмерной эксплуатации. Река Красная раньше была центром размножения жёлтого горбыля, где ежедневный улов составлял 20-30 тонн, но сейчас она истощена.

Золотистый помпано практически невозможно разводить в неволе. Тем не менее, он не занесён в Красную книгу, поскольку его всё ещё можно поймать в дикой природе, но это крайне редкий вид.

С точки зрения питательной ценности свежее мясо желтого горбыля также имеет восхитительный вкус, а сушеная рыбья пасть является продуктом с высокой пищевой ценностью (равна женьшеню, поскольку питает печень и почки).

Употребление в пищу рыбы жёлтый горбыль беременными и недавно родившими женщинами поможет их организму восполнить запасы полезных веществ. Уникальные блюда из рыбы жёлтый горбыль входят в десятку самых любимых блюд жителей Гонконга и являются одними из самых дорогих в мире .

Жёлтый горбыль высоко ценится благодаря своей питательной и лекарственной ценности, особенно в медицине. Китайские и японские торговцы закупают его мочевой пузырь для изготовления рассасывающихся нитей для микрохирургии и хирургии.

В частности, китайцы используют рыбьи пузыри в некоторых секретных лекарствах, что резко повышает их стоимость.

Посмотрите видео : 10 самых долгоживущих животных на Земле. Источник: Yan News.

Источник: https://khoahocdoisong.vn/loai-ca-dat-do-nhat-viet-nam-ca-the-gioi-khat-khao-so-huu-post268431.html