Дешевые листовые овощи помогают питать печень, сердце, предотвращают рак и диабет.

Водный шпинат считается одним из самых популярных, распространенных, легкодоступных и недорогих овощей в нашей стране. Большинство людей едят водный шпинат по привычке, из-за предпочтений или из-за его дешевизны, не подозревая, что за ним скрывается кладезь питательных веществ и ценных свойств для здоровья и красоты.

Помимо белка и клетчатки, водный шпинат также содержит витамин С, витамины группы В, минералы, такие как кальций, железо, цинк, фосфор, калий и т. д., а также множество других антиоксидантов.

Польза для здоровья от водяного шпината

Вот некоторые удивительные полезные свойства водяного шпината, о которых не все знают:

Полезен для печени.

Было доказано, что этот листовой овощ содержит множество веществ, которые помогают защитить печень от повреждений. В частности, он способен регулировать ферменты детоксикации, обладает антиоксидантными свойствами и способностью нейтрализовать свободные радикалы. Таким образом, водный шпинат помогает защитить организм от повреждений печени, вызванных токсичными химическими веществами. В то же время этот листовой овощ также помогает охлаждать и очищать организм, улучшать и защищать функцию печени. Клетчатка и ниацин в шпинате помогают уменьшить жировую дистрофию печени.

Защита сердечно-сосудистой системы

Водный шпинат содержит большое количество витамина А, витамина С и бета-каротина. Это антиоксиданты, которые уменьшают количество свободных радикалов в организме, тем самым предотвращая окисление холестерина. Это снижает риск образования тромбов, закупорки артерий и многих других сердечно-сосудистых заболеваний.

Фолиевая кислота в шпинате также помогает метаболизировать гомоцистеин — потенциально опасное вещество, которое может привести к сердечному приступу или инсульту. Магний, содержащийся в воде шпината, обладает естественным эффектом снижения артериального давления. Этот овощ также чрезвычайно богат железом, поэтому он полезен для крови и увеличивает количество эритроцитов. Ниацин и клетчатка в шпинате эффективно снижают уровень вредных жиров в крови.

Снижение риска рака

Эксперты пришли к выводу, что в водяном шпинате содержится до 13 различных типов антиоксидантных соединений. Эти вещества способны удалять из организма вредные свободные радикалы, тем самым препятствуя размножению раковых клеток. В частности, водный шпинат очень эффективен в профилактике рака толстой кишки, рака желудка, рака кожи и рака молочной железы, если его употреблять регулярно и в умеренных количествах.

Предотвратить диабет

Помимо клетчатки, водный шпинат также содержит инсулиноподобное соединение, которое помогает регулировать уровень сахара в крови. Исследования показали, что регулярное употребление водяного шпината повышает устойчивость к окислительному стрессу, который приводит к диабету. В традиционной медицине водяной шпинат также является блюдом, помогающим предотвратить и облегчить гестационный диабет у беременных женщин.

Повысьте иммунитет и лучше спите

Этот листовой овощ богат питательными веществами, особенно витамином С, поэтому он стал недорогим блюдом, которое отлично помогает укрепить иммунитет. Он также способствует охлаждению, детоксикации, снижению стресса и увеличению количества полезных бактерий в кишечнике. Это помогает укрепить иммунную систему. Кроме того, селен и цинк в водном шпинате оказывают расслабляющее действие на нервы, обеспечивая хороший ночной сон.

Улучшает пищеварение

Водный шпинат богат клетчаткой и содержит много воды, поэтому этот продукт помогает естественным образом уменьшить расстройства пищеварения. Благодаря своим слабительным свойствам блюда из водяного шпината и отварного шпината полезны для людей, страдающих запорами и расстройствами желудка.

Употребление водяного шпината может снизить кислотность в кишечнике, предотвращая дисбаланс кишечных бактерий. Водный шпинат также используют для лечения глистов.

Полезен для костей и глаз.

Мало кто знает, что водяной шпинат очень полезен для глаз. Он богат каротиноидами, витамином А и лютеином. Это важные питательные вещества для глаз. Водный шпинат также помогает организму вырабатывать глутатион — важное вещество, предотвращающее катаракту. В то же время водяной шпинат также содержит большое количество кальция, который полезен для костей, и обладает противовоспалительными свойствами, помогающими уменьшить боль, вызванную артритом.

Лечение кожных заболеваний

Побеги ипомеи можно использовать в качестве припарки для эффективного лечения ряда кожных заболеваний, угревой сыпи, экземы и псориаза. Кроме того, водный шпинат также помогает уменьшить боль и жжение при зуде кожи из-за сыпи или укусов насекомых.

Красота и польза водяного шпината

Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, богаты антиоксидантами, которые предотвращают повреждение клеток и в значительной степени уменьшают морщины. Поэтому регулярно употребляйте в пищу водный шпинат, чтобы предотвратить и замедлить процессы старения организма, а также старения кожи. Кроме того, благодаря высокому содержанию витамина А, витамина С, каротиноидов и лютеина, водный шпинат подарит вам молодую, сияющую и гладкую кожу.

Этот овощ также помогает питать волосы, уменьшает их выпадение и питает ногти благодаря богатому содержанию минералов. Противовоспалительные свойства водяного шпината также полезны при лечении перхоти и уменьшении неприятного запаха изо рта. Он богат клетчаткой, содержит мало калорий, подходит для диет, направленных на снижение веса и коррекцию фигуры. В то же время он также способствует более быстрой потере веса за счет снижения уровня плохого холестерина и тригликозидов в организме, улучшения обмена веществ и детоксикации.

Некоторые замечания по употреблению водяного шпината

Несмотря на то, что водяной шпинат очень известен и имеет множество применений, при его употреблении следует учитывать несколько моментов.

Водный шпинат может содержать червей и вредные микроорганизмы, поэтому тщательно мойте и употребляйте в пищу приготовленную пищу, а также пейте кипяченую воду (иллюстрация на фото)

Покупайте свежевыловленный шпинат в проверенных местах. Поскольку этот овощ часто выращивают в воде, он подвержен воздействию бактерий, вредных для организма. Отдавайте предпочтение шпинату, выращенному на сухой земле, или тщательно его промывайте, обязательно употребляйте в пищу приготовленную пищу и пейте кипяченую воду. Лучше всего вымыть овощи, а затем замочить их в разбавленной соленой воде или растворе для мытья овощей на 30 минут. Во время приготовления пищи готовьте на сильном огне в течение короткого времени и не открывайте крышку, чтобы избежать потери питательных веществ.

Не следует употреблять слишком много водяного шпината или просто есть этот овощ. Для дополнения питания необходимы разнообразные овощи. Оптимальное количество шпината для употребления — около 100–300 г на человека в день.

Существуют некоторые случаи, когда не следует употреблять водяной шпинат, например, сильная физическая слабость, простуда или открытые раны на коже. Перед использованием дождитесь полного исчезновения вышеуказанных симптомов. Принимая восточные лекарства, не следует употреблять слишком много водяного шпината, так как это может снизить эффективность лекарства.

Источник: Аболуованг, Eat This

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-an-la-gia-re-giup-bo-gan-duong-tim-chong-ung-thu-va-tieu-duong-172240616061606454.htm