Свеклу можно перерабатывать во многие блюда, например тушить, мариновать или натирать в сыром виде. Независимо от того, как вы решите ее приготовить, свекла сохранит свой вкус и питательные вещества.
Помимо разнообразия обработки, свекла приносит еще и немало пользы для здоровья. Согласно странице здоровья, он помогает улучшить здоровье сердца, обеспечивая множество необходимых питательных веществ. Healthshots (Индия)
Г-жа Арчана Батра, диетолог и физиотерапевт из Индии, говорит, что свекла низкокалорийна, но богата питательными веществами. Ниже приведены причины, по которым нам следует регулярно есть свеклу.
Свекла низкокалорийна, но богата питательными веществами.
Содержит антиоксиданты
Свекла содержит большое количество антиоксидантов, в том числе беталаина и бетацианина, которые помогают бороться с окислительным стрессом и устраняют свободные радикалы в организме. Эти соединения играют важную роль в снижении риска хронических заболеваний и укреплении здоровья клеток.
Низкая калорийность
Свекла содержит очень мало калорий, поэтому станет подходящим выбором для людей, которые контролируют потребление калорий и хотят похудеть.
Помогает снизить кровяное давление
Свекла содержит нитраты — соединения, которые помогают расширять кровеносные сосуды, тем самым эффективно снижая кровяное давление. Таким образом, регулярное употребление свеклы может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Противовоспалительное средство
Свекла обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают снизить риск хронических заболеваний, связанных с воспалением, таких как болезни сердца, артрит и рак.
Полезно для пищеварительной системы
Свекла содержит много клетчатки, которая способствует регулярному стулу и предотвращает запоры.
Кроме того, нитраты в свекле также поддерживают рост полезных бактерий в кишечном тракте, помогая поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
Предотвратить рак
По данным журнала Журнал профилактики ракаСвекла снабжает организм антиоксидантами, такими как полифенолы, флавоноиды и нитраты, а также многими полезными питательными веществами.
Они обладают способностью предотвращать риск развития некоторых видов рака, особенно рака толстой кишки, а также смягчать нежелательные побочные эффекты, вызванные химиотерапией.
Улучшите здоровье мозга
Свекла содержит нитраты, которые помогают улучшить приток крови к мозгу. В результате они помогают замедлить снижение когнитивных функций с возрастом.
Кроме того, свекла богата антиоксидантами, которые помогают защитить клетки мозга от окислительного стресса.
Энергетическая добавка
Свекла является естественным источником питательных веществ, включая углеводы, железо и витамин С. Эти питательные вещества помогают перезарядить организм и бороться с усталостью.
Предотвратить анемию
Анемия — это дефицит эритроцитов или гемоглобина в крови, вызывающий усталость, слабость и многие другие проблемы со здоровьем.
Свекла обеспечивает железо и фолиевую кислоту. Это два важных питательных вещества для производства эритроцитов.
Регулируйте уровень сахара в крови
Хотя свекла по своей природе сладкая, она имеет низкий гликемический индекс, а это означает, что она мало влияет на уровень сахара в крови.
Кроме того, клетчатка и нитраты в свекле также могут помочь улучшить чувствительность к инсулину и регулировать уровень сахара в крови.
Полезно для печени
Благодаря своим детоксицирующим свойствам свекла играет важную роль в улучшении функции печени и помогает организму выводить токсины.
