Вьетнамцы пристрастились к сладким напиткам и подвержены риску развития ряда заболеваний.

В среднем вьетнамец выпивает 1 литр сладких напитков в неделю. Иллюстрация: AFP

Об этом сообщил доктор Труонг Тует Май из Национального института питания на научном совещании, посвященном вредному воздействию сладких напитков и рекомендациям по политике контроля, организованном Национальным институтом питания 24 июня.

Риск возникновения ряда заболеваний из-за избытка сахара

По словам доктора Май, во Вьетнаме потребление сладких напитков резко возросло за последние 10 лет. По оценкам, в среднем вьетнамец выпивает 1 литр сладких напитков в неделю. Это очень высокий показатель.

Между тем, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничить потребление свободных сахаров или любого сахара, добавляемого в пищу или напитки, до менее 10% от общей калорийности рациона, в идеале — менее 5%. Это составляет около 25 г в день для среднего взрослого человека.

По данным ВОЗ, в порции сладкого напитка объемом 330 мл обычно содержится около 35 г сахара, что обеспечивает около 140 ккал энергии и совсем небольшую другую пищевую ценность.

Сахаросодержащие напитки определяются как «все напитки, содержащие свободный сахар, включая газированные или негазированные безалкогольные напитки, жидкие, концентрированные и порошкообразные фруктовые соки, ароматизированные воды, энергетические и спортивные напитки, баночные чаи, готовый к употреблению кофе и молоко с добавлением сахара».

«Употребление слишком большого количества сладких напитков приводит к риску избыточного веса, ожирения, диабета 2 типа, нарушений обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний почек, повышенного риска инсульта, кариеса, подагры...

Систематический обзор и метаанализ 17 исследований показали, что чрезмерное употребление сахаросодержащих напитков увеличивает риск развития диабета 2 типа в 1,51 раза.

В частности, в исследовании были проанализированы данные 3 когортных исследований в США с участием около 200 000 человек за 20 лет, которые показали, что увеличение потребления сладких напитков > 177 мл/день в течение 4 лет было связано с повышением риска развития диабета на 16% в течение следующих 4 лет.

Между тем, замена 355 мл сладких напитков в день другими напитками снизила риск развития диабета на 2–10%.

«Кроме того, сладкие напитки могут быть связаны с 9,3% диагностированных сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, проведённое в США с участием 106 000 учителей, показало, что употребление ≥355 мл сладких напитков в день связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, реваскуляризацией и инсультом», — цитирует доктора Нгует.

Потребление сладких напитков среди вьетнамцев за последние годы увеличилось. Фото: ВОЗ

Политика по сокращению потребления сладких напитков

Рассказывая о политике контроля за сладкими напитками и рекомендациях, д-р Хоанг Тхи Ми Хань из Института стратегии и политики здравоохранения (Министерство здравоохранения) отметила, что в настоящее время во Вьетнаме нет политики по сокращению потребления сладких напитков.

Г-жа Хань предложила сосредоточить внимание на комплексе мер по сокращению потребления сладких напитков. В частности, сладкие напитки следует обложить дополнительным специальным потребительским налогом.

В то же время необходимо проводить информационно-просветительскую работу, повышая осведомлённость населения, просвещая матерей и учащихся о правильном питании. Контролировать рекламу и маркетинг, ориентированные на детей (традиционные и онлайн-каналы). Сократить доступность вредных продуктов в школах, особенно в крупных городах, например, запретить их продажу в автоматах по продаже напитков. Размещать информацию о пищевой ценности на лицевой стороне продукта.

Доктор Нгуен Туан Лам, эксперт ВОЗ во Вьетнаме, отметил, что, согласно статистике ВОЗ, в настоящее время более 110 стран взимают налоги с безалкогольных напитков. Имеются данные, что повышение налогов с целью повышения цен на 20% приведёт к снижению потребления безалкогольных напитков примерно на 20%. Однако это возможно только в том случае, если повышение налога полностью отразится на цене.

Г-н Лэм отметил, что в Мексике через два года после введения налога на сладкие напитки домохозяйства с наименьшими ресурсами сократили покупки сладких напитков на 11,7% по сравнению с 7,6% среди населения в целом.

Или в Южной Африке налог в размере около 12% привел к сокращению потребления продукции примерно на 15%.

Вьетнаму следует рассмотреть вопрос о введении налога на сладкие напитки в размере 20% от розничной цены, как рекомендовано ВОЗ, для снижения рисков для здоровья будущих поколений. В то же время следует рассмотреть возможность введения налога на основе содержания сахара или порогового значения, чтобы стимулировать потребление продуктов с меньшим содержанием сахара.

«Кроме того, необходимо создать благоприятные условия для сокращения потребления сладких напитков. Необходимо ввести правила размещения информации о содержании сахара на лицевой стороне упаковки. Необходимо повышать осведомленность о полезных для здоровья напитках...», — рекомендовал г-н Лэм.

Источник: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm