В среднем вьетнамец потребляет 1 литр сладких напитков в неделю - Иллюстрация фото: AFP
Об этом сообщил доктор Труонг Тует Май из Национального института питания на научном совещании, посвященном вредному влиянию сладких напитков и рекомендациям по политике контроля, организованном Национальным институтом питания 24 июня.
Риск многих заболеваний из-за избытка сахара
По словам доктора Мая, во Вьетнаме уровень потребления сладких напитков резко возрос за последние 10 лет. Подсчитано, что среднестатистический вьетнамец потребляет 1 литр сладких напитков в неделю. Это очень большое число.
Между тем Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничить потребление свободных сахаров или любого сахара, добавляемого в продукты питания или напитки, до уровня менее 10% от общего потребления энергии, в идеале — менее 5%. По оценкам, среднестатистическому взрослому человеку требуется около 25 г в день.
По данным ВОЗ, порция сладких напитков объемом 330 мл обычно содержит около 35 г сахара, обеспечивая около 140 ккал энергии и совсем небольшую другую пищевую ценность.
Подслащенные сахаром напитки определяются как «все напитки, содержащие свободные сахара, включая газированные или негазированные безалкогольные напитки, жидкие, концентрированные и порошкообразные фруктовые соки, ароматизированную воду, энергетические и спортивные напитки, баночный чай, готовый к употреблению кофе и молоко с добавлением сахара».
«Употребление слишком большого количества сладких напитков приводит к риску избыточного веса, ожирения, диабета 2 типа, нарушений обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний почек, повышению риска инсульта, кариеса, подагры...
Систематический обзор и метаанализ 17 исследований показали, что чрезмерное употребление сахаросодержащих напитков увеличивает риск развития диабета 2 типа в 1,51 раза.
В частности, в исследовании были проанализированы данные трех когортных исследований в США с участием около 200 000 человек за 20 лет, которые показали, что увеличение потребления сладких напитков >177 мл/день в течение 4 лет было связано с повышением риска развития диабета на 16% в течение следующих 4 лет.
Между тем, замена 355 мл сладких напитков в день другими напитками снизила риск развития диабета на 2–10%.
Кроме того, сладкие напитки могут быть связаны с 9,3% диагностированных сердечно-сосудистых заболеваний. «Исследование, проведенное в США с участием 106 000 учителей, показало, что употребление ≥355 мл сладких напитков в день связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, реваскуляризацией и инсультом», — процитировал доктор Нгует.
Потребление сладких напитков среди вьетнамцев за последние годы возросло - Фото: ВОЗ
Политика по сокращению потребления сладких напитков
Рассказывая о политике контроля над сладкими напитками и рекомендациях, доктор Хоанг Тхи Май Хан из Института стратегии и политики здравоохранения (Министерство здравоохранения) заявила, что в настоящее время во Вьетнаме нет политики по сокращению потребления сладких напитков.
Г-жа Хан рекомендует сосредоточить внимание на группах, занимающихся разработкой политики, с целью сокращения потребления сладких напитков. В частности, сладкие напитки должны облагаться дополнительным акцизным налогом.
В то же время необходимо проводить коммуникацию, чтобы повышать осведомленность людей и просвещать матерей и студентов по вопросам питания. Контролировать рекламу и маркетинг, ориентированные на детей (традиционные и онлайн-каналы). Сократить доступность вредных для здоровья продуктов в школах, особенно в крупных городах, например, не продавая их в торговых автоматах. На лицевой стороне продукта имеется этикетка с информацией о пищевой ценности.
Доктор Нгуен Туан Лам, эксперт ВОЗ во Вьетнаме, сообщил, что, согласно статистике ВОЗ, в настоящее время более 110 стран применяют налоги на безалкогольные напитки. Имеются данные, что повышение налогов с целью повышения цен на 20% приведет к сокращению потребления безалкогольных напитков примерно на 20%. Однако при условии, что рост налога будет полностью переложен на цену.
Г-н Лэм привел пример того, что в Мексике через два года после введения налога на сладкие напитки домохозяйства с наименьшими ресурсами сократили свои покупки сладких напитков на 11,7% по сравнению с 7,6% среди населения в целом.
Или в Южной Африке налог в размере около 12% привел к сокращению потребления продукции примерно на 15%.
«Вьетнам следует рассмотреть вопрос о введении налога на сладкие напитки в размере 20% от розничной цены, как рекомендует ВОЗ, чтобы снизить риски для здоровья будущих поколений. В то же время следует рассмотреть вопрос о введении налога на основе содержания сахара или порогового значения, чтобы стимулировать продукты с меньшим содержанием сахара.
Кроме того, следует создать благоприятные условия для снижения потребления сладких напитков. Правила маркировки на передней стороне упаковки указывают содержание сахара. «Повышайте осведомленность о полезных для здоровья напитках», — рекомендовал Лэм.
Источник: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm
Комментарий (0)