Пристрастившиеся к сладким напиткам вьетнамцы подвергаются риску ряда заболеваний

В среднем вьетнамец выпивает 1 литр сладких напитков в неделю. Иллюстрация: AFP

Об этом сообщил доктор Труонг Тует Май из Национального института питания на научной конференции, посвященной вредному влиянию сладких напитков и рекомендациям по политике контроля, организованной Национальным институтом питания 24 июня.

Риск многих заболеваний из-за избытка сахара

По словам доктора Май, во Вьетнаме потребление сладких напитков резко возросло за последние 10 лет. По оценкам, в среднем вьетнамец выпивает 1 литр сладких напитков в неделю. Это очень высокий показатель.

Между тем, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничить потребление свободных сахаров или любого сахара, добавляемого в пищу или напитки, до менее 10% от общей калорийности рациона, в идеале — менее 5%. Это составляет около 25 г в день для среднего взрослого человека.

По данным ВОЗ, порция сладких напитков объемом 330 мл обычно содержит около 35 г сахара, обеспечивая около 140 ккал энергии и совсем небольшую другую пищевую ценность.

Подслащенные сахаром напитки определяются как «все напитки, содержащие свободный сахар, включая газированные или негазированные безалкогольные напитки, жидкие, концентрированные и порошкообразные фруктовые соки, ароматизированные воды, энергетические и спортивные напитки, баночные чаи, готовый к употреблению кофе и молоко с добавлением сахара».

«Употребление слишком большого количества сладких напитков приводит к риску избыточного веса, ожирения, диабета 2 типа, нарушениям обмена веществ, сердечно-сосудистым заболеваниям, заболеваниям почек, повышает риск инсульта, вызывает кариес, подагру...

Систематический обзор и метаанализ 17 исследований показали, что чрезмерное употребление сахаросодержащих напитков увеличивает риск развития диабета 2 типа в 1,51 раза.

В частности, в исследовании были проанализированы данные 3 когортных исследований в США с участием около 200 000 человек за 20 лет, которые показали, что увеличение потребления сладких напитков > 177 мл/день в течение 4 лет было связано с повышением риска развития диабета на 16% в течение следующих 4 лет.

Между тем, замена 355 мл сладких напитков в день другими напитками снизила риск развития диабета на 2–10%.

«Кроме того, сладкие напитки могут быть связаны с 9,3% диагностированных сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, проведённое в США с участием 106 000 учителей, показало, что употребление ≥355 мл сладких напитков в день связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, реваскуляризацией и инсультом», — цитирует доктора Нгует.

Потребление сладких напитков среди вьетнамцев за последние годы увеличилось. Фото: ВОЗ

Политика по сокращению потребления сладких напитков

Рассказывая о политике контроля за сладкими напитками и рекомендациях, д-р Хоанг Тхи Ми Хань из Института стратегии и политики здравоохранения (Министерство здравоохранения) отметила, что в настоящее время во Вьетнаме нет политики по сокращению потребления сладких напитков.

Г-жа Хань предложила сосредоточить внимание на комплексе мер по сокращению потребления сладких напитков. В частности, сладкие напитки следует обложить дополнительным специальным потребительским налогом.

В то же время необходимо проводить информационно-просветительскую работу с населением, просвещать матерей и учащихся о правильном питании. Контролировать рекламу и маркетинг, ориентированные на детей (традиционные и онлайн-каналы). Сократить доступность вредных продуктов в школах, особенно в крупных городах, например, запретить их продажу в автоматах по продаже напитков. Размещать информацию о пищевой ценности на лицевой стороне продукта.

Доктор Нгуен Туан Лам, эксперт ВОЗ во Вьетнаме, отметил, что, согласно статистике ВОЗ, более 110 стран ввели налоги на безалкогольные напитки. Имеются данные, что повышение налогов с целью повышения цен на 20% приведёт к снижению потребления безалкогольных напитков примерно на 20%. Однако это возможно только в том случае, если повышение налога полностью отразится на цене.

Г-н Лэм отметил, что в Мексике через два года после введения налога на сладкие напитки домохозяйства с наименьшими ресурсами сократили покупки сладких напитков на 11,7% по сравнению с 7,6% среди населения в целом.

Или в Южной Африке налог в размере около 12% привел к сокращению потребления продукции примерно на 15%.

Вьетнаму следует рассмотреть вопрос о введении налога на сладкие напитки в размере 20% от розничной цены, как рекомендовано ВОЗ, для снижения рисков для здоровья будущих поколений. В то же время следует рассмотреть возможность введения налога на основе содержания сахара или порогового значения, чтобы стимулировать потребление продуктов с меньшим содержанием сахара.

Кроме того, нам следует создать благоприятные условия для сокращения потребления сладких напитков. Необходимо ввести правила, регулирующие маркировку на лицевой стороне упаковки с указанием содержания сахара. Необходимо повышать осведомленность о полезных для здоровья напитках...», — рекомендовал г-н Лэм.

Источник: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm