Для сельскохозяйственной продукции из провинции Гиалай , особенно из западного региона, стандарты и прозрачность становятся важнейшими требованиями для устойчивого экспорта.
Благодаря характерному для западной части провинции Гиалай сельскому хозяйству на красном базальтовом грунте, здесь выращивается множество высокоценных сельскохозяйственных продуктов (кофе, перец, орехи макадамия, кешью, мед, фрукты и т. д.). В частности, многие продукты имеют устоявшиеся бренды и достигли национального и международного уровня, например, L'amant Café – национальный бренд; а также продукты категории 5 звезд OCOP, такие как мед Phuong Di, органический перец Le Chi, медовый кофе Dak Yang, кофе Dak Yang Fine Robusta… Экосистема продуктов категории 3-4 звезды OCOP также способствует созданию основы для стратегии повышения ценности сельскохозяйственной продукции и расширения экспортных рынков.
Строгий, но стабильный и полный потенциала.
Примечательно, что многие крупные предприятия в провинции Гиалай систематически инвестируют средства, начиная от зон добычи органического сырья и заканчивая современными перерабатывающими предприятиями. Например, компания Vinh Hiep Co., Ltd. (район Ан Фу) со своим брендом L'amant Café в настоящее время экспортирует свою продукцию на многие крупные рынки, такие как США, Канада, Южная Корея и Китай…
Заместитель директора компании Vinh Hiep Co., Ltd., г-жа Тран Тхи Лан Ань, отметила: «После предварительных исследований компания Vinh Hiep увидела прекрасную возможность продолжить поставку готовой продукции для завоевания японского рынка. Японские потребители покупают товары, руководствуясь доверием, ответственностью и историей, связанной с продуктом. Компании, стремящиеся к долгосрочному присутствию на этом рынке, должны демонстрировать прозрачность своей продукции, начиная от источников сырья и заканчивая производством, а также демонстрировать защиту окружающей среды, социальную ответственность и отслеживаемость. Это основополагающий стандарт, который нельзя обсуждать или изменять».
На мероприятии по налаживанию деловых связей между японскими компаниями и провинцией Гиалай в июне 2025 года г-н Дзиро Нагура, советник Японской национальной ассоциации супермаркетов, отметил, что поведение потребителей в Японии определяется тремя ключевыми факторами: безопасность продуктов питания, понятная упаковка и маркировка, а также прозрачная информация о происхождении. Японские потребители уделяют пристальное внимание мелким деталям производственного процесса, стандартным сертификатам и особенно тяготеют к продуктам, отражающим региональную самобытность. Для того чтобы сельскохозяйственная продукция закрепилась на японском рынке, недостаточно просто соответствовать уже строгим органическим стандартам; крайне важно также создать бренд и уникальную идентичность для каждого продукта.
Комментируя перспективы сотрудничества, заместитель директора Департамента промышленности и торговли Нгуен Дуй Лок сказал: «В июне 2025 года Департамент организовал встречу с японскими компаниями-партнерами для непосредственного осмотра нескольких предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции в провинции, таких как предприятия по переработке кешью, меда и кофе из провинций Виньхиеп, Бака, Фуонгди и Хайбинь... В ходе оценки японская сторона отметила позитивные изменения в процессе перехода от производства сырья к глубокой переработке, что повышает добавленную стоимость и отвечает требованиям японских потребителей к готовой продукции».
«Выход на японский рынок — это не просто цель, а «мера» по повышению ценности сельскохозяйственной продукции провинции Гиалай, являющейся воротами в мир. В рамках своей стратегической ориентации провинция определяет этот рынок как ключевой, высокостабильный и подходящий для продукции провинции. Помимо повышения качества продукции, производители должны полностью соответствовать международным стандартам и обеспечивать прозрачность на протяжении всей цепочки поставок — от выращивания до переработки, упаковки и отслеживания — чтобы удовлетворить требования этого рынка», — добавил г-н Лок.
Необходима долгосрочная комплексная стратегия.
В настоящее время органический кофе Vinh Hiep экспортируется в Японию; мед Phuong Di, кофе Dak Yang и органический перец Le Chi также представлены в японской дистрибьюторской сети. По мнению предприятий, экспорт готовой продукции приносит значительно большую прибыль, чем экспорт сырья, а создание прочного рынка в Японии может повысить ценность бренда сельскохозяйственной продукции провинции Гиалай.
Помимо крупных предприятий, многие кооперативы и небольшие производственные мощности в провинции Гиалай также постепенно приближаются к японскому рынку, проявляя активный и серьезный подход к стандартизации производственных процессов.
Г-н Нгуен Тан Конг, директор сельскохозяйственного и сервисного кооператива Нам Янг (коммуна Кон Ган), сообщил, что в настоящее время кооператив готовит 200-300 тонн перца для экспорта своего первого заказа в Японию в конце года. «В процессе поиска партнеров мы продвигаем нашу продукцию, уделяя особое внимание местным культурным ценностям. Это связующее звено между местными сортами, органическим земледелием и созданием бренда из региона, тесно связанного с перцем и кофе, который теперь выходит на рынок с гуманистическими историями и принципами устойчивого развития», — пояснил г-н Конг.
Аналогичным образом, медовый кооператив Phuong Di (коммуна Гао) также активно инвестирует средства, чтобы соответствовать критериям японской стороны. Директор кооператива, г-жа Тран Тхи Хоанг Ань, сказала: «После непосредственной инспекции производственного предприятия японский партнер потребовал, чтобы экспортируемая на этот рынок продукция представляла собой конечный продукт с разнообразным дизайном, соответствующий потребительским привычкам японцев. Поэтому мы инвестировали в современное оборудование, такое как автоматическая линия розлива, вакуумный влагоотделитель (устройство, используемое для снижения влажности меда путем создания вакуумной среды, позволяющей воде испаряться при низких температурах без ущерба для качества меда), и одновременно разработали специальную упаковку для ресторанного и гостиничного сегмента».
Несмотря на множество позитивных признаков, Гиалай нуждается в более комплексной стратегии для создания устойчивого экспортного потенциала на японский рынок в частности и на международный рынок в целом.
Г-н Тай Нху Хиеп, вице-президент Вьетнамской ассоциации кофе и какао, заявил, что, хотя некоторые предприятия и кооперативы в провинции Гиалай предприняли усилия для достижения международных стандартов органического производства, в целом стандартизированных площадей под сырье по-прежнему недостаточно для обеспечения устойчивого экспорта. Поэтому в долгосрочной перспективе необходима комплексная стратегия для формирования полной экосистемы органического производства, охватывающая все аспекты: от планирования посевных площадей и обучения персонала до стандартизированных методов выращивания, развития цепочки создания стоимости, сертификации продукции и отслеживаемости. Это должно сочетаться с льготной кредитной политикой, поддержкой в приобретении техники и оборудования, а также доступом к передовым технологиям для повышения конкурентоспособности.
Источник: https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html
Комментарий (0)