Расширение карты гастрономических туров по провинции Куангнам

Наряду с ярким гастрономическим фестивалем была запущена экосистема гастрономических туров, ориентированная на создание познавательных маршрутов в пяти ключевых регионах: Дананг, Хойан, Дьенбан, Дайлок и Тамки.

В рамках гастрономического тура по Данангу в 2026 году на параде блюд местной кухни «Вкусы Дананга» были представлены местные деликатесы. Фото: Т. Ха.

Каждый регион предложит свои уникальные кулинарные изыски. Эти познавательные маршруты способствуют развитию регионального туризма и популяризации местной культуры через кухню.

Следуйте восхитительным вкусам этого исторического региона.

В рамках программы «Гастрономический тур по Данангу 2026» ведется активная разработка ряда продуктов в сфере кулинарного туризма с целью расширения пространства для получения впечатлений на юге города и в прилегающих районах, связывая кухню с местной жизнью, бытовыми традициями и историческими местами.

Туристическая индустрия города стремится не просто наслаждаться едой, а позиционировать гастрономические туры как путешествие в мир местной культуры, образа жизни и самобытности. Предлагаемые программы призваны вовлечь туристов во всю цепочку создания кулинарной ценности, от ингредиентов и методов приготовления до обстановки и культурного контекста, создавая таким образом аутентичный, глубокий и уникальный опыт.

По словам заместителя директора Департамента культуры, спорта и туризма г-жи Нгуен Тхи Хоай Ан, департамент координирует разработку туров, отражающих городскую кулинарную сцену, по пяти основным темам, начиная от свежих морепродуктов, блюд из лапши и супов с рисовой лапшой; уличной еды; «домашних блюд Центрального Вьетнама» до современных кафе и баров, а также блюд с аутентичным вкусом.

В числе основных достопримечательностей: "Гастрономический тур по центру Дананга — ощутите всю прелесть прибрежного города", включающий тематические экскурсии по городу с дегустацией свежих морепродуктов, кофе и закусок;

«Гастрономический тур по Хойану — дегустация наследия, прикосновение к душе Хойана» сочетает в себе знакомство с характерными блюдами, такими как лапша Као Лау и Куанг, с путешествием по древнему городу, традиционным ремесленным деревням и мероприятиями по развитию общинного туризма на территории объекта всемирного культурного наследия;

«Гастрономический тур по Дьенбану — сохранение души сельской местности в каждом ее вкусе» знакомит с местными деликатесами, такими как жареная телятина Кау Монг, лапша Фу Чием Куанг, улитки Дьен Фуонг, рисовые лепешки Го Ной, в сочетании с экотуризмом и моделями туризма, основанными на участии местных сообществ...

На фестивале гастрономического туризма в Дананге в 2026 году представлена ​​местная кухня. Фото: Т. Ха.

По словам г-жи Нгуен Кук Фуонг, владелицы сети ресторанов на улице Чан Фу (район Хай Чау), организация городских гастрономических фестивалей и разработка маршрутов гастрономических туров, как ожидается, окажут положительное влияние на предприятия общественного питания, особенно в летний туристический сезон.

Г-жа Фуонг отметила, что раньше многие туристы питались, исходя из личных предпочтений, без какого-либо конкретного плана. Однако с развитием хорошо структурированных гастрономических туров в сочетании с продвижением на цифровых платформах и в социальных сетях туристы стали более активно искать уникальные кулинарные заведения, особенно те, которые предлагают блюда региональной кухни. Это дает ресторанам больше возможностей для привлечения новых клиентов, увеличения доходов и продвижения своего бренда.

Установление контактов с новыми потоками клиентов

Г-жа Нгуен Тхи Хиен, операционный менеджер ресторана All Seasons Da Nang (улица Нгуен Ван Тхоай, район Ан Хай), считает, что местная кухня играет очень важную роль в формировании имиджа туристического направления. Помимо осмотра достопримечательностей, туристы хотят попробовать характерные блюда, чтобы лучше понять культуру, людей и самобытность местности. Поэтому кухня становится одной из главных достопримечательностей региона в сердцах туристов.

Включение кулинарных впечатлений в туристические маршруты создает для местных ресторанов возможности для продвижения своих брендов и привлечения разнообразной клиентской базы. Гастрономические туры также позволяют посетителям наслаждаться едой, одновременно знакомясь с местной жизнью, культурой и ритмами. Это рассматривается как способ продлить пребывание и улучшить впечатления туристов, посещающих Дананг.

В городе популяризируется и знакомится с местной кухней. Фото: TH

Генеральный директор Viet Angroup, г-н Нгуен Тхань Там, считает, что гастрономические туры открывают многообещающее направление для туризма в Дананге в контексте растущего интереса туристов к знакомству с местной культурой.

Дананг обладает огромным преимуществом благодаря разнообразной кулинарной экосистеме, от морепродуктов и уличной еды до фирменных блюд Центрального Вьетнама с ярко выраженным региональным колоритом.

Организация гастрономических туров, таких как «Гастрономический тур по центру Дананга», или налаживание связей с Хойаном, Дьенбаном, Дайлоком и Тамки, способствует популяризации вкусных блюд и созданию взаимосвязанной цепочки впечатлений между регионами, облегчая туристам знакомство с местной кухней без необходимости тратить много времени на поиск информации.

«Это также возможность для туристических компаний, ресторанов и местных жителей сотрудничать в разработке уникальных продуктов и повышении конкурентоспособности туризма в Дананге и Центральном регионе», — поделился г-н Там.

По данным Департамента культуры, спорта и туризма, благодаря протяженной береговой линии и богатой прибрежной культурной экосистеме, гастрономические туры планируется начать проводить с мая 2026 года и организовывать в течение всего года, что будет способствовать формированию региональной системы кулинарного туризма, разнообразию впечатлений и повышению привлекательности Дананга как туристического направления.

Источник: https://baodanang.vn/mo-rong-ban-do-food-tour-xu-quang-3337576.html