На берегах и в полях кипит жизнь.
В наши дни, посещая низинные деревни, легко заметить длинные вереницы грузовиков, ожидающих на сельских дорогах, чтобы забрать рыбу. На берегах торговцы, владельцы прудов и рабочие заняты бухгалтерскими книгами, корзинами и ящиками, готовые сортировать, взвешивать и продавать рыбу, как только ее доставят на берег. В полях царит не менее оживленная атмосфера: десятки людей в защитной одежде бредут по воде, работая вместе, чтобы вытащить тяжелые сети.
В семье г-жи Ву Тхи Йен (деревня Дой Чуа, коммуна Куинь Луу) на протяжении последних 20 лет существует традиция начинать сезон рыбоводства сразу после завершения сбора урожая риса зимне-весенним. Г-жа Йен поделилась своим секретом: после сбора урожая риса она вносит удобрения, чтобы стимулировать рост новых ростков, а затем выпускает в поля рыбу и креветок, чтобы они могли использовать естественные источники пищи — планктон, водоросли и новые ростки риса. В этом сезоне, арендовав 10 гектаров земли у местных фермеров, она «разбогатела», инвестировав 400 миллионов донгов в мальков, включая пресноводных креветок и различные виды карпа и белого амура.
Результаты оказались впечатляющими. Всего за две запланированные рыболовные вылазки из десяти она уже выловила 2-3 центнера пресноводных креветок и 3-4 тонны рыбы. Йен с восторгом подсчитала, что в прошлом году вылов 10 тонн рыбы принес прибыль более 100 миллионов донгов. В этом году, благодаря обильным дождям и водным ресурсам, рыба быстро питается и растет, не нуждаясь в корме, поэтому прибыль, безусловно, будет еще выше.
На другом рисовом поле в семье г-на Динь Ван Чуена (коммуна Куинь Луу) царила очень оживленная атмосфера, связанная с уборкой урожая. Г-н Чуен, обеспокоенный проливными дождями, которые могли привести к переполнению прудов и оттоку рыбы, заключил пари: «Если первый урожай не даст 5 тонн, я проиграю». Но затем, по мере того как дуга сети постепенно сужалась, звук плескающейся и выпрыгивающей из воды рыбы вызвал у всех слезы радости. Г-н Чуен сказал, что, имея 9 гектаров водной поверхности и инвестиции в размере 500 миллионов донгов, включая арендную плату, семена, дополнительный корм и расходы на ремонт берегов пруда, он рассчитывает получить прибыль в размере около 200 миллионов донгов после вычета расходов.
От подхода «работай ради удовольствия, зарабатывай реально» к систематическому способу создания богатства.
Истории госпожи Йен и господина Чуена также являются типичным примером сотен семей, которые в низинных районах Ниньбиня придерживаются модели выращивания риса, а затем рыбы. Разговоры с теми, кто много лет работает на рисовых полях, показывают, что рыбоводство на рисовых полях претерпело впечатляющие изменения.
Многие местные жители рассказали, что раньше разведение рыбы на рисовых полях в основном происходило спонтанно. Люди обычно просто использовали низинные участки, зарыбляли их традиционными видами рыб и оставляли все на произвол природы. Но за последние несколько лет этот подход полностью изменился. Под строгим контролем Департамента рыболовства, начиная от улучшения рисовых полей и обработки насыпей и заканчивая отбором мальков, фермеры строго следуют техническим рекомендациям.
Наиболее заметное изменение касается структуры рыбоводства. Вместо того чтобы придерживаться традиционных видов рыб, фермеры теперь смело внедряют в свои хозяйства высокоценные с экономической точки зрения виды, в первую очередь гигантских пресноводных креветок. Креветки более «прихотливы», требуют более тщательного ухода, но их ценность во много раз выше, чем у рыбы, что приводит к значительному увеличению прибыли фермеров.
Однако у каждой профессии есть свои трудности. Опытные рисоводы, занимающиеся разведением рыбы, часто говорят, что эта профессия похожа на «игру с природой». Самый большой риск — непредсказуемая погода. Всего один сильный, продолжительный ливень, вызывающий подъем уровня воды и переполнение берегов, может смыть весь тяжелый труд и все заработанные деньги. Поэтому, наряду с радостью сбора урожая, фермерам всегда приходится беспокоиться об укреплении дамб и контроле уровня воды. Но взамен наибольшую выгоду от этой модели приносит ее устойчивость. Рыба питается чистой пищей, растет естественным образом, а также помогает очищать поля, бороться с сорняками и делать почву более плодородной для следующего урожая риса.
В этом году радость рыбоводов удвоилась благодаря очень благоприятной рыночной конъюнктуре. Рыба, выращенная в обширных естественных условиях и питающаяся чистым кормом, имеет плотное, ароматное мясо, пользующееся большим спросом у торговцев. Г-жа Хоанг Тхи Хуонг, крупный торговец, подтвердила, что закупила сотни тонн рыбы из этого региона для распределения в несколько северных провинций и городов, поскольку покупатели очень любят эту рыбу. Цены на побережье также очень обнадеживают: карп 60 000 донгов/кг, черный карп 80-100 000 донгов/кг, сом 70 000 донгов/кг и пресноводные креветки 280 000 донгов/кг...
Помимо обогащения владельцев прудов, сезон ловли рыбы на рисовых полях также создает рабочие места для многих местных рабочих с оплатой в размере 400 000 донгов в день за сбор урожая. По оценке провинциального управления рыболовства, сезон ловли рыбы на рисовых полях 2025 года был всесторонне успешным. Это считается моделью, приносящей двойную выгоду: она обеспечивает экономическую эффективность, во много раз превышающую эффективность выращивания риса, и защищает экологическую среду.
Источник: https://baoninhbinh.org.vn/mua-ca-nhay-บน-dong-chiem-251211220507647.html.
Комментарий (0)