Сезон «чистки гнезд» у пчеловодов

В обширном каджупутском лесу У Минь Ха с началом первых дождей пчеловоды приступают к привычному делу: «чистке ульев». В это время у пчёл мало мёда, но это важный момент для «чистки гнезда», чтобы пчёлы могли продолжать расти.

Господин Нгуен Тхань Хиен, опытный пчеловод (пчелоед) из деревни 13 (коммуна Кханьан, провинция Камау ), был занят подготовкой лодки и инструментов к походу в лес. Он взял с собой те же вещи, что и в походы за мёдом в сухой сезон: стальную мочалку для копчения, нож, ёмкость для хранения мёда и воска, сетку для головы, дождевик, перчатки и т.д. Однако главной целью этого похода был не сбор мёда, а «очистка гнезда», обеспечение наилучшего места для жизни пчёл.
По словам г-на Хиена, «чистка гнезда» требует от пчеловода понимания привычек пчёл. После окуривания пчёл, чтобы они вылетели, г-н Хиен аккуратно удаляет остатки мёда, поблекшего из-за дождя. Он также срезает пчелиный воск, особенно старый, оставляя лишь необходимое количество молодого воска для дальнейшего развития рабочих пчёл.

В этом сезоне семья г-на Нгуен Тхань Хиена отправляется в лес в основном для того, чтобы «почистить гнездо» для пчел.

«В сезон дождей, с мая по июнь, пчелиные ульи практически не дают мёда. В это время его количество очень мало, а качество оставляет желать лучшего, но пчеловодам всё равно приходится ходить в лес, чтобы чистить ульи. Особенно в августе-сентябре необходимо удалять старых пчёл и удалять воск молодых пчёл, чтобы подготовиться к новому медосбору», — пояснил г-н Хиен.

Г-н Нгуен Ван Вунг, проработавший пчеловодом более 20 лет в коммуне Нгуен Пхить провинции Камау, сказал: «Для местных жителей профессия пчеловода делится на два сезона: сухое пчеловодство и раннее пчеловодство, соответствующие сухому и дождливому сезонам. Сухой сезон длится примерно с 10-го лунного месяца до апреля или мая следующего года, влажный сезон — с мая по октябрь. Сухой сезон пчеловодства — это сезон сбора мёда, с наибольшим урожаем после Тэта до сезона дождей. В этот ранний сезон пчеловодства люди посещают ульи, чтобы ухаживать за ними, но мёд не имеет большой экономической ценности».

Несмотря на то, что в сезон дождей мёд редок и имеет низкую стоимость, местные пчеловоды продолжают заниматься традиционным пчеловодством. Те, для кого эта профессия – родная, могут несколько раз в сезон дождей отправляться в лес чистить ульи – как из-за того, что скучают по пчёлам, так и для того, чтобы они росли лучше. Например, семья господина Тран Ван Нхи, в которой традиции пчеловодства передаются из поколения в поколение, до сих пор ежемесячно ходит в лес чистить ульи. Для господина Нхи очень важно срезать восковую корку после сбора мёда.

«После сбора мёда нам нужно срезать золу, чтобы стимулировать пчёл собирать мёд и восстанавливать улей. Если не срезать золу, в улье вылупится много пчёл, и когда им станет тесно, они произведут ещё больше маток и разделят улей. Когда матка разделится, она заберёт с собой хороших рабочих пчёл, чтобы построить новый улей. Когда все хорошие пчёлы улетят, количество мёда на следующий сезон уменьшится, поэтому очень важно очищать улей, чтобы он хорошо развивался», — поделился г-н Нхи.

Пчеловодство помогает жителям леса У Минь Ха иметь дополнительный доход.

Помимо «очистки гнёзд» для пчёл, в сезон дождей рабочие также меняют старые стропила, которые обычно служат всего около трёх лет. Они также углубляются в лес, чтобы найти новые места для стропил до наступления сухого сезона. Секреты укладки стропил, такие как выбор места с камышом для их установки, ориентация стропил по направлению к восходящему солнцу и обеспечение солнечного света как утром, так и днём, стали основными приёмами, передаваемыми из поколения в поколение. Кроме того, у каждой семьи есть свои секреты, передаваемые только детям и внукам, чтобы обеспечить эффективное и устойчивое развитие профессии.

Семья г-на Нгуен Тхань Хиена (коммуна Кханьан, провинция Камау) уже много лет имеет стабильный доход благодаря сохранению традиционного ремесла. «Профессия пчеловода, если знать, как ею заниматься, очень проста и гибка в плане времени: используйте свободное время для сбора мёда и чистки гнезда. Хотя работа занимает немного времени, она приносит высокий доход, особенно в период ожидания созревания каджупутовых деревьев. Например, у моей семьи 30 ульев, и каждую осень мы получаем не менее 150 литров мёда по цене около 500 000 донгов за литр. Это традиционное ремесло, поэтому не только я, но и многие здесь продолжают им заниматься, чтобы иметь больше дохода и улучшить свою жизнь», — сказал г-н Хиен.

Пчеловодство не только приносит доход, но и является неотъемлемой частью культурной и духовной жизни народа У Минь Ха. В 2019 году Министерство культуры, спорта и туризма признало эту профессию национальным нематериальным культурным наследием, что ещё раз подтверждает важность сохранения уникальных культурных особенностей, присущих самобытности земли У Минь Ха, Камау.

Статья и фотографии: HIEU NGHIA

Источник: https://baocantho.com.vn/mua-don-to-cua-tho-an-ong--a189808.html