Сезон звездчатого аниса в Хоань Мо

В Хоань Мо разгар сезона сбора звездчатого аниса. В высокогорных районах люди собирают цветы звездчатого аниса; вдоль дорог их перевозят, и повсюду можно увидеть покупателей и продавцов звездчатого аниса. Фабрики, занимающиеся варкой, сушкой и упаковкой звездчатого аниса, работают без перерыва.

Донг Кам — это деревня с очень небольшой площадью под выращивание аниса среди 15 деревень коммуны Хоань Мо, где выращивают анис. Имея всего около 100 гектаров из более чем 5000 гектаров, отведенных под анис во всей коммуне, экономическое положение жителей Донг Кама довольно благополучное благодаря выращиванию аниса. Глава партийной организации и староста деревни Донг Кам, г-жа Ло Тхи Хоай, сказала: «До 80% домохозяйств в деревне получают доход от выращивания аниса. Некоторые домохозяйства зарабатывают менее 100 миллионов донгов в год, в то время как другие — до 300 миллионов донгов в год. После нескольких успешных урожаев аниса жители Донг Кама могут построить дома, купить автомобили и так далее».

Жители деревни Донг Кам (коммуна Хоань Мо) собирают звездчатый анис.

Поскольку спрос на звездчатый анис резко возрос, его цена неуклонно росла с 2010 года по настоящее время. Анисовые леса в деревне Донг Кам, в частности, и в коммуне Хоань Мо в целом, тщательно обрабатываются местными жителями. Регулярная обрезка и проверка на вредителей обеспечивают своевременный сбор урожая, устраняя прежнюю проблему засохших и опавших цветов в лесу. Звездчатый анис стал источником средств к существованию и богатства для жителей Хоань Мо, способствуя укреплению их привязанности к своим анисовым лесам. Г-жа Чан Тхи Нуонг (деревня Лунг Вай) сказала: «В этом году цена на звездчатый анис не так высока, как в прошлом, но никто не отказывается от урожая. Моя семья подсчитала, что мы соберем чуть более 3 тонн свежего звездчатого аниса, что эквивалентно примерно 60 миллионам донгов. Этого достаточно, чтобы удовлетворить потребности нашей семьи, и мы сможем откладывать деньги на другие источники дохода».

Звездчатый анис — многолетнее растение, продолжительность жизни которого составляет 30-40 лет. Сбор урожая звездчатого аниса с деревьев в возрасте 5 лет может проводиться в два сезона: весной и осенью. Весенний сбор урожая проходит с января по март и составляет около 30% годового урожая, а осенний — с августа по октябрь. В настоящее время более 5000 гектаров звездчатого аниса в Хоаньмо в основном созрели и готовы к ежегодному сбору. К 2025 году производство звездчатого аниса в Хоаньмо, как ожидается, достигнет почти 1000 тонн свежего аниса, что эквивалентно 280 тоннам сушеного. Благодаря такому обильному предложению было построено множество предприятий по переработке звездчатого аниса для снабжения продукцией торговцев, постепенно превращая Хоаньмо в центр производства, переработки и торговли звездчатым анисом.

Г-жа Хоанг Тхи Фуонг, директор кооператива по производству корицы и аниса «Чу Фуонг» (деревня Пак Пок, коммуна Хоань Мо), сказала: «В настоящее время мы ежедневно закупаем у фермеров около 10 тонн аниса, а в сезон сбора урожая кооператив закупает до 30 тонн в день. Весь этот анис варится в паровой печи, что обеспечивает равномерное приготовление, золотистый цвет и отсутствие дымного запаха. После этого его сушат, упаковывают и хранят в холодильной камере, что гарантирует соответствие стандартам экспорта на зарубежные рынки, включая Европу…»

Рабочие кооператива по производству корицы Чу Фуонг сушат корицу.

Исходя из того, что звездчатый анис признан ключевым видом лесного хозяйства, коммуна Хоань Мо разрабатывает программу интенсивного развития лесного хозяйства, ориентированную на звездчатый анис. Соответственно, первоочередной задачей для коммуны является восстановление и обновление площади старых деревьев звездчатого аниса. По словам Ла Нгок Дуонг, заместителя председателя Народного комитета коммуны Хоань Мо: «Проведенный анализ показал, что в настоящее время около 3800 гектаров занимают деревья звездчатого аниса в возрасте 25 лет и старше – на этой стадии деревья начинают стареть, их рост и развитие замедляются, и они становятся более восприимчивыми к вредителям и болезням. Мы скоординировали свои действия со специализированными подразделениями для внедрения пилотных моделей омоложения деревьев звездчатого аниса путем улучшения питания и профилактики заболеваний для взрослых деревьев, в сочетании с новыми и дополнительными посадками, с целью создания следующего поколения деревьев».

Опираясь на образцовые примеры, жители коммуны Хоань Мо активно изучали и внедряли надлежащий уход за семейными анисовыми лесами, чтобы увеличить урожайность, качество и обеспечить устойчивое развитие. Кроме того, в настоящее время коммуна Хоань Мо поощряет предприятия инвестировать в закупку, предварительную обработку и переработку анисовой продукции, превращая сырой анис в рафинированные продукты, тем самым повышая ценность аниса в регионе. Анисовый лес Хоань Мо также рассматривается коммуной как потенциальная территория для развития моделей общинного туризма , сочетающих сбор аниса, осмотр достопримечательностей и исследования.

Вьет Хоа

Источник: https://baoquangninh.vn/mua-hoi-o-hoanh-mo-3403148.html