Сезон мандаринов в Чиенг Ко

В коммуне Чиенгко города Сонла сезон сбора мандаринов длится уже почти месяц. Сейчас самое подходящее время, чтобы насладиться ими, поскольку мандарины достигли пика зрелости, обладая ароматным и восхитительным вкусом.

Сезон мандаринов в Чианг Ко, город Сон Ла.

Мандарины — это цитрусовые фрукты, которые выращивают во многих местах, но мандарины из Чиенгко обладают неповторимым, восхитительным вкусом, непохожим на вкус мандаринов из других регионов.

По словам старейшин деревни, раньше мандарины выращивали в огородах при домах, и они были ароматными и вкусными. После многих лет культивации многие мандариновые сады состарились и стали неплодородными, плоды стали мелкими, сухими, кислыми, а урожайность низкой; порой их можно было продать всего за несколько тысяч донгов за килограмм.

Для сохранения местного сорта мандаринов и повышения урожайности и ценности мандаринов сорта Чиенг Ко, в 2021 году Центр сельскохозяйственных услуг города внедрил модель улучшения и интенсивного выращивания мандаринов Чиенг Ко на площади 2 гектара для домохозяйств в деревне Нгоай.

Модель органического выращивания мандаринов в деревне Нгоай, коммуна Чиенг Ко.

Участвующие домохозяйства используют полимерные гранулы с высокой водопоглощающей способностью для удобрения мандариновых деревьев; применяют регуляторы роста растений нового поколения; используют микроэлементные удобрения для предотвращения преждевременного опадания плодов; применяют методы обрезки и формирования кроны; удобряют и используют пестициды в соответствии с «4 правильными принципами»...

Представители коммуны Чиенгко консультируют фермеров по вопросам ухода за мандариновыми садами.

После двух лет внедрения модели Городской народный комитет в сотрудничестве с Экспериментальным научно-исследовательским центром овощеводства и фруктоведения Гиа Лам оценил результаты и установил, что: модель улучшила урожайность и качество мандаринов; процент сладкого плода, сочных долек, содержание сахара, витамина С и показатель Брикса у мандаринов выше по сравнению с мандариновыми садами, не охваченными моделью, и, что особенно важно, исчезло явление сухих долек и безвкусных плодов, наблюдавшееся в предыдущие годы.

Мандариновый сад семьи г-на Тонг Ван Тханя в деревне Нгоай расположен на пологом склоне холма. Каждое дерево усыпано спелыми золотистыми плодами, поэтому владельцу приходится использовать бамбуковые опоры для ветвей. Г-н Тхань рассказал: «В 2021 году, после того как нас отобрали в Центр сельскохозяйственных услуг города для участия в программе улучшения и интенсивного выращивания мандаринов сорта Чиенг Ко, моя семья получила консультации по методам посадки, обрезке, уходу, удобрению, борьбе с вредителями и использованию влагоудерживающих материалов на склонах... благодаря чему качество мандаринов улучшилось. В этом году ожидается урожай около 4 тонн по средней цене 20-30 тысяч донгов за килограмм, что принесет доход почти в 100 миллионов донгов».

Семья г-на Лу Ван Банга в деревне Муонг Йен собирает мандарины.

Тем временем, в 2022 году семья г-на Лу Ван Банга в деревне Муонг Йен применила методы обрезки и формирования кроны, а также использовала органические удобрения вместо неорганических для своих мандариновых деревьев. На площади почти 2000 м² они рассчитывают собрать около 3,5 тонн фруктов в этом сезоне. В настоящее время торговцы закупают фрукты напрямую у садоводов по ценам от 20 000 до 30 000 донгов за килограмм.

Мандариновый сад в деревне Муонг Йен, коммуна Чиенг Ко.

Г-жа Нгуен Тхи Тхуи Линь, родившаяся и выросшая в Сон Ла, а сейчас живущая и работающая в Ханое , поделилась: «Когда я была маленькой, в сезон мандаринов, моя мама покупала их для всей семьи, чтобы они ели, а кожуру сушила и использовала в качестве приправы, чтобы сделать блюда более аппетитными, например, для тушения рыбы, приготовления котлет или заваривания чая... Во время этой поездки в мой родной город у меня была возможность попробовать мандарины из Чиенг Ко, и я считаю, что эти мандарины до сих пор сохраняют свой характерный аромат, но вкус у них намного лучше: плоды крупнее, сочнее и насыщеннее по вкусу».

Мандарины сорта Чиенг Ко упаковываются в коробки по 5 кг и 15 кг.

Мандарины сорта Chiềng Cọ отличаются уплощенной, круглой формой. В зрелом виде кожура желтая и часто покрывается пятнами от мороза. Плоды не слишком крупные, в одном килограмме 5-6 мандаринов. Дольки сочные, а в зрелом виде имеют сладкий и слегка кисловатый вкус. Мандарины широко продаются на рынках Rặng Tếch, 7/11, 308 и в районе Tô Hiệu.

Жители деревни Муонг Йен коммуны Чиенг Ко собирают мандарины.

По словам г-жи Тонг Тхи Бо, председателя Народного комитета коммуны Чиенг Ко: вся коммуна располагает более чем 15 гектарами мандариновых садов, в которых участвуют около 100 домохозяйств, в основном сосредоточенных в деревнях Нгоай, Муонг, Хун и От Ной. Из них только в деревне Нгоай находится около 10 гектаров. Чиенг Ко не расширяет площадь мандаринов, а сосредоточена на продвижении применения научно-технических достижений для повышения урожайности и качества мандаринов, а также на создании бренда мандаринов Чиенг Ко.

Древние мандариновые деревья усыпаны плодами.

Сбор мандаринов в Чиенг-Ко обычно начинается в конце ноября и продолжается до китайского Нового года. Однако самые вкусные мандарины доступны с конца ноября по декабрь каждого года.

Г-н Нгуен Тхе Фуонг, заместитель председателя Народного комитета города, заявил: «Модель улучшения и интенсивного выращивания мандаринов сорта Чиенг Ко успешно реализована. В дальнейшем город продолжит поручать Центру сельскохозяйственных услуг координировать действия с коммуной, распространять информацию и мобилизовывать фермеров, тиражировать модель ухода за мандаринами в органическом направлении и предпринимать шаги по созданию бренда для этого продукта».

Мандарины сорта Chiềng Cọ выращиваются в домашних хозяйствах с использованием передовых научных и технических методов, в соответствии с принципами органического земледелия и стандартами VietGAP, что позволяет повысить их ценность и создать бренд для этого местного деликатеса.

Минь Тху - Хуй Тхань

Источник