Суп с лапшой My Tho

Традиционный способ приготовления — положить лапшу в миску после бланширования и добавить сверху мясной фарш, сердце, печень, требуху, перепелиные яйца, креветки, рубленый зеленый лук, немного жареного чеснока и молотого перца. Затем повар готовит прозрачный бульон, тщательно томленый из свиных костей, сушеных креветок и жареных кальмаров, со сладким и ароматным вкусом; Во время еды добавьте ростки фасоли, зеленый лук, листья периллы, а также тарелку лимона и чили.

Сухая лапша также является привлекательным выбором со специальным соусом, приготовленным из соевого соуса, сахара, устричного соуса, чеснока, чили, лука-шалота, перца... Каждая лапша тщательно перемешивается в соусе, затем добавляются ингредиенты так же, как и в случае с традиционной лапшой, бульон отставляется в сторону. Соус — душа этого блюда, у каждого ресторана есть свой секретный рецепт, позволяющий привлечь клиентов. Вы можете добавить зелень, ростки фасоли, лимон, рубленый перец чили... чтобы сделать блюдо более вкусным. Посетители могут не спеша насладиться сочетанием жевательной лапши, сладкого, кислого, соленого и острого соуса, сладкого и жирного аромата мяса и яиц, а также хрусткости и свежести сырых овощей. Когда вы насытитесь, выпейте ложку горячего, дымящегося бульона со сладким, изысканным вкусом.

Сухая лапша My Tho

Кроме того, благодаря My Tho noodles посетители, которые имеют возможность посетить город Митхо, без труда найдут магазин вегетарианской лапши. Это блюдо также является популярным местным деликатесом для тех, кто любит легкие вкусы. Такие ингредиенты, как соломенные грибы, вегетарианские морские ушки, грибы шиитаке, кожица соевого творога, ростки фасоли, зеленый лук, салат... кладутся в миску с лапшой, затем заливаются овощным бульоном... с натуральной сладостью, приправленным по вкусу, что придает блюду легкость, не вызывая скуки.

И было бы большой ошибкой упомянуть Митхо, не упомянув лапшу сатай. Бульон этого блюда похож на тушеную говядину, но имеет сильный аромат сатая и насыщенный пряный вкус. Помимо нежной говядины, в состав блюда «Ху Тиеу» также входят редкая говядина и сырые овощи, такие как зеленый банан, кислая карамбола, ростки фасоли, огурец..., в сочетании с густым желтым бульоном, политым сверху вкуснейшей колбасой «Хюэ» , что создает насыщенную, соленую, сладкую и пряную гармонию.

Суп с лапшой My Tho стал уникальным кулинарным брендом с разнообразными способами приготовления, способным удовлетворить самых взыскательных гостей, приезжающих в этот южный край.

Источник: https://nld.com.vn/muon-vi-hu-tieu-my-tho-196240620201839196.htm