Повышение статуса фирменного блюда Кхау Сли от ресторана Van Quan.

В условиях растущей конкуренции на рынке защита коллективного товарного знака клейкого риса «Ван Куан» имеет важное значение для сохранения репутации и бренда продукта. Это создает основу для повышения ценности этого специализированного продукта.

Кхау Сли — это традиционный пирог, глубоко укоренившийся в культуре этнических групп тай и нунг в провинции, включая коммуны, ранее входившие в состав района Ван Куан. Кхау Сли из Ван Куана стал ценным товаром, способствующим созданию рабочих мест и увеличению доходов населения. Однако на практике производство и коммерческая деятельность остаются в основном мелкомасштабными и нескоординированными; упаковка и маркировка простые; продукту не хватает единой системы фирменной идентичности и защиты интеллектуальной собственности. Это затрудняет конкуренцию на рынке, завоевание доверия потребителей и приводит к тому, что продукт легко путают с аналогичными товарами.

Руководители ведомств и подразделений посетили выставочный стенд компании "Khau Sli Van Quan".

Основываясь на этом опыте, в 2024 году Министерство науки и технологий включило задачу создания коллективного товарного знака «Khau Sli Van Quan» в провинциальную программу развития интеллектуальной собственности, поручив Центру науки и технологий ее реализацию.

Заместитель директора Центра науки и технологий Министерства науки и технологий г-н Нгуен Мань Туонг заявил: «В ходе реализации проекта мы провели обследования и оценку текущего состояния 50 предприятий, производящих и торгующих «кхау сли» (вид вьетнамской закуски) в коммунах бывшего района Ван Куан, чтобы оценить характеристики продукции, масштабы производства и потребительский рынок; одновременно мы проанализировали показатели качества и безопасности пищевых продуктов и составили карту производственных зон, имеющих коллективную торговую марку».

Кроме того, центр разработал систему управления товарными знаками, включающую: положения об управлении и использовании коллективных товарных знаков; положения об использовании этикеток и упаковки продукции; документы по контролю качества; и руководства по предоставлению прав на использование товарных знаков. Подразделение также разработало и доработало систему фирменного стиля с образцами коллективных товарных знаков, упаковки, этикеток, брошюр и т. д., чтобы повысить узнаваемость продукции и способствовать ее продвижению на рынке.

В декабре 2025 года в Ведомстве интеллектуальной собственности была официально зарегистрирована коллективная торговая марка «Khau Sli Van Quan». Это важная основа для повышения ценности и конкурентоспособности продукции, укрепления связей между производственными предприятиями и стремления к разработке продукции в соответствии с общими стандартами.

В ходе выполнения задачи Центр науки и технологий оказал поддержку 28 производственным предприятиям в составлении деклараций на продукцию, регистрации номеров штрихкодов, регистрации товарных знаков, а также в повышении потенциала по управлению и использованию коллективных товарных знаков.

Г-жа Донг Тхи Тху из деревни Фу Нхуан, коммуна Дьем Хе, владелица предприятия по производству клейкого рисового печенья «Тхань Тху», сказала: «Наша семья начала производить клейкое рисовое печенье в 2018 году, первоначально в небольших масштабах. Раньше из-за отсутствия четкого бренда и упаковки продажи были затруднены. После регистрации товарного знака продукция нашей семьи стала более известной, а продажи выросли в 5-10 раз по сравнению с предыдущим периодом».

По мнению многих производителей, с момента создания коллективного товарного знака предприятия активно координируют свои действия с властями для стандартизации производственных процессов, улучшения упаковки и этикеток, а также повышения качества продукции. В результате продукция продается не только на традиционных рынках, но и во многих магазинах OCOP и сетях супермаркетов внутри и за пределами провинции. Производство увеличилось, что способствует созданию рабочих мест и повышению доходов производителей и предприятий. Это свидетельствует о том, что создание и защита товарных знаков создают импульс для устойчивого развития традиционных продуктов.

Источник: https://baolangson.vn/nang-tam-dac-san-khau-sli-van-quan-5093193.html