Повышение ценности чая Па Тон в коммуне Три Фу.

Благодаря усердию и новаторскому мышлению первопроходцев, а также правильному руководству местного партийного комитета и правительства, чай, изначально выращиваемый самостоятельно, постепенно утверждается в качестве ключевой сельскохозяйственной культуры, открывая устойчивый путь к сокращению бедности и улучшению жизни людей в коммуне Три Фу.

Жители коммуны Три Фу собирают особый сорт чая.

«Факелоносец» в чайном регионе Па Тхан.

Глядя на пышные зеленые чайные плантации, тянущиеся прямо и высоко к восходящему солнцу на склонах холма Хуой Хоп, мало кто мог представить, что всего несколько лет назад это место представляло собой бесплодный, заросший склон, где изредка появлялись лишь несколько старых, малоурожайных чайных кустов. Однако теперь, благодаря умелым рукам фермера Тай Ван Ката и его детей, эта земля на склоне холма приносит стабильный доход в десятки миллионов донгов ежегодно.

Как один из пионеров коммерческого выращивания чая на этой земле, г-н Кэт вспоминает, что в 2014 году, при финансовой поддержке Национальной целевой программы по устойчивому сокращению бедности, его семья смело внедрила новые сорта чая взамен менее эффективных культур. В первые дни, начав с небольших чайных плантаций, он усердно поливал, обрабатывал почву и ухаживал за каждым растением вручную. Его труд окупился: чайные растения процветали в почве и воде, быстро развиваясь.

На сегодняшний день, имея более 0,5 гектара чайных плантаций, дающих стабильный урожай, семья г-на Кэта регулярно собирает два урожая в месяц. После сбора урожая чай сортируется: часть продается в свежем виде кооперативу, а остальная обрабатывается вручную членами семьи для продажи в виде сушеного чая. Доход от продажи чая помог его семье не только выбраться из нищеты, но и накопить сбережения.

Видя очевидные экономические выгоды от выращивания чая, г-н Кэт не стал держать свой опыт в секрете. Он размышлял о том, как заставить жителей деревни работать вместе и процветать. Однако путь к изменению менталитета жителей Па Тхен в Хуой Хоп оказался непростым.

На протяжении многих лет местные жители привыкли к традиционным методам ведения сельского хозяйства: они высаживали лишь несколько рядов чая вокруг своих домов, чтобы удовлетворить потребности семьи, а их жизнь в основном зависела от двух ненадежных урожаев риса и мелкого животноводства. Понятия «коммерческое производство» или «специализированное выращивание чая» до сих пор им очень незнакомы, что вызывает скептицизм во многих семьях.

Несмотря на трудности, г-н Кэт выбрал подход «медленно, но верно». Он и его семья активно применяли научные и технические методы в производстве, внедряя высокоурожайные сорта чая для создания наглядной демонстрационной модели. Когда люди увидели, как на чайной плантации г-на Кэта растут крупные почки, которые продаются по высоким ценам, они были впечатлены и стали активно учиться у него.

В частности, в период с 2014 по 2018 год, используя финансирование из Национальной целевой программы штата по поддержке людей в неблагополучных районах, г-н Кэт активно ходил от дома к дому, чтобы распространять информацию и поощрять участие. Он искренне делился своим опытом и консультировал людей по всем вопросам, от подготовки земли и посадки до методов выращивания.

Начав всего с нескольких гектаров, деревня Хуой Хоп превратилась в крупный чайный плантатор площадью более 10 гектаров с предполагаемой урожайностью 50 центнеров с гектара. Особенно примечательно то, что на всей территории чайного плантации жители деревни полностью избегают использования химических удобрений и гербицидов. Они применяют только органические удобрения, а прополка и сбор урожая осуществляются исключительно вручную, стремясь к безопасному и устойчивому сельскому хозяйству .

Господин Тай Ван Кат обучает местных жителей обработке чайных листьев, необходимой для сохранения подлинного вкуса чая Па Тхен.

популяризация чая среди более широкой аудитории

Чайные растения прекрасно растут в почве и мягком климате деревни Хуой Хоп в частности и коммуны Три Фу в целом. Благодаря благоприятному климату в сочетании с полностью натуральным процессом выращивания, чай Па Тхен при заваривании всегда сохраняет свой чистый зеленый цвет, нежный аромат и характерное глубокое сладкое послевкусие.

Для повышения экономической ценности выращивания чая в 2017 году был официально создан Чайный кооператив Па Тхан. В настоящее время в кооперативе 16 членов, занимающихся выращиванием и переработкой чая. Кооператив уже продемонстрировал правильность своего направления в создании бренда и обеспечении продаж своей продукции для своих членов и местных фермеров. Самым ярким тому доказательством является получение чаем Па Тхан 3-звездочного сертификата OCOP на провинциальном уровне, что открывает значительные возможности для выхода на требовательные рынки.

Г-н Триеу Ван Тьем, директор чайного кооператива Па Тен, с радостью отметил: «Для производства высококачественной продукции, соответствующей стандартам OCOP, кооператив должен строго контролировать процесс выращивания, используя надлежащие методы, и активно участвовать в курсах повышения квалификации в области сельского хозяйства. Единство фермеров и руководящая роль таких первопроходцев, как г-н Кат, являются ключом к повышению престижа местного чайного бренда».

Несмотря на обнадеживающие первоначальные результаты, устойчивое развитие производства чая Па Тхан по-прежнему сталкивается со значительными препятствиями. В настоящее время рынок продукции фермеров остается нестабильным. Цена продажи готового сушеного чая на рынке довольно низкая, всего около 150 000 донгов/кг. Эта цена не отражает тщательный ручной труд, требуемый от фермеров, и не гарантирует им достаточно высокого дохода, чтобы уверенно и комфортно зарабатывать на жизнь производством чая. Кроме того, местные технологии обработки, как правило, по-прежнему ручные и мелкомасштабные, не соответствуют строгим и постоянным стандартам внешнего вида и качества, требуемым высококлассными покупателями.

Для решения этой проблемы комитет партии и местное правительство коммуны Три Фу активно участвуют в поиске решений. В ближайшее время будет усилена координация со специализированными организациями для организации более углубленных курсов обучения технологиям обработки и упаковки чая; одновременно будет оказана активная поддержка чайному кооперативу Па Тхен в получении льготных источников финансирования для инвестиций в современное оборудование и производственные мощности с целью стандартизации качества продукции.

Кроме того, коммуна будет содействовать развитию торговли, налаживать связи между спросом и предложением, выводить продукцию чайного хозяйства Pà Thẻn OCOP на платформы электронной коммерции и участвовать в торговых ярмарках внутри и за пределами провинции для расширения рынков сбыта и увеличения дохода с единицы обрабатываемой земли для местного населения.

Благодаря единству народа и основополагающим решениям правительства, мы верим, что чайный бренд Pà Thẻn продолжит развиваться, обеспечивая процветание и устойчивую жизнь жителям высокогорья Три Фу.

Текст и фотографии: Ли Тху

Источник: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-tam-gia-tri-che-pa-then-xa-tri-phu-120646a/