Имбирь широко культивируется как пряность и лекарственное растение. Он содержит эфирные масла и множество биологически активных соединений, таких как зингерол, шогаол и зингерон, которые придают ему характерный пряный вкус и полезные свойства.
Каковы полезные свойства имбиря для здоровья?
Имбирь обычно используется для облегчения симптомов простуды, болей в животе, артрита, кашля и менструальных болей, а также для укрепления иммунитета и придания вкуса блюдам.
Поддерживает работу пищеварительной системы.
Имбирь издавна используется для облегчения симптомов со стороны желудка и пищеварительной системы. Этот корень может помочь уменьшить тошноту, вздутие живота, укачивание или дискомфорт во время беременности. Кроме того, имбирь может помочь облегчить менструальные боли.
Помощь в лечении простуды
Согласно традиционной медицине, имбирь обладает согревающими свойствами и пряным вкусом, помогая избавиться от простуды, согреть тело и облегчить симптомы простуды. Поэтому имбирь часто используется в средствах от простуды и гриппа и весьма эффективен.
 |
Имбирь — это не только хорошо известная специя, но и народное средство, полезное для здоровья. |
Обладает противовоспалительными свойствами.
Некоторые активные соединения в имбире обладают противовоспалительными свойствами, помогая уменьшить боль в случаях острой или хронической боли. В частности, считается, что гингерол, содержащийся в имбире, подавляет воспалительные факторы, тем самым способствуя уменьшению боли и повышению подвижности у людей с артритом.
Способствует контролю уровня сахара в крови.
Многочисленные исследования показывают, что имбирь при правильном применении может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.
Способствует снижению риска развития рака.
Имбирь богат антиоксидантами, которые помогают ограничить количество свободных радикалов и поддерживают защиту организма от различных заболеваний, включая рак. Благодаря своим многочисленным полезным свойствам имбирь становится все более популярным, но многие до сих пор задаются вопросом о правильном способе его использования и о том, можно ли употреблять в пищу и кожуру.
Можно ли есть имбирь с кожурой?
По мнению экспертов традиционной китайской медицины, целесообразность сохранения кожуры имбиря зависит от предполагаемого применения. Кожура обладает охлаждающим действием, слегка пряным вкусом, а также мочегонным и противовоспалительным эффектом. В то же время внутренняя часть имбиря согревает и имеет острый вкус. Эти две части дополняют и уравновешивают друг друга.
Когда следует чистить имбирь?
В некоторых случаях перед употреблением рекомендуется очистить имбирь от кожуры. Людям со слабой пищеварительной системой или при приготовлении имбиря с холодными продуктами, такими как крабы, сельдерей, горькая дыня и т. д., следует очистить имбирь от кожуры, чтобы усилить его согревающие свойства. Кроме того, очищение имбиря часто рекомендуется при лечении простуды, болей в животе или уменьшении рвоты.
Когда можно есть кожуру?
Кожура имбиря обладает мочегонными и противовоспалительными свойствами, что делает её подходящей для людей с отёками. Её также можно использовать для повышения эффективности лечения запоров или неприятного запаха изо рта.
При ежедневном использовании имбиря в кулинарии многие эксперты рекомендуют оставлять кожуру, поскольку она помогает сбалансировать его лечебные свойства и уменьшить ощущение жара в теле.
Кому следует ограничить потребление имбиря?
Несмотря на пользу для здоровья, имбирь подходит не всем. Его не следует употреблять в больших количествах вечером, так как это легко может вызвать бессонницу; избегайте использования пророщенного имбиря, поскольку он имеет пониженную питательную ценность и может содержать вредные вещества. Имбирная вода с коричневым сахаром подходит только людям с простудой и не должна использоваться при тепловом ударе, высокой температуре или гастрите, вызванном жарой.
Источник: https://znews.vn/nen-giu-hay-got-vo-gung-truoc-khi-an-post1653267.html
Комментарий (0)