Новое исследование показывает, как быстро охладить пиво без морозильной камеры

Даже без морозильной камеры вы все равно можете быстро охладить пиво за 30 минут, используя всего несколько кубиков льда, немного воды и щепотку соли. Таковы результаты нового исследования, проведенного в Великобритании.

По мере того, как температура на улице повышается, потребность насладиться холодным пивом становится все более популярной. Однако холодильник не всегда готов к работе или не всегда имеет достаточно времени охлаждения, как хотелось бы. - Фото: AI

По результатам тестирования потребительской консалтинговой компании Which? (Великобритания) наиболее эффективным способом охлаждения пива на сегодняшний день является замачивание его в смеси льда и соли.

В условиях эксперимента бутылка пива комнатной температуры (20,5°С) погружалась в ведро с холодной водой, смешанной со льдом и добавленным примерно 100 г соли. Через 30 минут температура пива снизилась до 1,6°C, что ниже, чем при любом другом методе, включая помещение пива в морозильник.

Если оставить напиток в этом растворе на 1 час, температура может упасть ниже 0°C — идеального уровня для наслаждения пивом.

Эксперты объясняют это явление так: когда ко льду добавляется соль, она понижает температуру замерзания воды. Это позволяет рассольной смеси достигать температуры ниже 0°C без полного замерзания. Благодаря этому тепло от пива передается быстрее, а эффективность охлаждения значительно возрастает.

В тесте Which? команда сравнила девять различных методов охлаждения. Результаты суммируются следующим образом:

Метод	Температура через 30 минут
Оставьте это естественным.	21°С
Промыть холодной водой.	18°С
Замочить в холодной воде	18°С
Замочите в холодной воде + накройте влажным полотенцем	17,2°С
Хранить в холодильнике.	16,9°С
Заверните во влажное полотенце и положите в морозилку.	8,9°С
Поместите прямо в морозильник.	7,8°С
Замочить в воде + лед	3,9°С
Замочить в воде + льду + соли	1,6°С

Помимо пива, метод охлаждения льдом и солью также эффективен для прохладительных напитков, фруктовых соков, а также бутилированной или консервированной минеральной воды. Однако пользователям следует также помнить: если вы используете морозильник, установите таймер, чтобы избежать замерзания или взрыва пива.

Хотя холодное пиво — привлекательный выбор в жаркие дни, эксперты в области здравоохранения рекомендуют соблюдать умеренность. Чрезмерное употребление пива или сочетание пива с негигиеничным льдом может иметь негативные последствия для здоровья.

Медицинские рекомендации при употреблении пива

Пейте умеренно: мужчинам не более 3 банок в день, женщинам не более 1 банки в день.

Не пейте пиво натощак — это может вызвать понижение артериального давления и головокружение.

Избегайте употребления пива во время приема лекарств — это может вызвать опасные взаимодействия.

Не запивайте антисанитарной ледяной водой — легко получить боли в животе, расстройства пищеварения.

Людям с заболеваниями печени, сердца, желудка... следует ограничить употребление алкоголя.

Никогда не садитесь за руль в нетрезвом виде.

МИН ХАЙ

Источник: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-chi-cach-lam-lanh-bia-nhanh-khong-can-tu-dong-20250519220526194.htm