У моего мужа подагра. Можно ли ему регулярно есть побеги бамбука? Какие меры предосторожности нам следует принять? (Бич Фуонг, Бинь Фуок )
Отвечать:
Подагра — это заболевание, характеризующееся отложением кристаллов урата (урата натрия) или кристаллов мочевой кислоты в суставах, вызывающее артрит. Подагра обычно проявляется острыми, рецидивирующими эпизодами и может перейти в хроническую форму. К типичным симптомам относятся отек, покраснение, боль и повышение температуры в пораженном суставе.
Людям, страдающим подагрой, следует избегать или ограничивать потребление побегов бамбука, особенно спаржи, поскольку это может ухудшить состояние и вызвать рецидивы. Побеги бамбука часто содержат большое количество пуринов, которые в организме метаболизируются в мочевую кислоту. Избыток мочевой кислоты откладывается в суставах, образуя кристаллы урата, раздражая суставы и вызывая реакцию иммунной системы, приводящую к воспалению.
Помимо побегов бамбука, людям с подагрой следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как морепродукты (анчоусы, сардины, сельдь, икра), красное мясо (говядина, свинина, копченое мясо, ветчина), животный жир и костный бульон. Пищу следует готовить путем варки или тушения (с большим количеством воды), а жареные и приготовленные на гриле блюда следует избегать.
Избегайте алкогольных напитков, таких как вино и пиво, а также сладких газированных напитков, содержащих фруктозу. Ограничьте перекусы между приемами пищи. Ужин следует есть как минимум за три часа до сна, чтобы предотвратить накопление пуринов в организме.
Для обеспечения диеты, снижающей уровень пуринов и мочевой кислоты при сохранении достаточного количества белка, пациентам с подагрой следует дополнять свой рацион растительным белком (орехи, бобовые, злаки), увеличить потребление зеленых овощей и спелых фруктов, а также рассмотреть возможность использования обезжиренного молока или обезжиренных молочных продуктов.
Пациентам следует регулярно проходить обследования по назначению врача и часто контролировать уровень мочевой кислоты, сахара в крови и липидов в крови. Им следует избегать чрезмерного увеличения веса, которое может привести к избыточному весу, ожирению, нарушению толерантности к глюкозе и метаболическому синдрому, что может усугубить подагру.
Благодаря добавлению натуральных питательных веществ, таких как экстракт мембраны яичной скорлупы, неденатурированный коллаген II типа и гидролизованный коллагеновый пептид, хондроитинсульфат (основной компонент внеклеточного матрикса) и экстракт корня куркумы, препарат помогает уменьшить боль, воспаление и отек, способствует регенерации хрящевой и субхондральной кости, а также снижает риск развития остеоартроза, вызванного подагрой.
Доктор Тран Тхи Тра Фуонг
Центр питания Nutrihome
| Здесь читатели могут задавать вопросы о питании, на которые ответит врач. |
Ссылка на источник
Комментарий (0)