Жизнь жителей Ван Чана изменилась благодаря выращиванию чая.

В середине мая сильные дожди принесли высокую влажность, идеальную для роста чайных кустов. Мы сопровождали инженера-агронома Фунг Тхе Ханя в коммуну Нам Бунг в районе Ван Чан провинции Йен Бай, горный район с большими площадями, занятыми плантациями чая Шан Тует, чтобы стать свидетелями преобразований, произошедших благодаря изменению структуры посевов местным населением.

55-летняя г-жа Нгуен Тхи Нган, проживающая в деревне Трунг Там, была занята сбором весеннего урожая чая, когда вдруг остановилась, чтобы рассказать: «У нашей семьи один гектар густо посаженного чая сорта Шань Тует, который был обновлен и пересажен в 2005 году. Каждый год мы собираем пять основных урожаев, каждый из которых дает четыре тонны свежих чайных почек. При закупочной цене 7000 донгов/кг прямо у подножия холма, после вычета расходов, мы зарабатываем более 100 миллионов донгов в год».

Более 90% домохозяйств трех этнических групп — кинь, дао и тай — в коммуне Нам Бунг выращивают чай. Чайные кусты, первоначально посаженные в центральном регионе в 1968 году, за более чем 30 лет состарились и стали непригодны для местной почвы, принося всего около 3000 донгов за килограмм. Поэтому в провинции Йенбай было начато крупномасштабное выращивание чая сорта Шань Тует с плотностью посадки 16 000 растений на гектар, что открывает новые возможности для производителей чая.

Г-н Ли Дао Чу, глава деревни Сай Луонг, был пионером в отборе саженцев чая Шань Тует из древних чайных деревьев Суой Зянг и их посадке с 2002 года. Сейчас они дают урожай, а свежие чайные почки продаются по 20 000 донгов за килограмм. Он поделился: «Мы, народ Дао, теперь знаем, как вести бизнес . Если мы сажаем корицу, это занимает много времени, и после одного урожая нам приходится пересаживать с нуля (при сборе урожая нам приходится срубать деревья и снимать кору). Но чайные кусты Шань Тует, однажды посаженные, дают урожай всю жизнь. Люди в высокогорье очень счастливы. В деревне Сай Луонг 180 домохозяйств, а в деревне Нам Чау — 170, и все они выращивают чай Шань Тует. Благодаря этому жизнь народа Дао стала намного благополучнее!»

В коммуне Тан Тхинь, ключевом районе выращивания чая в округе Ван Чан, насчитывается около 400 гектаров чайных плантаций, в основном состоящих из сортов LDP1, LDP2, Бат Тьен и Фук Ван Тьен. В этом районе действует кооператив и множество частных предприятий, специализирующихся на торговле и переработке чая. Благодаря плодородной почве, обильным осадкам и жаркому, влажному климату, а также многолетней традиции выращивания чая, в этом районе ежегодно собирается более 2400 тонн чайных почек. Свежие почки сейчас продаются примерно по 4000 донгов/кг, что приносит местным жителям почти 10 миллиардов донгов дохода от выращивания чая, значительно улучшая жизнь многих семей, занятых интенсивным чайным хозяйством. Благодаря удобной транспортной инфраструктуре, свежие чайные почки, собранные на холмах, доставляются напрямую на перерабатывающие заводы, что минимизирует потери и сохраняет качество продукции.

Для поддержки местных домохозяйств отделение Банка сельскохозяйственного и сельского развития района Ван Чан открыло в коммуне дополнительный операционный офис, облегчающий доступ к кредитам на приобретение удобрений, пестицидов и сельскохозяйственной техники для выращивания чая. Банк создал 300 кредитных групп, в которых участвуют около 4000 человек, получивших кредиты на выращивание чая, а непогашенная задолженность по кредитам превышает 800 миллиардов донгов, что создает возможности для развития экономики чайных плантаторов.

В настоящее время в районе Ван Чан расположены чайные плантации площадью 4650 гектаров, из которых более 1500 гектаров отведены под чай сорта Шань Тует. В 2024 году общий объем производства достиг 48 500 тонн, что принесло значительный доход населению. Для устойчивого развития чайного хозяйства район Ван Чан улучшил качество чая, внедрив стандарты VietGAP, органическую сертификацию чая, а также 4-звездочную сертификацию OCOP для 10 продуктов и 3-звездочную сертификацию OCOP для восьми продуктов. Пяти предприятиям, занимающимся выращиванием чая Шань Тует, присвоено географическое указание «Суойзянг Ван Чан». Ежегодно район Ван Чан организует фестиваль чая Суойзянг, совмещенный с туристическим фестивалем, с целью популяризации высококачественной чайной продукции среди отечественных и зарубежных туристов, что формирует направление развития горного сельского хозяйства.

В какой-то момент, когда цены на чайные листья упали, люди уничтожили свои чайные плантации и переключились на выращивание фруктовых и лесных деревьев. В ответ на эту ситуацию Народный комитет провинции Йенбай разработал план развития чайной планировки на период 2016-2020 годов. Этот план был направлен на посадку почти 3400 гектаров чая в горных районах, включая 800 гектаров высокоплотной плантации чая Шань Тует с плотностью посадки 16 000 саженцев на гектар в коммунах Гиа Хой и Нам Бунг. Одновременно он был призван развивать районы выращивания чая Шань Тует в районах Суой Зянг, Пхинь Хо, Суой Бу, Сунг До и Нам Муой, связывая их с экотуризмом.

В этих чайных регионах посетители могут исследовать древние чайные леса с деревьями, которым сотни лет, некоторые из которых имеют стволы настолько большие, что для того, чтобы их обнять, нужны два человека, и кроны, простирающиеся на десятки метров, а также испытать острые ощущения от лазания по деревьям и сбора чайных листьев вместе с местными жителями. Это экологичный подход для традиционного чайного региона. Посетители также могут полюбоваться сложными техниками приготовления и подачи чая, которые используют девушки из племени Хмонг. В прохладную погоду на высоте более 1000 метров, потягивая чай, его насыщенный, медоподобный напиток, посетители наслаждаются каждым маленьким глотком, ощущая незабываемое сочетание сладости и аромата.

Источник: https://nhandan.vn/nguoi-dan-van-chan-doi-doi-tu-cay-che-post881971.html