Человек, который вывел бренд яиц морской утки Dong Rui на передовые позиции.

Стремясь возродить местное сельское хозяйство, г-н Ву Туан Ань, директор кооператива по животноводству и обслуживанию «Донг Тьен», коммуна «Донг Жуй», район «Тьен Йен», провинция Куанг Нинь, посвятил много времени и усилий мобилизации местного населения для восстановления поголовья уток, обеспечения надлежащего контроля качества, создания бренда и превращения яиц морских уток из Донг Жуй в продукт категории «4 звезды» с широким рынком сбыта.

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

Г-н Ву Туан Ань, директор кооператива по животноводству и обслуживанию «Донг Тьен», и его сотрудники готовят товары к сбыту на рынке.

День г-на Ву Туан Аня начинается на рассвете, когда фермеры, разводящие уток, доставляют яйца в кооператив. Г-н Туан Ань рассказал: «В среднем кооператив ежедневно закупает у фермеров около 8000 яиц. На сегодняшний день в разведении морских уток для получения яиц участвуют 20 семей, общее поголовье составляет около 10 000 уток, пасущихся на площади примерно в 100 гектаров аллювиальных равнин и водной поверхности. Яйца морских уток из Донг Жуй крупные, с толстой скорлупой, ароматные, насыщенные и кремовые, с большим количеством желтка, чем у яиц пресноводных уток, что делает их популярными среди потребителей. Однако в прошлом жители Донг Жуй разводили уток лишь в небольших масштабах, что приводило к непостоянному качеству яиц, низкой экономической эффективности и риску исчезновения бренда».

В этой ситуации, в 2019 году, при поддержке и руководстве Ассоциации фермеров коммуны Донг Жуй, г-н Туан Ань смело взял на себя роль руководителя кооператива по поставке яиц морских уток, назвав его Кооперативом животноводства и услуг Донг Тьен. Начиная с 7 участвующих домохозяйств, масштабы фермерской деятельности значительно расширились, и к ним присоединилось гораздо больше семей. Для достижения цели создания бренда и цепочки создания стоимости продукции кооператив определяет производство как наиболее важный этап.

«Чтобы гарантировать соответствие яиц морских уток породы Донг Руи неизменно высоким стандартам качества, мы внедрили уникальный процесс разведения в нашем кооперативе, применимый ко всем его членам. Соответственно, кооператив оказывает поддержку, начиная от поставок племенного поголовья и кормов, передачи методов разведения, профилактики заболеваний и вакцинации… и заканчивая гарантией закупки продукции. Домохозяйствам-членам нужно лишь ухаживать за своим скотом и ежедневно собирать яйца морских уток», — поделился г-н Туан Ань.

Г-н Ву Туан Ань собирает яйца морских уток. Фото: Вьет Хоа

Благодаря строгому управлению, контролю качества и акценту на разработке дизайна продукции, упаковки и брендинга, яйца морской утки Dong Rui становятся все более известными. В частности, г-н Туан Ань активно участвует в семинарах и мероприятиях по продвижению торговли в Халонге, Ханое и Виньфуке, а также представляет и продвигает продукт на платформах электронной коммерции для охвата более широкого рынка. Продукт не только сохранил свой 4-звездочный статус OCOP, но и был отмечен Провинциальной ассоциацией фермеров как типичный сельскохозяйственный продукт в 2021 и 2023 годах. В настоящее время продукт пользуется стабильным спросом в крупных супермаркетах, продуктовых магазинах и магазинах экологически чистой сельскохозяйственной продукции в Ханое, Хайфоне, Куангнине, а также используется на кухнях угольных компаний, таких как угольная компания Монгзыонг и угольная компания Кхечам.

Усилия г-на Ву Туан Аня по созданию бренда яиц морской утки Донг Руи способствовали улучшению жизни местного населения. В настоящее время средний доход домохозяйств, занимающихся разведением морских уток и участвующих в кооперативе, составляет около 10 миллионов донгов на человека в месяц. Кроме того, г-н Туан Ань также активно участвует в благотворительных мероприятиях в регионе.

Далее г-н Туан Ань сказал: «В долгосрочной перспективе я по-прежнему планирую инвестировать в глубокую переработку для улучшения качества продукции OCOP — яиц морской утки Донг Руи. Наряду с этим, я продолжу поддерживать фермеров, разводящих морских уток, в развитии масштабов производства и укреплении бренда с целью дальнейшего совершенствования этого продукта и увеличения доходов членов кооператива».

Нгуен Нгок

Источник: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html