Человек, который вывел бренд утиных яиц Dong Rui на новый уровень

Г-н Ву Туан Ань, директор животноводческого и сервисного кооператива «Дун Тьен», и его сотрудники готовят товары для продажи.

День г-на Ву Туан Аня начинается на рассвете, когда фермеры, разводящие уток, приходят, чтобы доставить яйца в кооператив. Г-н Туан Ань сказал: В среднем каждый день кооператив закупает около 8000 яиц у фермеров, разводящих уток. На сегодняшний день выращиванием морских уток для получения яиц занимаются 20 домохозяйств, а общее поголовье уток составляет около 10 000 голов, которые пасутся на площади около 100 гектаров аллювиальных земель и водной поверхности. Яйца морской утки породы Дун Жуй крупные, с толстой скорлупой, ароматные, сочные и содержат больше желтка, чем яйца пресноводной утки, поэтому они популярны среди многих людей. Однако в прошлом жители Дун Жуй выращивали яйца только в небольших масштабах, качество яиц было неравномерным, экономическая эффективность была низкой, а бренд находился под угрозой исчезновения.

Столкнувшись с этой ситуацией, в 2019 году при поддержке Ассоциации фермеров коммуны Донгжуй г-н Туан Ань смело взялся за управление кооперативом по поставке яиц морской утки и назвал его Кооперативом по животноводству и обслуживанию Донгтюэн. Первоначально в проекте участвовало 7 домохозяйств, но теперь масштабы животноводческого хозяйства расширились за счет участия большего количества домохозяйств. Для достижения цели по созданию цепочки создания стоимости бренда и продукта кооператив определяет производство как наиболее важный этап.

«Чтобы яйца морской утки Dong Rui соответствовали единым стандартам качества, мы разработали отдельный процесс разведения для кооператива, применимый ко всем членам. Соответственно, кооператив будет оказывать поддержку от поставки пород, кормов, передачи методов разведения, профилактики заболеваний, вакцинации... до потребления продукции. Домохозяйствам-членам нужно только заботиться о скоте и собирать яйца морской утки каждый день», - поделился г-н Туан Ань.

Г-н Ву Туан Ань собирает икру морской утки. Фото: Вьет Хоа

Благодаря ужесточению управления, контролю качества и сосредоточению внимания на дизайне зданий, упаковке и брендах, яйца морской утки Dong Rui становятся все более и более известными. В частности, г-н Туан Ань также активно посещал семинары и торговые акции в Халонге, Ханое, Виньфуке, а также представлял и продвигал продукцию на платформах электронной коммерции... для дальнейшего продвижения яиц морской утки Dong Rui. Яйца морской утки Dong Rui не только сохраняют звание продукта OCOP с рейтингом 4 звезды, но и отмечены Ассоциацией фермеров провинции как типичный сельскохозяйственный продукт в 2021 и 2023 годах. В настоящее время этот продукт имеет стабильный спрос в крупных супермаркетах, продовольственных магазинах, чистых сельскохозяйственных продуктах в Ханое, Хайфоне, Куангнине... и поступает на кухни угольных компаний, таких как Mong Duong Coal Company, Khe Cham Coal Company.

Усилия г-на Ву Туан Аня по созданию бренда яиц морской утки Dong Rui также способствовали улучшению жизни местного населения. В настоящее время средний доход домохозяйств, занимающихся разведением морских уток и участвующих в кооперативе, составляет около 10 миллионов донгов на человека в месяц. Кроме того, г-н Туан Ань также активно участвует в местных мероприятиях социального обеспечения.

Продолжая рассказ, г-н Туан Ань сказал: «В долгосрочной перспективе я по-прежнему планирую инвестировать в глубокую переработку для модернизации продукта OCOP Dong Rui Sea Duck Egg. Наряду с этим я продолжу сопровождать фермеров, выращивающих морских уток, для развития масштаба, улучшения бренда, цель — вывести этот продукт на новый уровень, увеличить доход для членов, участвующих в кооперативе».

Нгуен Нгок

Источник: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html