Человек, который поднял уровень «золотого зерна» Кинь Мона

Г-жа Нгуен Тхи Куи самостоятельно и тщательно упаковывает каждый мешок желтого клейкого риса для продажи на рынке.

В 1982 году г-жа Нгуен Тхи Куи, родившаяся в 1962 году из Льен Мак (Тхань Ха), влюбилась и создала семью с г-ном Ле Ван Хемом в районе Зуй Тан (Кинь Мон).

Родной город ее мужа является крупнейшим районом концентрированного производства клейкого риса в городе — более 200 гектаров, поэтому г-жа Куи понимает трудности людей, которые работают «под солнцем и дождем», чтобы выращивать рис.

Она рассказала, что в детстве каждый сезон помогала матери сажать, собирать и сушить рис, вдыхая аромат сохнущей соломы и тёплый запах золотистых рисовых зёрен. Этот аромат глубоко запечатлелся в её памяти. «Особенно, когда я наслаждаюсь блюдами из жёлтого клейкого риса Кинь Мон, такими как липкий рис, баньчынг, баньлонг, цайжуоу... вкус рисовых зёрен всегда остаётся со мной и побуждает меня создать бренд жёлтого клейкого риса Зуй Тан», — сказала госпожа Куи.

Будучи человеком сообразительным, в 2000 году г-жа Куи обсуждала с мужем возможность инвестирования в открытие магазина по продаже удобрений и пестицидов. Бизнес шёл гладко. Обладая 24-летним опытом работы в этой сфере, пониманием технических и рыночных тенденций, г-жа Куи была полна решимости создать бренд для «золотого зерна» народа дуйтан.

В 2020 году г-жа Куи и члены Ассоциации фермеров Дуен Линь основали кооператив по производству экологически чистой сельскохозяйственной продукции «Дуй Тан», в состав которого вошли 35 человек. Ей было доверено занять пост директора кооператива. Изначально кооператив закупал всю продукцию для своих членов, выращивающих золотистый клейкий рис на площади 5 гектаров. Весь производственный процесс, от выбора семян до посадки, использования удобрений и пестицидов, строго контролировался в соответствии с принципами органического производства. Сбор урожая, его хранение и упаковка осуществлялись в соответствии с установленными требованиями для обеспечения качества и безопасности.

Г-н Ле Ван Хоа, член кооператива «Дуй Тан», поделился: «Вступая в кооператив, мы всегда проявляем активность и уверенность перед каждым сезоном. Возможность приобретать продукцию по более высокой цене, чем рыночная, радует всех».

В 2021 году г-жа Куи активно участвовала в работе Ассоциации по производству и потреблению безопасного липкого риса «Золотой цветок» в округе Дуй Тан, создавая дополнительные возможности для повышения ценности продукта. Вместе с членами кооператива она активно продвигала и знакомила потребителей с продуктом, проводя мероприятия по продвижению продукции в провинции и за её пределами, а также в социальных сетях... Путешествуя в дальние поездки, она всегда привозила с собой в качестве подарков липкий рис «Золотой цветок», и все были им довольны.

В этом году кооператив закупил 14 гектаров жёлтого клейкого риса у 40 участников, собрав 60 тонн риса. Кооператив также расширил свою фабрику до более чем 300 квадратных ^метров , оснастив её комплексом оборудования, мощными сушильными печами, интегрированными фрезерными станками и современной упаковкой, что гарантирует потребителям высокое качество продукции. Кооператив создаёт рабочие места для 5-7 работников, обеспечивает связь и потребляет десятки тонн риса для жителей города.

Чтобы поддерживать бренд липкого риса «Золотой цветок» на рынке, каждый член кооператива экологически чистых сельскохозяйственных продуктов «Дуй Тан» уделяет особое внимание всем этапам производства, закупки, хранения, упаковки и потребления, вкладывая душу в каждое «золотое зерно». Они также активно способствуют тому, чтобы липкий рис «Золотой цветок» стал типичным продуктом местного производства.

Товарищ Нгуен Хай Зыонг , заместитель председателя Народного комитета округа Зуйтан, отметил, что г-жа Нгуен Тхи Куи – человек, увлечённый повышением качества и укреплением бренда жёлтого клейкого риса Зуйтан в частности и Киньмон в целом. В последние годы кооператив экологически чистой сельскохозяйственной продукции Зуйтан эффективно работает, способствуя повышению стоимости местного жёлтого клейкого риса.

НГУЕН ХАУ

Источник: https://baohaiduong.vn/nguoi-nang-tam-hat-vang-kinh-mon-398027.html