Полезно ли диабетикам есть мангостин?

Мне 53 года, последние два года болею сахарным диабетом 2 типа, контроль сахара в крови стабильный.

Мне очень нравится есть мангостин, но я боюсь повышения уровня сахара в крови. Доктор, пожалуйста, дайте мне совет. (Туй Хоа, Тьен Жанг )

Отвечать:

Мангостин — тропический фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии. В традиционной медицине мангостин используется для лечения ряда заболеваний. Мангостин имеет круглую форму, большой плодоножка, при созревании становится темно-фиолетового цвета, мякоть разделена на множество мягких белых сегментов. Имеет сладкий, слегка кисловатый вкус и характерный аромат. 196 г мякоти мангостина содержат 143 калории; 35 г углеводов; 3,5 г клетчатки, один г жира, один г белка...

Хотя мангостин сладкий, его гликемический индекс (ГИ) составляет 25, что позволяет отнести его к группе продуктов с низким ГИ, и он не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови после употребления. Диабетикам следует выбирать свежие, спелые мангостины с гладкой кожицей. Количество мяса, которое они могут съесть, составляет около 100–150 г в день. Не следует употреблять в пищу консервированные или замороженные мангостаны, поскольку эти продукты содержат сахар, который повышает гликемический индекс пищи, что может привести к повышению уровня сахара в крови после ее употребления. Мангостин можно есть свежим, добавлять в смузи и салаты.

Помимо восхитительного, ароматного вкуса и богатой питательной ценности, мангостин также имеет следующие преимущества:

Помощь в контроле уровня сахара в крови: ксантоновые соединения и клетчатка в мангостине могут помочь сбалансировать уровень сахара в крови и улучшить контроль диабета. В 2018 году Римский университет Ла Сапиенца (США) провел исследование с участием группы женщин с ожирением и диабетом, которые принимали 400 мг мангостина в день в течение 26 недель. В результате у участников исследования значительно снизилась инсулинорезистентность (клетки организма обладают сниженной способностью реагировать на воздействие гормона инсулина).

Богат антиоксидантами: мангостин содержит группу вторичных метаболитов (соединений, которые не участвуют напрямую в росте и развитии) с сильными антиоксидантными свойствами, в том числе: альфа-, гамма-мангостины, изопренилированные ксантоны. Эти антиоксиданты обладают способностью нейтрализовать потенциально вредные молекулы, называемые свободными радикалами, которые связаны с различными хроническими заболеваниями.

Спелый мангостин имеет темно-фиолетовый цвет, блестящую, гладкую кожуру. Фото: Бао Тран — Спелый мангостин имеет темно-фиолетовый цвет, блестящую, гладкую кожуру. Фото: *Бао Тран*

Противовоспалительное действие: поскольку мангостин содержит много антиоксидантов, он оказывает противовоспалительное действие за счет ингибирования высвобождения оксида азота, простагландина Е2 и провоспалительных цитокинов. В то же время мангостин богат клетчаткой, которая приносит много пользы, в том числе снимает воспаление.

Препятствует накоплению жира: альфа-глюкозидаза, присутствующая в этом фрукте, обладает свойствами снижения уровня глюкозы (сахара) и увеличивает выработку бета-клеток поджелудочной железы. Кроме того, альфа-мангостин является ингибитором панкреатической липазы (типа фермента), аналогичным препаратам против ожирения, которые подавляют синтез жирных кислот, препятствуя накоплению жира в организме.

Повышение иммунитета: витамин С и клетчатка, содержащиеся в мангостине, играют важную роль в работе иммунной системы. Клетчатка поддерживает здоровую микрофлору кишечника, что является важным фактором повышения иммунитета. С другой стороны, витамин С обеспечивает правильное функционирование иммунных клеток. Другие вещества, содержащиеся в мангостине, обладают антибактериальными свойствами, которые полезны для иммунной системы, борясь с вредными бактериями.

Поддерживайте здоровье кожи: воздействие солнца является основной причиной старения и рака кожи. Альфа-мангостин, содержащийся в этом фрукте, является антиоксидантом, который может уменьшить морщины, вызванные UVA и UVB-лучами, и повысить эластичность кожи. Мангостин — тропический фрукт, содержащий множество питательных веществ, полезных для диабетиков. Однако пациентам не следует употреблять в пищу только мангостин и забывать о других фруктах и овощах.

MD.CKI Тран Донг Хай
Отделение эндокринологии - диабета, больница общего профиля Тамань, Хошимин

Ссылка на источник