Полезно ли диабетикам есть мангостин?

Мне 53 года, последние два года болею сахарным диабетом 2 типа, контроль сахара в крови стабильный.

Мне очень нравится есть мангостин, но я боюсь, что у меня повысится уровень сахара в крови. Пожалуйста, посоветуйте мне, доктор. (Туй Хоа, Тьен Жанг )

Отвечать:

Мангостин — тропический фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии. В традиционной медицине мангостин используется для лечения ряда заболеваний. Мангостин круглый, имеет большой стебель и темно-фиолетовый цвет при созревании. Мякоть разделена на множество мягких белых сегментов. Имеет сладкий, слегка кисловатый вкус и характерный аромат. 196 граммов мякоти мангостина содержат 143 калории; 35 граммов углеводов; 3,5 грамма клетчатки, один грамм жира, один грамм белка...

Хотя мангостин сладкий, его гликемический индекс (ГИ) составляет 25, что относится к группе продуктов с низким ГИ, и он не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови после употребления. Диабетикам следует выбирать свежий, спелый мангостин с гладкой кожицей. Количество мякоти, которое они могут съесть, составляет около 100-150 г в день. Им не следует есть консервированный или замороженный мангостин, поскольку эти продукты содержат сахар, который повышает ГИ пищи и может вызвать повышение уровня сахара в крови после употребления. Мангостин можно есть свежим, использовать в смузи или салатах.

Помимо восхитительного, ароматного вкуса и богатой питательной ценности, мангостин также имеет следующие преимущества:

Поддерживает контроль сахара в крови: ксантоны и волокнистые соединения в мангостине могут помочь сбалансировать уровень сахара в крови и улучшить контроль диабета. В 2018 году Римский университет Ла Сапиенца (США) провел исследование на группе женщин с ожирением и диабетом, которые принимали 400 мг мангостина в день в течение 26 недель. Результаты исследования показали, что у участников значительно снизилась инсулинорезистентность (клетки в организме имеют сниженную способность реагировать на воздействие гормона инсулина).

Богат антиоксидантами: мангостин содержит группу вторичных метаболитов (соединений, которые не участвуют напрямую в процессе роста и развития) с сильными антиоксидантными свойствами, включая: альфа, гамма мангостины, изопренилированные ксантоны. Эти антиоксиданты обладают способностью нейтрализовать потенциально вредные молекулы, называемые свободными радикалами, которые связаны с различными хроническими заболеваниями.

Спелый мангостин имеет темно-фиолетовый цвет, блестящую, гладкую кожуру. Фото: Бао Тран — Спелый мангостин имеет темно-фиолетовый цвет, блестящую, гладкую кожуру. Фото: *Бао Тран*

Противовоспалительное: поскольку мангостин содержит много антиоксидантов, он оказывает эффект уменьшения воспаления посредством ингибирования высвобождения оксида азота, простагландина E2 и провоспалительных цитокинов. В то же время мангостин также богат клетчаткой, что приносит много различных преимуществ, включая эффект уменьшения воспаления.

Препятствует накоплению жира: альфа-глюкозидаза, присутствующая в этом фрукте, обладает свойством снижать уровень глюкозы (сахара) и увеличивать выработку бета-клеток поджелудочной железы. Кроме того, альфа-мангостин является ингибитором панкреатической липазы (тип фермента), похожим на препараты против ожирения, которые подавляют синтез жирных кислот, препятствуя накоплению жира в организме.

Повышает иммунитет: витамин С и клетчатка, содержащиеся в мангостине, играют важную роль в иммунной системе. Клетчатка поддерживает здоровые кишечные бактерии, что необходимо для повышения иммунитета. Витамин С, с другой стороны, обеспечивает правильное функционирование иммунных клеток. Другие вещества, содержащиеся в мангостине, обладают антибактериальными свойствами, которые приносят пользу иммунной системе, борясь с вредными бактериями.

Поддерживайте здоровье кожи: воздействие солнечного света является основной причиной старения и рака кожи. Альфа-мангостин в этом фрукте является антиоксидантом, который может уменьшить морщины, вызванные UVA, UVB-лучами, и повысить эластичность кожи. Мангостин — тропический фрукт, содержащий много питательных веществ, полезных для диабетиков. Однако диабетикам не следует есть только мангостин и забывать о других фруктах и овощах.

MD.CKI Тран Донг Хай
Отделение эндокринологии - диабета, больница общего профиля Тамань, Хошимин

Ссылка на источник