Риск ботулинического отравления от ферментированных продуктов.

Трое детей из одной семьи в Дананге были госпитализированы в критическом состоянии после употребления в пищу ферментированной рыбы из ручья. Благодаря срочной помощи ВОЗ, в Дананг вовремя был доставлен ботулинический антитоксин, что позволило врачам начать лечение и первоначально показало положительные результаты.

Видео: Лечение 3 детей, госпитализированных после употребления ферментированной рыбы. Автор: Сюань Куинь.

Г-н Хо Ван Миа рассказал, что в его семье шестеро детей, трое из которых попали в больницу после употребления в пищу ферментированной речной рыбы. Это традиционный способ приготовления рыбы, который местные жители используют уже много лет. После вылова речной рыбы ее чистят, солят, смешивают с рисом, а затем помещают в банки для естественной ферментации. Примерно через неделю, когда рыба становится мягкой и кислой, ее вынимают, смешивают с чили и глутаматом натрия и едят с рисом.

Г-н Хо Ван Миа поделился своим опытом пребывания в больнице. Фото: Сюань Куинь

По словам г-на Мии, утром, когда произошел инцидент, его жена взяла ферментированную рыбу, измельчила ее с чили и глутаматом натрия и смешала с рисом, чтобы дети могли поесть. В доме было 4-5 человек, которые ели, но симптомы проявились только у 3 маленьких детей.

На следующее утро, увидев, что детей рвет и они чувствуют слабость, семья немедленно отвезла их в местное медицинское учреждение в Фуок Сон, а затем перевела в больницу более высокого уровня для лечения.

Директор Данангской больницы акушерства и педиатрии, доктор Чан Динь Винь, сообщил, что как только больница получила информацию о трех детях, предположительно отравившихся ферментированной рыбой, она незамедлительно разработала план госпитализации и лечения. Один пациент проходит лечение в Главной больнице северного горного региона провинции Куангнам, а двое других переведены в Данангскую больницу акушерства и педиатрии для специализированного лечения.

Доктор Чан Динь Винь, директор Данангской больницы акушерства и педиатрии, рассказывает о процессе лечения маленьких пациентов. Фото: Сюань Куинь.

«В больнице есть все необходимое для реанимации, однако ключевым моментом лечения в данном случае является ботулинический антитоксин — препарат, который в настоящее время встречается крайне редко и недоступен во Вьетнаме», — сказал доктор Винь.

В ответ на чрезвычайную ситуацию больница сообщила о случившемся в Департамент здравоохранения Дананга и Министерство здравоохранения, чтобы найти источник необходимого антидота. Благодаря оперативной координации и поддержке Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) антидот был доставлен в Дананг вечером 11 марта. Как только лекарство прибыло, врачи отделения детской интенсивной терапии оперативно приступили к лечению.

«Ботулинический антитоксин — редкий препарат, в настоящее время недоступный во Вьетнаме. Благодаря оперативной поддержке различных подразделений больница смогла своевременно ввести лекарство пациентам. Для нас спасение жизней детей — это радость не менее значимая, чем радость их семей», — сказал доктор Чан Динь Винь.

Б. (11 лет) был госпитализирован. Фото: Сюань Цюйнь

В настоящее время у обоих детей наблюдаются положительные признаки улучшения, такие как повышение бдительности, улучшение сознания и способность двигать конечностями. Также проводится лечение других функций, включая пищеварение и двигательные навыки, с целью постепенного восстановления.

Информацию предоставляет доктор Нгуен Тхи Фук, представитель Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) во Вьетнаме. Фото: Сюань Куинь.

Предложение о создании запасов ботулинического антитоксина.

По словам доктора Нгуен Тхи Фук, представителя Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) во Вьетнаме, как только они получили информацию о трех детях, предположительно отравленных ботулином и находящихся в критическом состоянии, ВОЗ активировала свой механизм экстренной помощи. Этот процесс включал координацию действий многих подразделений, от штаб-квартиры ВОЗ в Женеве (Швейцария), регионального офиса на Филиппинах до офиса ВОЗ во Вьетнаме, а также Министерства здравоохранения Вьетнама, особенно Управления по контролю за лекарственными средствами и Управления по безопасности пищевых продуктов, Департамента здравоохранения Дананга и соответствующих больниц.

Сразу после получения официального запроса ВОЗ оперативно доставила ботулинический антитоксин из Женевы во Вьетнам. Сотрудник ВОЗ лично доставил лекарство рейсом с транзитом через Стамбул (Турция) до прибытия в Ханой. Затем лекарство прошло карантинные и таможенные процедуры, после чего было доставлено по воздуху в Дананг при поддержке Центра по контролю и профилактике заболеваний Ханоя, международной санитарной карантинной службы, таможни и авиакомпании Vietnam Airlines.

Вечером 11 марта антидот был доставлен в Данангскую больницу акушерства и педиатрии для своевременного применения у детей. Однако представитель ВОЗ также отметил, что это не первый случай подозрения на отравление ботулотоксином в районе Фуок Сон (провинция Куанг Нам). Поэтому ВОЗ рекомендовала вьетнамскому сектору здравоохранения рассмотреть вопрос о создании резерва ботулинического антитоксина для заблаговременного реагирования в случае подобных инцидентов.

Сюань Цюйнь

Источник: https://www.sggp.org.vn/nguy-co-ngo-doc-botulinum-tu-thuc-pham-u-chua-post842502.html