Ученые разрабатывают проект по выращиванию грибов под пологом акации, чтобы обеспечить средства к существованию для народа банар

Проект по коммерциализации красных грибов линчжи под пологом леса в буферной зоне национального парка Кон Ка Кинь, реализуемый группой ученых из Института природных ресурсов и окружающей среды Ханойского национального университета, открывает новое направление для народа банар, давая людям средства к существованию.

Жители коммуны Аюн собирают грибы линчжи в национальном парке Кон Ка Кинь.

Народ банар в коммуне Аюн провинции Зялай традиционно занимался натуральным сельским хозяйством и лесным хозяйством, в том числе выращиванием ценного лекарственного гриба ганодермы. Однако в последние годы чрезмерная эксплуатация лесов привела к сокращению запасов грибов, что привело к нестабильности доходов населения.

Узнав об этой ситуации, доктор Ха Тхи Тху Хюэ из Школы междисциплинарных наук и искусств (бывший руководитель Департамента исследований водно-болотных угодий и островов Института природных ресурсов и окружающей среды Вьетнамского национального университета в Ханое) разработала проект по выращиванию красноухого трутовика лакированного (Ganoderma lucidum) под пологом акации в буферном лесу Национального парка Кон Ка Кинь. Это поможет снизить нагрузку на лесные массивы, создать рабочие места и увеличить доход местного населения. Доктор Ха Тхи Тху Хюэ потратила много времени на изучение местности, сотрудничая с местными органами власти и Советом по управлению Национальным парком Кон Ка Кинь, предложив модель выращивания трутовика лакированного под пологом акации.

Г-н Ле Ван Винь, заместитель директора национального парка Кон Ка Кинь (Зя Лай), поделился: «Выслушав презентацию доктора Хюэ, мы пришли к выводу, что этот проект соответствует потребностям и местной ситуации, является решением для создания устойчивых источников средств к существованию, увеличения доходов людей и эффективной реализации национальной политики экономического развития в условиях лесного полога».

Самое большое преимущество выращивания красного Ganoderma lucidum под пологом акациевых лесов заключается в том, что он использует существующую лесную площадь людей, без необходимости преобразования целей землепользования или вырубки лесов, снижая инвестиционные затраты благодаря имеющемуся пологу, почве и влажности. Эта модель создает стабильную микробиологическую и влажностную среду, ограничивает негативное воздействие резкого солнечного света и сухих муссонных ветров, защищает почву и биоразнообразие, поскольку нет необходимости расчищать или уничтожать растительность. Выращивание Ganoderma lucidum под пологом акации также подходит для сельскохозяйственной практики народа банар, согласно которой людям требуется всего около часа в день, чтобы ухаживать за ним, и его легко совмещать с другими видами производственной деятельности. Кроме того, использование распространенных местных видов деревьев также помогает модели быть осуществимой и высоко воспроизводимой.

Доктор Ха Тхи Тху Хюэ, руководитель проекта по выращиванию грибов линчжи под пологом леса акации с целью создания источников средств к существованию для людей в районе национального парка Кон Ка Кинь.

Руководитель проекта, доктор Ха Тхи Тху Хюэ, сообщила о первом сборе урожая в рамках проекта. На площади 550 м² с использованием 12 000 мешков мицелия темп роста грибов достиг 90–95%. При 3 урожаях в год и цене продажи свежих грибов 250 000 донгов/кг производители грибов получают прибыль (за вычетом расходов) около 201 миллиона донгов в год, или около 18–22 миллионов донгов в месяц. Эта цифра превышает целевой показатель увеличения дохода на 5% по сравнению с первоначальным планом, установленным проектом. Собранная грибная продукция соответствует официальным стандартам и будет закуплена рядом медицинских предприятий. В настоящее время в выращивании грибов напрямую или косвенно участвуют более 20 домохозяйств, из которых 7 являются основными, образуя кооператив для активной работы, ухода и сбора урожая.

Модель выращивания грибов ганодерма оценивается как высокоадаптируемая, с разумными инвестиционными затратами, не слишком сложная технология, короткий период ухода и лёгкая комбинированная с другими видами производства. Модель обеспечивает двойной экономический и экологический эффект: генерирует доход, снижает нагрузку на использование природных грибов и защищает биоразнообразие.

Г-н Ле Ван Винь, заместитель директора национального парка Кон Ка Кинь в Джиа Лай, отметил: «Проект позволил снизить нагрузку на природные леса, связанную с выращиванием грибов, повысить осведомленность общественности о важности сохранения природы, включить модель в местный план социально-экономического развития, укрепить сотрудничество между сообществом и национальным парком и сохранить экосистему под пологом леса. Изначально эксперты проекта успешно передавали жителям технологию выращивания красных грибов линчжи под пологом акации. Сейчас больше всего людей волнует вопрос о том, как найти рынок сбыта для своей продукции. Мы также предложили ряд решений по строительству, продвижению, исследованиям и взаимодействию с функциональными подразделениями для получения сертификации продукции OCOP, что упрощает людям поиск рынков сбыта, повышает доход и улучшает их жизнь».

Дальнейшие планы проекта включают: совершенствование продукта и повышение качества; инвестиции в технологическое оборудование для предварительной обработки, сушки и упаковки в соответствии со стандартами; диверсификацию продукции, такой как сушеные грибы, порошок, чай линчжи, в сочетании с местными лекарственными травами. Бренд будет ассоциироваться с национальным парком Кон Ка Кинь и культурой банар. На внутреннем рынке он будет ориентирован на компании, занимающиеся лекарственными травами, специализированные магазины и экотуристические направления, а на международном рынке – на Японию и ЕС, где будут разработаны соответствующие стандарты и сертификаты.

Бренд «Kon Ka Kinh Ganoderma» обещает стать фирменным продуктом Gia Lai, внося вклад в сохранение лесов Центрального нагорья в будущем. Это яркий пример гармоничного сочетания науки с развитием средств к существованию на благо людей, способствуя изменению мышления сообщества с эксплуатации на сохранение природных ресурсов и защиту биоразнообразия.

Куинь Транг

Источник: https://nhandan.vn/nha-khoa-hoc-phat-trien-du-an-trong-nam-duoi-tan-keo-tao-sinh-ke-cho-dong-bao-bahnar-post918162.html