Множество значимых мероприятий на Фестивале вегетарианской еды 2025 года

1 ноября, по случаю Всемирного дня вегетарианства, Ассоциация кулинаров города Хошимин (FBA) совместно с Народным комитетом округа Биньфу и соответствующими подразделениями организовала церемонию открытия Фестиваля вегетарианской еды 2025 года — Фестиваля зеленой еды в парке Биньфу.

В рамках фестиваля оргкомитет оценивает конкурс Green Future Chef Vietnam 2025.

Фестиваль вегетарианской еды 2025 года организуется в больших масштабах на площади около 7 гектаров, открывая множество зеленых кулинарных пространств с почти 200 вегетарианскими стендами, представляющими и продвигающими торговлю предприятий, ресторанов, брендов OCOP - органических - макробиотических продуктов питания из города Хошимин и других провинций; а также множество площадок для мероприятий по переработке отходов, рынка электронной коммерции Mega Livestream и множества культурно-художественных мероприятий, кулинарных представлений...

Цель фестиваля – отдать дань уважения культурным ценностям вегетарианской кухни, популяризировать экологичный образ жизни, развивать экологичную экономику , продвигать экологичный туризм и распространять послание «Питайтесь чисто – живите экологично и развивайте Вьетнам». Фестиваль также призван подчеркнуть новаторскую роль Хошимина на пути к статусу «Мировой столицы вегетарианской кухни».

Согласно последним рейтингам журнала HappyCow Magazine — международной рейтинговой системы, специализирующейся на вегетарианской кухне, Хошимин вошел в десятку самых дружелюбных городов мира (Top Ten Vegan — Friendly City).

По словам г-на Нгуена Тан Вьета, председателя Кулинарной ассоциации города Хошимин и главы организационного комитета, фестиваль не только пропагандирует квинтэссенцию вьетнамской вегетарианской кухни, но и призывает сообщество выбирать зеленый, экологически чистый образ жизни.

Церемония открытия фестиваля «Объединяя усилия ради окружающей среды — Зеленый Бинь Фу 2025».

В рамках дня открытия состоялась церемония запуска фестиваля «Объединяя усилия ради окружающей среды — Зеленый Бинь Фу 2025».

В то же время акция «Любящая вегетарианская еда - 1000 бесплатных обедов» для детей, находящихся в трудной жизненной ситуации, и 200 подарков для одиноких пожилых людей направлена ​​на то, чтобы поделиться любовью и распространить дух волонтерства в обществе.

На фестивале, помимо международной вегетарианской кулинарной конференции 2025 года, запланировано множество других мероприятий, таких как: конкурс «Green Future Chef Vietnam 2025», конкурс «Green Master Chef Vietnam 2025», «Установка рекорда — 200 вегетарианских блюд из лотоса», вегетарианская кулинарная зона с более чем 150 шеф-поварами, которые предложат самый большой вегетарианский шведский стол во Вьетнаме, квартал вегетарианской еды с более чем 200 киосками вегетарианских и веганских продуктов,...

Источник: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/nhieu-hoat-dong-y-nghia-tai-le-hoi-am-thuc-chay-2025-i786669/