Может ли голодание предотвратить рак?

«В последнее время я вижу, как многие люди постятся, отказываясь от риса и мяса, чтобы похудеть, вывести токсины и предотвратить рак. Доктор, это хорошо? Есть ли какой-либо способ поститься, полезный для здоровья? Спасибо, доктор». (П. Дык, Хошимин).

Врач-специалист 1 Динь Тран Нгок Май, отделение диетологии, университетская больница медицины и фармацевтики, г. Хошимин, ответил: «Нашему организму необходим полный спектр питательных веществ для поддержания здоровья, таких как:

• Крахмал: основной источник энергии для повседневной деятельности. Мозгу и мышцам для функционирования необходима глюкоза из крахмала.
• Белок: способствует регенерации и восстановлению тканей, поддерживает иммунитет, особенно важен для онкологических больных, когда организму необходима сопротивляемость.
• Жиры: обеспечивают запас энергии и помогают усваивать жирорастворимые витамины, такие как A, D, E, K.
• Витамины и минералы: помогают повысить иммунитет, поддерживают обмен веществ и борются с патогенами.
• Клетчатка: улучшает пищеварение, снижает риск хронических заболеваний, включая рак толстой кишки.

Полный отказ от риса и мяса может привести к дефициту энергии и белка.

Пост или полный отказ от риса и мяса может привести к дефициту энергии и белка, вызывая иммунодефицит и потерю мышечной массы, что особенно опасно для онкологических больных или людей, которые хотят предотвратить заболевание.

По словам доктора Нгок Мая, некоторые нездоровые привычки питания могут увеличить риск развития рака, в том числе:

• Красное мясо и переработанное мясо: употребление в пищу слишком большого количества красного мяса (говядины, свинины, баранины) и переработанного мяса (колбасы, ветчины) может увеличить риск развития колоректального рака, поскольку при переваривании они содержат вредные соединения.
• Пища, приготовленная на гриле и жареная на гриле: Пища, приготовленная на гриле при высоких температурах или обугленная, производит такие вещества, как акриламид и ГКА, которые могут вызывать мутации клеток.
• Консервированные продукты: многие обработанные продукты содержат консерванты, добавки или высокое содержание соли, что увеличивает риск возникновения рака пищеварительного тракта.
• Диета с низким содержанием фруктов и овощей: недостаток антиоксидантов (витаминов С, Е, каротиноидов) во фруктах и ​​овощах снижает способность организма бороться со свободными радикалами — причиной рака.

Таким образом, неправильное голодание, особенно исключение целых групп продуктов питания, таких как рис (крахмал), мясо (белок), не имеет отношения к профилактике рака и, кроме того, приводит к следующим вредным последствиям:

• Нарушение баланса питания, недостаток энергии.
• Иммунодефицит, снижение способности клеток к регенерации.
• Потеря мышечной массы, астения, риск нарушения обмена веществ.

Если вы хотите попробовать методы голодания (например, прерывистое голодание), вам следует проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что они подходят для вашего здоровья и целей.

Вместо голодания следует увеличить потребление зеленых овощей и свежих фруктов.

Вместо того чтобы голодать, выбирайте здоровую диету.

Доктор Нгок Май сказал, что вместо голодания следует придерживаться здорового и сбалансированного питания следующим образом:

• Увеличьте потребление зеленых овощей и свежих фруктов: они содержат много антиоксидантов и клетчатки.
• Ограничьте употребление красного мяса и обработанных продуктов: сократите порции и замените их полезными источниками белка, такими как рыба, бобы и орехи.
• Отдавайте предпочтение здоровым способам приготовления пищи: готовьте на пару, варите или жарьте на сковороде вместо запекания или жарки.
• Употребляйте цельные зерна вместо очищенных: коричневый рис, овес и цельнозерновой хлеб являются источниками клетчатки и возобновляемой энергии.
• Уменьшите потребление сахара и соли: контролируйте количество сахара и соли в своем рационе, чтобы снизить риск воспалений и хронических заболеваний.

Доктор Нгок Май отметил, что голодание не является оптимальным методом снижения веса или профилактики рака. Важно выстроить сбалансированное, здоровое питание в сочетании с активным образом жизни для поддержания здоровья. Если вы хотите скорректировать свой рацион, обратитесь к специалисту за соответствующими рекомендациями.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm