Лакомство из детства
Китайская айва — это небольшое древесное растение. Обычно каждое дерево достигает высоты всего 3-5 метров, а самые крупные — лишь 8-10 метров. Благодаря своему энергичному росту, китайская айва не только засухоустойчива и хорошо переносит переувлажнение, но и обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням.
Китайская айва имеет широкую крону, что способствует созданию прохладного, зеленого пространства. Вероятно, именно поэтому жители моего родного города часто сажают китайскую айву в своих садах.
Интересно, что то, что начиналось как тенистое дерево, позже превратилось в плодовое, а яблоня сорта «роза» постепенно стала источником дохода, улучшившим экономическое положение семьи.
Для деревенских детей кумкват — особое лакомство детства. Каждое лето мы откладывали учебу и неспешно прогуливались по узким улочкам деревни, осматриваясь вокруг и ожидая, когда каждое кумкватное дерево принесет плоды.
Мы с восхищением любовались пышными зелеными овальными листьями, на верхушках которых кое-где торчали белые цветки, привлекавшие бесчисленных бабочек.
Восторг детей длится с того момента, как плод становится маленьким, похожим на зеленый горошек, до тех пор, пока он не приобретет золотистый оттенок, словно капли меда. Когда кожура плода становится темно-коричневой, он созревает до зрелости.
Дети сопровождали родителей в сад собирать кумкваты. Мой отец ловко взбирался на дерево, умело используя палку с железным крюком, чтобы спускать грозди кумкватов с самой верхушки. Собрав их, он медленно опускал их к основанию дерева, где нас с матерью ждали.
Когда собирали достаточно урожая, вся семья садилась и связывала плоды в пучки, добавляя несколько свежих зеленых листьев, чтобы моя мать могла отвезти их на рынок на следующее утро для продажи. Это также был способ для моей матери немного подзаработать, чтобы улучшить питание семьи.
Лекарственные ингредиенты
Кумкват – это не только чистый и полезный фрукт, но и хорошее народное средство как для взрослых, так и для детей. Иногда, когда дети возвращаются домой после прогулки на солнце, они могут просто сорвать пучок кумквата, чтобы съесть его, что бодрит и освежает – ничто не сравнится с этим.
Самое интересное заключается в том, что все части дерева кумкват (листья, плоды, семена) могут быть очень эффективно использованы для приготовления лекарств, лечащих простуду, снижающих температуру, разжижающих мокроту, стимулирующих пищеварение и т. д.
Я помню, как мы простужались и кашляли; маме стало нас жаль, и она пошла в огород и нарвала нам пучок мушмулы, чтобы мы поели, и это сразу же прекратило наш затяжной кашель.
А иногда, когда у нас начиналась икота, мама брала спелые фрукты, разминала их с небольшим количеством меда, затем аккуратно пропаривала, смешивала получившуюся жидкость с водой и выпивала — и икота полностью исчезала.
Каждый сезон моя мать регулярно собирала семена и кожуру мушмулы, сушила их, чтобы использовать для приготовления отвара от глистов у меня и моих братьев и сестер. Матери и сестры в нашей деревне иногда кипятили листья мушмулы, чтобы сделать шампунь для волос, который очищал кожу головы, лечил перхоть и делал волосы очень гладкими. Неудивительно, что аромат мушмулы оставался в воздухе в течение летних дней после того, как моя мать или сестра заканчивали мыть волосы.
Более тщательно моя мать также приготовила несколько банок вина из кумквата для обеих пар бабушек и дедушек, чтобы они могли пить его, когда чувствовали усталость или недомогание из-за перемены погоды. Моя мать часто говорила, что многие практикующие традиционную китайскую медицину очень эффективно используют кумкват для лечения головокружения, недостатка энергии, шума в ушах и т.д.
В мгновение ока мы оставили позади детство, скитаясь по чужим землям. Но образ кумкватовых деревьев нашей родины остается незабываемым воспоминанием. Иногда, когда мне удается вернуться домой в разгар сезона сбора кумквата, неспешно прогуливаясь среди деревьев и вдыхая легкий аромат спелых плодов, витающий в воздухе, мое сердце наполняется тоскливой тоской.
Источник
Комментарий (0)