Поля пахнут спелым рисом.

Я помню историю о мальчике, которого отец взял с собой в летнюю поездку. Они сидели в поезде, проезжая мимо зеленого рисового поля. Мальчик воскликнул: «Папа, трава такая зеленая». Мальчик все свое детство прожил в городе и никогда не видел рисовых полей, поэтому он думал, что это трава.

Рисовые поля есть почти везде в стране, будь то высокогорья Центрального нагорья или Северо-Запада. В сезон созревания риса рисовые поля создают неотразимую красоту для земли и неба, такие как Лаокай , Йенбай... мы не можем не упомянуть террасные поля в Са Па, Ла Пан Тан, Му Кан Чай... И мы не можем не упомянуть дорогу в Хойан, это красивая дорога с ровными рядами деревьев, по обеим сторонам дороги рисовые поля в сезон созревания риса, желтый и зеленый цвета, смешанные вместе, создают ощущение суеты.

В старые времена Нячанга улица Ле Хонг Фонг от Ван Дона до Фуок Лонг называлась Межпровинциальной дорогой 4. Пятьдесят лет назад дорога была небольшой, с аэропортом с одной стороны и рисовыми полями с другой. Рисовые поля были огромными, и, идя по дороге, можно было увидеть рисовые поля в сезон сбора урожая. Иногда дым от сжигания полей плавал в воздухе, создавая ощущение безмятежности. Теперь рисовые поля стали городскими районами с разветвленными дорогами, ведущими людей во всех направлениях. Не говоря уже о расстоянии, 10-километровая дорога от Нячанга до Тхань также является дорогой, которая проходит через рисовые поля. В то время дорога была небольшой, и двусторонним транспортным средствам иногда приходилось уступать дорогу друг другу. Рисовые поля были спелыми и золотистыми по обе стороны дороги, и белые аисты летели обратно, чтобы найти рисовые зерна, но им приходилось быстро улетать из-за чучел.

Спелые рисовые поля имеют странную привлекательность. Когда поезд из Хошимина в Нячанг собирается войти на станцию, все рисовое поле видно, если смотреть через окно поезда. Дорога в Ниньсуан и дороги, проходящие через Ванзя, также являются рисовыми полями. Только спелый рис, образ связки риса, только что собранного на обочине дороги, образ фермеров, несущих рис домой, вызывают очень умиротворяющее чувство. Это также сезон спелого риса, иногда на дороге можно увидеть ковры золотистого риса. Фермеры пользуются возможностью, чтобы высушить рис на летнем солнце, как будто рис будет более ароматным среди яркого света солнца и жары асфальтовой дороги.

Когда рис созревал, я помню, когда я был ребенком, я следовал за бабушкой по полям во время сбора урожая, чтобы собрать рис. Фермер использовал серп, чтобы аккуратно срезать рис, и после того, как он срезал, он оставлял его там, в то время как кто-то следовал сзади, чтобы связать его и отвезти на берег. Люди без полей тихо следовали за комбайном, также держа серп, чтобы срезать оставшиеся стебли риса и собрать упавшие, более или менее достаточно, чтобы приготовить несколько полных приемов пищи. Я помню, когда рис был собран, моя бабушка срывала каждый стебель, как будто боясь уронить драгоценные зерна риса, и поскольку риса было так мало, она просто оставляла его в корзинах для веяния перед домом. Собранный рис также относили на рисовую мельницу, и мельник молол его для нее бесплатно. А вы когда-нибудь пробовали еду, приготовленную из собранных зерен риса? Это сорт риса, смешанный со многих полей, создающий очень уникальный восхитительный вкус, в котором, кажется, есть солоноватый привкус пота.

В сезон сбора урожая риса я также много раз отправлялся в путь, ехал на мотоцикле в Са Па, следуя по склонам к долинам или шел пешком, пока не вспотел, просто чтобы полюбоваться красотой волшебных террасных полей. Я сидел позади водителя рикши в Ла Пан Тан, пересекая небольшую крутую дорогу вдоль склона горы, просто чтобы полюбоваться золотыми рисовыми полями холма Мам Ксой.

В сезон сбора урожая риса фермеры часто съедают первую миску риса сезона, чтобы поблагодарить небеса за благоприятную погоду и ветер для богатого урожая. В сезон сбора урожая риса белые аисты прилетают обратно, чтобы поискать упавшие зерна риса.

КХУЭ ВЬЕТ ЧУОНГ

Источник: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202506/nhung-canh-dong-thom-mui-lua-chin-189254a/